https://ameblo.jp/douceurs-time/ スイーツが大好きで、昨年、スイーツコンシェルジュの資格を取得♡*スイーツは人を幸せにします♡美味しいと思ったスイーツやお店を紹介します。 ja

あのチョコレートくんのブランド、ショコラドゥシマから、2016/06/24～2016/06/26の3日間、ホソミーファクトリーで特別営業で提供されたルーロショコラブランエノワール。

ホソミーファクトリーは東京都墨田区、都営浅草線本所吾妻橋駅から徒歩3分の場所にあります。

イートインでショコラドゥシマブレンド珈琲セット￥1100を頂きました♡



ルーロショコラ ブランエノワール
★テイクアウト￥600
★イートイン（珈琲付き）￥1100

珈琲はチョコレートくん本人が丹精込めて入れてくれます。
同じ豆を使用していますが、毎回味が変わります。今日のも美味しかった♡

ドモーリのチョコレートを使用したロールケーキ。
提供された瞬間、想像していたよりも大きくてビックリ✨LAWSONのロールケーキと同じくらいの大きさで、厚みもあるので食べ応え十分！！

表面には薄くドモーリのチョコレート。
塩が加えられており、アクセントになって美味♡

中のクリームは最高級無脱臭カカオバターを使用♡
エクレールカカオブランに使用していたものと同じで、エクレールカカオブランはこのカカオバターにクリームチーズを混ぜていたけど、今回のルーロショコラブランエノワールにはクリームチーズが入っていない分、軽い口当たり。空気の密度が高くふわふわなクリーム。
口に入れた瞬間、エクレールカカオブランの味だ！！とすぐにわかりました♡

このカカオバターが絶品で、ずっと食べていたいと思えるほどサラッとしていて美味しいです。

スポンジの部分はしっかりめで弾力があります。

チョコのスポンジ＋カカオバター＋ドモーリのチョコレート＆サレ（塩）のアクセントがたまりません♡

今後、通常のメニューになるかはわかりませんが、インパクトがあるのでマドレーヌと並ぶイートイン商品になるかな？

とにかくドモーリのチョコレートは美味しいです♡♡♡
チョコレートくんがオススメするのもわかります✨

気になる方は是非ご賞味下さい♫ ]]> https://ameblo.jp/douceurs-time/entry-12174050486.html Fri, 24 Jun 2016 22:29:19 +0900


TVで何度も紹介された銀座店の人気のデザートです。

以前からずっと食べたいなぁ～と思ってはいたものの、中々食べる機会がなく…。
やっとその機会が訪れました♡


パリッとしたシューの中には濃厚なバニラのアイスクリームとキャラメルソース、アクセントにヘーゼルナッツ。

バニラアイスクリームはバニラビーンズがたくさん入ってて口溶けもよく、サラッとしています。

断面図♡


キャラメルソースは結構甘め。
充分に敷き詰められいるので、足りない！なんてことにはなりません♡

温かいチョコレートソースがたっぷりかかってて、温かさと冷たさがお口の中で一体となってとろける逸品です♡

◼︎銀座店・自由が丘店限定　リンツ・プロフィットロールアイスクリーム　キャラメルショコラ
価　格： 1620円（税込） ]]> https://ameblo.jp/douceurs-time/entry-12149563614.html Tue, 12 Apr 2016 19:12:57 +0900

カカオ分66%のチョコレートを使用し、とても軽く仕上げられた、なめらかな口どけのショコラデザート♡



2種類(皿盛りorカップ)あり、店舗によって提供が異なります。
今回は銀座店の皿盛りデザート✨
※皿盛りでの提供は、銀座店、自由が丘店の2店舗

テーブルに運ばれて、華やかなプレートを見て心が踊りました♫

正面♡


背面♡


底にビスキュイ。
ビスキュイ生地の上にムース・オ・ショコラがのっています。

ダークチョコレートと相性の良い赤い実（ラズベリーかな？）のソース、
グレープフルーツが添えられており、さわやかな酸味が更に引き立てます。
バニラビーンズがたくさん入っているバニラアイスクリームはほどよい甘さ。
軽やかなクレームシャンティーまで添えられています♡

ムースオショコラにスプーンを通すと、スッと入り、
口の中に入れるとショコラの香りがふわっと一気に漂いました♡
幸せを感じる柔らかさ✨
これはオススメです。

販売期間は2016年4月1日～ 9月30日の限定になっていますので、
気になる方はぜひお試し下さい💕


価　格： 1620円（税込）
販売期間： 2016年04月01日 ～ 2016年09月30日
]]> https://ameblo.jp/douceurs-time/entry-12149562258.html Tue, 12 Apr 2016 19:05:00 +0900 2016年2月15日(月) ～



