現役内科医が伝える

最先端の健康科学！

あなたの時間を

10年巻き戻す！

若返り研究家

奥りえです！

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今日は田舎の実家へ♪

ご近所さんから

とってもかわいい饅頭をいただきました

米粉に山芋を練り合わせて作られた雛饅頭♪

中には白あんが入っています。

もっちり　しっとりで

一口食べると優しい甘みが口に広がります。

ほうじ茶と一緒にいただくと

甘みとほうじ茶の香りを交互に楽しめて

幸せな時間でした♪

御菓子司 鹿の子

(福岡県築上郡築上町）

のお菓子です。

こちらのレモンケーキは絶品です

築城や豊前、中津など

立ち寄る機会のある方はぜひ♪

お雛様メニュー定番の蛤の吸い物

召し上がりますか？

子どものころは

母が毎年作ってくれていました～。

懐かしいな♡

蛤って実はすごく栄養たっぷりなんです！

貧血を防ぐビタミンB12や

疲労回復の働きで知られるタウリンが

豊富に含まれています。

タウリンには他にも

肝機能向上、高血圧の抑制や

血中コレステロールの低下など

さまざまな効果が期待できます。

ビタミンB12とタウリンは

いずれも水に溶けやすいので

はまぐり汁は煮汁に溶けだした

これらの栄養を逃さない

効率の良い食べ方なのです！

是非、お子様だけでなく

ご家族全員の健康を願って

蛤汁を楽しんでみてくださいね♪

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全国的に厳しい寒さが続きますが

お体変わりないですか？

寒いと血管が収縮して

血の巡りが悪くなりますし

筋肉も緊張気味になり

更に血流悪化へつながります。

こんな寒い日は

体の内側からしっかり温まる

スープや鍋料理を

積極的に取り入れていきましょう！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

今日は我が家でリピート率の高い

デトックス料理のご紹介です

【腸活ポトフ】

簡単で、食べた感満載！

しかもヘルシー！タンパク質もとれる！

成長期のお子様がいるご家庭にも

超お勧めレシピです

調理時間は下ごしらえをいれなければ

30分前後です。

≪材料≫4人分　目安

・鶏むね肉　200g

・人参（中）　1本

・エリンギ 1~2本

・大根　8cmほど

・さつまいも　1本

・レンコン　1節

・ごぼう　1/2本

・塩こうじ　小さじ２程度

・コンソメのもと　1~2個

・白みそ　適量

・酢　少々

・乾燥または生パセリ

≪下ごしらえ≫

・鶏むね肉を一口大にし、ビニールに入れ塩こうじをまぶし、３～６時間冷蔵庫でおきます。

≪作り方≫

①人参・さつまいもは半月切り、人参は一口大、ごぼうは一口大または、ささがき、レンコンは1cm厚さの半月切り、エリンギは一口大にします。レンコンは酢水に数分さらします。

②大き目の鍋にエリンギ以外の①の材料を入れ、材料がひたひたに沈む程度に水を入れます。（約800ml）

③中火で煮ます。煮立ったら、やや弱めの中火にして人参が柔らかくなるまで約５分程度煮ます。あくが出ればとりましょう。

④鶏むね肉を塩こうじごと鍋に入れます。５分程煮て、コンソメを入れます。

⑤エリンギを入れて1分ほど煮ます。

⑥お玉1杯分の汁をお椀にいれて、白みそを適量溶かし、鍋へ入れます。味をみながら白みそを追加してください。

⑦味が整ったら火を消して、器へ盛ります。

最後にパセリを散らしましょう。

≪ワンポイントアドバイス≫

＊白みその量は味見しながら、塩辛くならないよう調整してください。

*野菜の切り方は参考です。お好みの切り方でどうぞ♪

＊材料はいろいろアレンジしても楽しいですよ♪

ひじきと人参と油揚げの炊き込みご飯

を組み合わせて

腸活ポトフのデトックス　定食

の出来上がりです♡

召し上がれ♡

明日の朝は、もうみんな快腸間違いない！

トイレ戦争が起こらないことを願います

連休が続いて、ちょっとメタボな食生活が

続いてしまったときは

こんなメニューはいかがでしょうか

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寒い毎日ですが

お体お変わりないですか？

今日は最近出会った

素敵な本のご紹介♪

普段、本はアマゾンで

購入することが多いのですが

たまにリアル本屋さんへお出かけします。

本のウィンドウショッピング的な(笑)

