日記

山菜まいう～ッッ☆

Wed, 23 May 2012 21:02:48 +0900

ちわっ☆

春になると美味しい物がいっぱいありすぎて困る

春太り中のみどりちゃん

これは頂き物のこしあぶら

そして②

これから何を作るかというと

わらびの煮つけだよ

キッチンペーパーで落し蓋をして

美味しくできます様に

で、その間に

たくさん採れたわらびを塩漬け保存

あくぬきした後にこうやって塩漬けにして冷蔵庫で保存すると結構もつよ

さて、そろそろ出来たかなぁ～ッッ

まだっぽいので今日はこの辺で

じゃあね

お腹すいたぁ～ッッ☆

Sun, 13 May 2012 00:18:09 +0900

ちわっ☆

なんかお腹すいたぁ～ッッ

ので

ササッとパスタでも作っちゃおう

冷蔵庫に何があるかな～

とりあえずキャベツとトマトとブナピーがあったので

キャベツのペペロンチーノにしよう

まずはオリーブオイルとにんにくと鷹の爪

この香りだけでも美味しいよね

やさいを炒めて～

ってか

ここからは画像だけで失礼します

いただきまぁ～すッッ

じゃあね

☆我が家のおいしいつくしレシピ☆

Sat, 28 Apr 2012 21:36:39 +0900

ちわっ☆

前回つくしの日記を書いたﾜｹですが

美味しいつくしの調理法をお教えします

まずはつくしちゃんのハカマを根気よく取ってください。

アク抜きはたっぷりのお湯を鍋に沸かして塩をひとつまみ入れます。

沸騰したらつくしを鍋に入れてさっと湯がいたら冷水で流して3～4㌢に切ります

つくしの下処理はこれで終了

冷凍保存するときはこの状態で軽く絞って保存バッグなどに入れて保存してね

アクぬきした後のつくしの量が３分の１ぐらいになってるｹﾄﾞ

ショック受けないでね♪

♪♪これからが本題！♪♪

☆我が家のおいしいつくしの調理法☆

※材料※

☆アク抜きしたつくし

☆サラダ油…大１

☆塩…ひとつまみ(小さじ半分ぐらい)

☆こしょう…少々

☆味の素…少々

☆薄口しょうゆ…大１

(つくしの量によって調味料は加減して下さい)

まずは熱したフライパンにサラダ油をひきます。

そこへ先ほど下処理したつくしを軽く絞って入れます。

火加減はずっと強火で。

軽く炒めたら塩ひとつまみ・ｺｼｮｳ５振りぐらい・味の素少々・を加えてサッと炒めます。

最後に薄口しょうゆ(大さじ１ぐらい)を回し入れて軽くからめたら!?

出来上がりぃ～ッッ!!

我が家の特製つくし炒めの完成!!

簡単でしょ(^-^)v

うまいんだな♪これが♪

ビールのつまみにもご飯のおかずにもなる味です☆

是非挑戦してみて!!

って!?

もう、つくしの時期は終わっちゃったかな(笑)