スタバの新作は必ずチェックします。
新作発売日を毎回楽しみにしてるのです💕


スタバの春の風物詩♡
2016年“SAKURA”シリーズが2月15日からスタートしました。


『さくら ブロッサム & ストロベリー ラテ』
『さくら ブロッサム & ストロベリー フラペチーノ』


日本限定ドリンクです♡
サクラシリーズは毎年好評で、特にサクラのタンブラーやスタバカードは発売初日に行かないと手に入らないこともσ(^_^;)
（2014年は朝一で買いに行きました。）


“SAKURA”シリーズは、今年で15年目を迎えるそうです。
さくらシリーズのドリンクはハズレがない✨
今年は心穏やかに落ち着く桜の｢Serene｣と元気でワクワクする桜の｢Cheery｣という“2つ”のテーマ。



先日、早速『さくら ブロッサム & ストロベリー ラテ』を飲みました。
ほんのりと桜が香るミルクとストロベリーの華やかな風味✨
ノンコーヒーで結構ミルク感濃いです。
カップも春仕様♡



色もピンクのグラデーションになっていて、飲む前からわくわくしました♡
見た目から楽しめるっていいですよね。
＊ピンク色のストロベリー風味のホイップクリーム（結構甘みがあります）
＊花びらや塩漬けの葉とストロベリー果汁を使用したオリジナルのソース
＊ストロベリーの味わいのシェイブチョコレート
桜の風味とストロベリーがまろやかに溶け合って美味しい♡



ふと立ち寄ったスタバの手描きのボードに、チョコレートについて書かれていました。
スタバのフードとドリンクに合ったカカオの生産地を選定して、オリジナルの配合で製造しているとのこと。
スタバのようなチェーン店のカフェでもこだわりがあることを知って、とても嬉しくなりました♡
ボードの撮影許可頂きました。店員さんとお話しましたが、勉強会をしているそうです。





『さくら ブロッサム & ストロベリー ラテ』(ホットのみ)
Short ¥430、Tall ¥470、Grande ¥510、Venti ¥550
『さくら ブロッサム & ストロベリー フラペチーノ』
Tall ¥550、Grande ¥590、Venti ¥630


■販売期間：2016年2月15日(月) ～ 2016年3月15日(火) ]]> https://ameblo.jp/douceurs-time/entry-12131168049.html Sun, 21 Feb 2016 12:41:45 +0900

ドルセデレチェバーやスモア、一部商品は持ち帰りできませんが、クッキーなどはお持ち帰りできます♡

翌日のモーニング用に、ニブトフィーとオートミールクッキーを購入。




シンプルな茶色の紙袋に、ひとつずつ丁寧に入れてくれました。






紙袋にはGOLDでDANDELIONの刻印が✨
さりげない感じで、光の具合でキラリと光って見えて可愛い♡
派手ではないところが、クラフトな感じがしていいですね。




＊オートミールクッキー
カミーノヴェルデ70%のチョコレートチップとカカオニブ、クランベリーのクッキー。グルテンフリーです！表面にアーモンドパウダーがかかってます。


結構しっかりと噛みごたえのある硬めのクッキー。
中にチョコレートとクランベリーが大きく入っていて、存在感があります♡


直結10cmちょっとあるので、朝ごはんに食べたらお腹いっぱいになり、お昼過ぎまでお腹が空きませんでした(*^^*)




＊ニブトフィー
キャラメル好きな方にオススメです！


ダークチョコレートの間にキャラメルが挟まっており、ボリボリと食べるタイプです。厚み8mmくらいで、固いです。




チョコレートだけ食べるとしっかりとカカオの香りがして、ダークな苦味を感じます。

キャラメルと共に食べると、キャラメルの甘さとミックスしてダークチョコレート感が薄まります。


表面にカカオニブとソルトが沢山かかっているので、他方から異なる味がして楽しめます。





今回、食べれなかった気になる商品が沢山あるので、近々再訪します…✨

ドルセデレチェバー食べたい♡







◼︎店舗情報◼︎
ダンデライオン チョコレート ファクトリー&カフェ蔵前
所在地／東京都台東区蔵前4-14-6
営業時間／10:00～20:00(L.O. 19:30)
TEL／03-5833-7270
カフェ席数／70席

http://www.dandelionchocolate.jp

]]> https://ameblo.jp/douceurs-time/entry-12129180511.html Mon, 15 Feb 2016 20:56:17 +0900