子どものころから本屋さんにいると

時間感覚がなくなって、あっという間に

3時間とかいたりします

リアル本屋って、本当に知的好奇心を

刺激されますね！

沢山の人の知恵や人生が溢れている空間

いついっても発見があります♡

最近知った素敵な作家さん

『たぐちひさと』さん。

ご存じですか？

とても日常的な言葉で

共感できる言葉や文章を

紡ぎだしている方です。

ホッとできる言葉や、ちょっとドキっと

自分を振り返ってしまう言葉など

読むと自分自身の在り方を

内観する時間を持てます。

今日のように寒い日は

お気に入りの本とお気に入りのお茶で

体と心を癒す時間を

過ごせたら幸せですね♡

キミのままでいい 100万いいね! を集めた187の愛の言葉 (たぐちひさとの言葉シリーズ)

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もっと人生は楽しくなる

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ありのままの私を好きになる366の質問

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いつも幸せはそばにある

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毎日お疲れ様です♡

いつも頑張りすぎちゃうあなたへ

幸せ体質へ導く睡眠を

お届けします（Part.1）

常に大量の情報に囲まれている

私たちはネガティブな情報に

さらされています。

こうした環境では

私たちは体を緊張状態にする

交感神経が刺激され続けています。

幸せを感じるためには

脳で幸せホルモンがしっかり

分泌されることが大切です。

が、交感神経がずっと刺激され

体が緊張状態にあると

交感神経・副交感神経に制御されている

消化管の機能がバランスを壊してしまいます。

そうすると

脳と腸が連絡しあっている

【脳腸相関】

もバランスを壊してしまい

脳が幸せホルモンの機能を

うまく働かせるのが

難しくなってしまうのです。

つまり、交感神経優位になりがちな

私たちにとって、交感神経を落ち着かせ

副交感神経が働きやすい状態に

しておくことがすごく重要になってきます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

では副交感神経を働かせて

体を緩ませる方法を

具体的にお伝えしますね♪

寝る前、お布団に入り

電気を消したあと

ゆっくり5～10回、深呼吸をします。

できる人は腹式呼吸をしてみましょう。

うまくできない方は

腹式にこだわらなくても大丈夫です。

そして、その日の出来事で

楽しかったこと

嬉しかったこと

感謝したこと

新しい発見..

を思い出しましょう。

もし、この時に

思い出せないときは

これから予定されている楽しみなことや

こうなりたいな～って思う夢でもいいです。

過去のことでもいいです。

しっかり心に思い描けたら

下の画像を思い浮かべながら

眠りにつきましょう。

この画像の色にポイントがあります。

枠の色は「コーラルピンク」を

使用しています。

この色は、お母さんの

子宮の中と同じです。

お母さんのお腹の中から

外の世界に出てから心に刻まれる

恐れや悲しみ、劣等感、羞恥心...