じゃあね

素敵ぃ～☆褒めて②♪

Wed, 25 Apr 2012 21:02:45 +0900

ちわっ☆

明日から雨が降るらしいので

今日のうちに鉢植えのネギを収穫したら

こんなにキレイなネギが採れたよぉ～ッッ

素敵ぃ～ッッ

褒めて②

ってそれだけだよ

じゃあね

春ですな☆

Tue, 17 Apr 2012 21:10:18 +0900

ちわっ☆

最近暖かくなってきて

みどりちゃんは毎日忙しい日々を送っとります

なぜかって？

そりゃあコレだよ

見たまえ

この可愛らしいつくしちゃん達を

これは採らずにはいられない

ってなﾜｹで

早速

じゃんじゃじゃ～ん

つくし炒めだぁ～

うちはつくしのみを調理するからハカマとるのが大変なんだよね

とか言いつつ

採りすぎたので

アクぬきをして

こうして冷凍保存

これをシーズンオフに頂くとスゴく贅沢な気分になるんだよね

ﾀﾀﾞだけど

やっぱり春はいいね～

やっぱりみどりちゃんは花より団子ぢゃわ

じゃあね

正しい日本の朝食☆

Tue, 10 Apr 2012 12:49:55 +0900

ちわっ☆

今日のみどりの朝食はこんな感じ

う～んＯ(≧▽≦)Ｏ

正しい日本の朝食って感じじゃない

なんだかものすごく鯖の煮付けが食べたくて

朝からお料理しちゃいましたよぉ～ッッ

みどりはお味噌で煮るより生姜で煮るのが好きなの

こちらはほうれん草のナムル

そして

今朝は豚汁だよ

豚汁の中の人参さん

ハートにしてみましたぁ

って１人で楽しみながら
ちと寂しく思いながら…

おっ!!

毎日のお漬け物②

でわ、いただきまぁ～す

じゃあね

今夜はおでんだよ☆

Wed, 04 Apr 2012 23:42:32 +0900

ちわっ☆

今日はすごい強風だったね～(>_<)

飛ばされるかと思ったよッッ(*￣Ｏ￣)ノ

こんな寒い日は!?

おでん食べたいよね!?

だよね!!

ってなわけで♪

早速！

作っちゃいました☆

そう言えば関西と関東って材料が違うんだよね!?

決定的に違うのが牛スジかなぁ～？

みどりは関西風だからコレがないとしっくりこないんだよね～(_´Д｀)ノ~~

あとおでんのじゃがいもが好き♪

じゃがいももあんましいれないかな？

これでゆっくり②コトコト煮込んで('∇｀)

美味しくできます様に…ってお願いしながらm(__)m

煮汁が減っちゃうから追加のスープも用意して♪

よし！

完璧!!

って!?

できるの明日ぢゃん(+_+)

あ～ッッ(_´Д｀)ノ~~

やっちゃった～( ´△｀)

じゃあね

漬け物名人(笑)☆

Mon, 26 Mar 2012 22:58:19 +0900

ちわっ☆

今日は長年可愛がってる我が家の漬け物が

どぅいう事になっちょるか

お見せします!!

ぬか床はこんな感じで

ぬかの上にキッチンペーパーを置いて常に水分を取っております

ぬかから出す時はこんな感じで

袋で漬けてるのに何気に美味しそうでしょ

ぬかから出したら水洗いして

一口大に切ってから

また②キッチンペーパーで水分を取ります

ちなみに浅漬けもこんなにコンパクト

リード保存バッグバンザイ

タッパーに入れるとこんな感じ

う～ん

素敵

じゃあね

ホワイトデー☆

Wed, 14 Mar 2012 20:58:20 +0900

ちわっ☆

今日はホワイトデーぢゃね

みんなラブラブしてるかな～？

そういえばホワイトデーでもらって嬉しい物って何なんだろう…(;o;)

やっぱり何気にジュエリーとかが嬉しいよね

あ～ッッ！

ｹﾄﾞ必ず使う物とかも嬉しいよね

ちょっと色気が無いかな？

とか言って何でも嬉しいんぢゃん

そういうのってやっぱり気持ちだよね～

いや②

やっぱり何かもらいたいッッ

じゃあね

自宅でエステ☆

Sat, 10 Mar 2012 20:59:33 +0900

ちわっ☆

みどりちゃんはず～っと欲しくて②悩んでた物があったんだけど

ついに買っちゃいました

家庭用脱毛器♪

脱毛器でも色々あってネットであれこれ探してやっとたどり着きました

前は脱毛しにエステに通ってたんだけど

やっぱり家でできる方が便利だよね

わりと大袈裟なマシンだよね

これ美顔機能も付いてるんだよ

この部分からレーザーが出るの

早速ためしてみたけど

なかなか威力があっていい感じ

今日から頑張ってキレイ②になるよぉ～ッッ

じゃあね