この空間、一瞬にして気に入りました♫

この日、早速頂いたのは…

ハウスホットチョコレート（580円）とパプアニューギニアスモア（450円）♡

＊ハウスホットチョコレート
アメリカンクラシックなホットチョコレートをダンデライオン風に。軽くてマイルドな口当たりでとーーっても飲みやすい✨
マシュマロを浮かしてみると、溶けてほのかに甘みが強まりました♡

＊パプアニューギニアスモア
ホームメイドのグラハムクラッカー、マシュマロ、チョコレートガナッシュの組み合わせ。
チョコレートはマダガスカル産のカカオなのかな？赤い果実のような味わいがありました。表面に塩もかかっているので、甘いだけではなく、アクセントに塩気も効いていて美味しい。


断面図♡


また来ます。
この空間、とても気に入りました♡ ]]> https://ameblo.jp/douceurs-time/entry-12128807819.html Sun, 14 Feb 2016 21:17:34 +0900
ふわっっと空気が全てチョコレート！！！幸せ♡





1FがFactory、2Fが70席ほどのゆったり寛げるCafeスペースになっています。



正面に2つレジがあり、空いている方のレジに並ぶように案内されます。

入って左側に、店員さん3名でカカオの選別をしている姿が見れました。

発酵している状態のカカオを輸入するそうで、発酵できていないカカオを取り除いていると教えて頂きました。

普段見ることのない光景でしたので、興味津々♫



レジの中央に商品ディスプレイが♡

すでに売り切れてしまっている商品がチラホラ…







この日、購入できたタブレットは3種類。

ベネズエラ、ドミニカ、マダガスカル。各1200円。





試食も置いてあって、食べ比べができます。

カカオの産地によって香り、風味が異なることをスイーツコンシェルジュの講習で学んだので、その知識を思い出して食べてみました。



ドミニカ産はまろやかでバランスのとれたチョコレート。ローストしたピーナツとはちみつ。かすかにチェリーの香りが楽しめます。



マダガスカル産は、ふわっと赤い果実の鮮やかな酸味が口に広がり、フルーティな味わい。



ベネズエラ産は、はじけるようなエスプレッソとほのかなジンジャーブレッドが口の中に広がり、後味はシナモンのテイストに。



ドミニカ産だと癖がなく、普段よく口にするチョコレートに1番近いので食べやすいかと思います。



商品のラインナップは時期によって変わるそうです。

次はどこの産地のカカオになるか楽しみです。



カカオニブハニーも購入できます♡





レジでオーダーして、商品を受け取ります。

マシュマロは自由に頂けます♡

マシュマロドリンクにしたかったので、２つほど頂きました。





2FCafeスペースに移動します♫





続く…✨ ]]> https://ameblo.jp/douceurs-time/entry-12128804717.html Sun, 14 Feb 2016 21:12:00 +0900

海外初出店。日本1号店は下町を感じさせる台東区蔵前。

オープン2日目の2月12日に行ってきました。

10時過ぎに到着すると、すでに長蛇の列。
お店の向かいに公園があり、店頭側約5m、隣の建物に差し掛かるところから公園側に沿って並びます。
列の待ち時間の目安として、店頭側の最後尾で30分とのこと。

公園の角から並んだところ、ちょうど2時間待ちでした。


並んでいる間に、カカオの皮から抽出した温かいお茶“カカオティー”の配布がありました。こういうサービスは嬉しいですよね。
1人1杯頂けるので、安心して下さい(*^^*)


カカオの香りがふわっと、鼻を抜けました。結構甘く、チョコレート好きにはたまらない好きな香り♡
口に含むとその香りとは反対に、サラッとしていて飲みやすく、少し苦味を感じました。
（後ろに並んでいた親子は甘いね！と話していました。風邪を引きかけていたから苦味を感じたのかな…？）
ちなみに、現時点ではこのカカオティーの販売はしていないそうです。
将来的には販売するようになるのかな。

店頭側に移動し、お店の入口に近づくと、ほんのりとチョコレートの香りが✨
ドアが開く度に香りが強くなり、期待も高まります♡

メニュー表も事前に渡してもらえるので、何を注文しようか考えます。
タブレットは1人3枚まで。
1日の製造が350～400枚らしく、昼過ぎには売り切れてしまうようです。

ドリンクメニュー


スイーツメニュー


建物はウッドベース調。
Factory&Cafe暖かみを感じます。
入口にDANDELIONのロゴがあり、ここで記念撮影をしている方が多数。



続く…✨ ]]> https://ameblo.jp/douceurs-time/entry-12128800671.html Sun, 14 Feb 2016 20:49:43 +0900