そういうものがまだ心になかったころ

この色に包まれて私たちは育ちます。

色彩が脳神経に及ぼす影響の研究によると

この色を思い浮かべることで

潜在意識が働き体が緩むそうです。

ワクワクしたことを思い出す

第一段階と

この色をイメージすることによる

第二段階で

より深く体を緩ませる状態へと

誘導できます。

ラベンダーなどのアロマで

お部屋を包み込めば効果倍増です

最初からはうまく再現できないかも

しれませんが

気長に楽しんで　お試しください

大切なあなたへ～素敵な夢を

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毎日お疲れ様です♡

今日は

いつも頑張りすぎちゃうあなたへ

幸せ体質に導く食べ物のご紹介♪

人が幸せを感じるときは

脳内で幸せホルモンとよばれる

神経伝達物質が分泌されています。

「幸せだなぁ～」

「安心するなぁ～」

「またがんばろう！」

そういう気持ちを起こしてくれるのは

セロトニン

です。

そのセロトニンが十分に分泌されるために

＊自律神経を整える

＊睡眠の質をよくする

＊セロトニンの材料となる栄養素をとる

＊腸内環境を整える

＊有酸素運動　

＊日光浴　　　　など

沢山のアプローチの仕方があります

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

セロトニンを体内で生成するために

とっても重要な栄養素は

必須アミノ酸のトリプトファン

ビタミンB6

炭水化物

の３つです。

トリプトファンは

牛乳・ヨーグルト・チーズなど

乳製品や大豆製品に含まれています。

ビタミンB6が豊富なのはさつまいも。

いわしからは、トリプトファンとビタミンB6

の両方を効率よく摂取できます。

炭水化物の代表選手は白米ですが

血管の老化を防ぐために

血糖値の緩やかな上昇を狙って

玄米や雑穀米,麦ごはんは超おすすめです♪

上記の三つの栄養素を

すべて含んでいるのは

バナナです。

バナナなどの輸入果物は

カビや農薬の問題があるので

大量にとるのはお勧めできないですが

嗜好品として適度にとれば

大きな問題にはなりません

まとめると...

オメガ３はまた別の機会に

じっくり解説しますね♡

幸せ体質へ導く【食べ物】

是非お試しください♪

こんばんは😌
Dr.りえです。
今日はバレンタイン
だったんですけれども
皆様チョコレート食べましたか？

私は食べました(笑)。

冬は特にチョコレート
美味しいですよね。

もしかしたらチョコレート
食べ過ぎちゃったっていう方も
いらっしゃるかもしれません。

チョコレートを
食べ過ぎちゃってもですね
すぐに脂肪になるわけではないので
心配しないでくださいね。

大丈夫です。

ただその後の過ごし方も
大切なのでいくつかポイントを
お伝えするので
ぜひ覚えておいてください。

まず食べ過ぎちゃった
次の日とか、極端な食事制限は
しないでください。

私が皆様にお伝えして
オススメしてるのが

主食を半分ぐらいに…
そうですね1食から2食ぐらい
少し減らしみましょう。

それだけでもですね
十分に体には効いてきます。

そして減らした主食の代わりに
必ずタンパク質と食物繊維

これらをしっかり
置き換えていきます。

次に大切なことは
水分をしっかり取ること。

冷たいお水ではなく
温かい飲み物を…出来れば
カフェインが入ってないものを
取っていきましょう。

食べ過ぎた次の日

そうですね

だいたい2日ぐらい
とっても重要な日に

なってきますので

是非

食べ過ぎたからといって
自己嫌悪に陥らず

さらなるストレスで
過食をするのではなく

しっかり身体を
整えていきましょう🤗

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今日は雲一つない晴天で

朝からワクワク・ソワソワ(笑)

私は虫かぁ～い！

なんて一人つっこみをいれつつっ

北九州市小倉北区にある

妙見神社へ参拝してきました。

ドライブしつつ

日々の感謝と近況報告へ。

観てみて！この青空

心も晴れやかになりませんか？

先週までは大雪でブルブル

震えていましたが

なんだか春も近いかも？と

心がウキウキしてきます

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

さて、イベントも多い

楽しい春を迎えるためにも

心と体を整えていくことが

とっても大切ですよね

今日は我が家でも人気な

腸が喜ぶおかずの紹介です

【ロール豚の角煮風煮込み】

超簡単で、食べ応えある

しかもヘルシー！

調理時間は20分前後です。

≪材料≫２人分　目安

・結び白滝　　　６個

・ゆでたまご　　１個

・豚バラ薄切り肉　６枚

・ごま油　小さじ１

・A（水　2/3カップ、酒　大さじ１、しょうゆ・砂糖　大さじ1/2）

・しょうが（薄切り）　１枚　　（ねりしょうがでもOK）

・ねりからし　お好みで

≪作り方≫

①結び白滝はゆでであく抜きし、しっかり水気をきる。ゆで卵は殻をむいておく。

②豚肉を広げ、①の結び白滝を１個づつのせて巻く。

③深めの鍋にごま油を薄くひき、②の巻き終わりを下にして並べていれてから火をつけ、ときどき転がしながら全体に色がつくまで焼く。Aとしょうが、ゆで卵を加えて、煮立ったらフタをして弱めの中火で１０分ほど煮る。

④フタをとり、煮汁がとろりとするまで、こげないように煮詰める。器に盛る。

≪ワンポイントアドバイス≫

＊Aの調味料は市販の「すきやきのたれ」を使用するともっと簡単にできますよ♪その場合は濃くならないよう希釈して味見しながら調整してください。

＊小松菜や青梗菜、ホウレンソウなどをそれると彩りがよくなります♪

＊厚揚げも一緒にいれると、更にタンパク質がとれて満足度アップします♪

旬なグリンピースで豆ごはん

新タマネギの味噌汁

を組み合わせて

ロール豚の角煮風煮込み　定食

の出来上がりです♡召し上がれ♡

スーパーでは新玉ねぎが出てきました♪

新たま大好き

旬な食材を上手に取り入れて

これからも健康を楽しくおいしく

実践していきましょう

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今日は節分！豆まきは済みましたか？

朝は恵方巻でスタートし

夕方に豆まきしました

お正月もあっという間に終わり

もう節分...

１～３月はほんと

光陰矢の如し的に過ぎ去りますね💦

さて！お正月から1か月経過

年末年始の【脂肪の負債】は

解消できましたか？

定着した贅肉は時間とともに

不良債権化をこじらせてしまいますので

早めの解消を心がけましょう！

積極的に取り入れたい

腸活料理の一つが「水キムチ」です。

今、旬な白菜やリンゴを中心に

セロリ・パプリカ・きゅうりetc

たっぷり入れて、罪悪感なく

お腹いっぱいになれます

腸活のポイントは

善玉菌を取り入れるだけでなく

食物繊維・オリゴ糖も取り入れること。

そして「短鎖脂肪酸」を効率よく

自分の体で生み出せるかどうかです。

この水キムチは腸活に必要な要素が

すべて入っていますし、低カロリー

超お勧めレシピになります！

最近は水キムチが簡単に作れる

「水キムチの素」もあるので

難しく考えず、チャレンジしてみてくださいね

ご存じの方もいらっしゃると思いますが

2023年１月以降、体調を崩し入退院を繰り返し

2023年11月に九大病院を半年入院ののちに退院。

しばらく自宅療養を行って仕事復帰

現在はフルタイム勤務できるまで

回復しています

ここまで生きてこれたのも

本当に多くの方のサポートが

あったからです。

九大病院で毎日のように検査し

ようやく判明した病名...

それは

キャッスルマン病

でした。

簡単にいうと自己免疫疾患の病気で

体の中で炎症が起こり

微熱、全身倦怠感、貧血...

などいろんな症状が出る病気です。

根本的な治療がなく

対処療法のみです。

が、望みはある！

これから、この病気とおつきあいして

残りの人生をどう過ごしていくのかを

考えていきたいと思います

引き続き腸活や健康にもこれまで以上に

取り組んで考えていきますので

どうぞ、おつきあいいただけたら

嬉しいです

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認知症は

40代50代からの

予防が重要とされます。

認知症の代表的なものに

アルツハイマー型認知症

があります。

健康な人がいきなり

アルツハイマーに

なるわけではなく

病気の前の段階である

軽度認知障害

［MCI］

と

さらにその前段階の

主観的認知機能低下

［SCD］

があり、大きく4つの段階に

分けて考えられています。（下図）

＊MCIは「Mild Cognitive Impairment」の略

＊SCDは「Subjective Cognitive Decline」の略

認知症は

ある日突然発症するのではなく

日々、痛みなど伴わずに

徐々に

進行していくのです。

アルツハイマー型認知症は

アミロイドβ

といわれるタンパク質が

脳に蓄積し

脳神経に障害を起こして

発症すると考えられています。

発症の20年くらい前から

アミロイドβは脳の中に

たまりはじめています。

そのためMCIやSCDの段階で

気づいて予防することが大切です。

次のような症状は

脳の老化のサインかも！

思い当たる点はありませんか？

• なぜかイライラする
• 眠れなくなる
• 外出がおっくうになる
• 趣味に楽しみを感じなくなる
• ど忘れが増える
• 同じことを何度も聞くようになる
• 頭痛や胃痛がある

どうでしたか？

家族とお互いにチェックしあっても

面白いですね！

後編はこちら