ランチは、サラダが付いてるのでお得ですね

私は、魚介のアラビアータにしました

母は、魚介のバジルソースです

以前までは、生パスタと乾麺のパスタが分かれてましたが、今は全てのパスタが選べるようになり、幅が広がって嬉しかったです

やっぱり、生パスタがあればこちらを選びたいです

モチモチで、程よい太さがソースに絡みとってもおいしいです

普段、クリームソースが好きな私ですが、魚介とベーコンのパスタに心を撃たれ初めてこちらをお願いしました

トマトソースはやっぱりチーズと相性いいので、濃厚になり美味しかったです

バジルソースの方は、けっこうあっさり目でソースが多めでした。

親にはあっさりがちょうど良かったようです

母のバースデードルチェもお願いしました

全てのドルチェから好きな物が選べたので、チョコレートティラミスのパフェにしました

めっちゃカワイイ

ナポリのスイーツは、何でもカワイイのでインスタ映えしますね私はインスタやらないですけど(笑)

美味しかったです

本日も沢山のお客様にご来店頂きとても感謝しております

ありがとうございました

今日は、出来るだけ空いてる器を下げながら、温かいそば茶をお出しするように心がけてやりました。

夜は必ず、温かいそば茶を食後に出しますが

お昼はデザートを召し上がるお客様しかあまり出さないので、出来る限りの全てのお客様に出したいと思います。

冷たいそば茶もいいですが、食後に温かいお茶を飲むとホッと出来ますし、空いてる器を片付けるだけだと、さっさと帰って欲しいのかな？って思われてしまう方もいると思うので、お茶を持って行きながら「ごゆっくりどうぞ。」と一言お声をかけて、空いてる器を片付ければ、お客様もゆっくりできるかな？と思い私はそうしてます。

今日、「爪楊枝下さい」と言うお客様がいらっしゃって、ポケットからMy爪楊枝をお渡ししました。

そのお客様が、すごく喜んで頂いてとても嬉しかったです

感激しました作って良かったなって思いました

お客様にも、喜んでもらえて作りがいがありますって言ってしまいました(笑)

「また、使えるわ」など言ってもらえました。めっちゃ嬉しい

使い捨てで、爪楊枝が終われば折り紙のケースも捨てちゃう人いる中、また折り紙ケースに爪楊枝入れて使い続けてくれるんだ！って思うと、逆にありがとうございますって思いました

お客様の笑顔と、喜んで頂ける事がとっても嬉しいです

秋バージョンの折り紙で、爪楊枝入れを折りました

そんなには、ないですけど(^^;

今日、1000本の業務用爪楊枝２ケースネットで頼んだので、また折り紙も買って沢山作ります

今回は、カットとカラーとトリートメントをお願いしました

いつも通り、とっても仕上がりに大満足でした

初めて、プレミアムトリートメントをやってみました

トリートメントだけでも、一時間ぐらいかけて、丁寧にやって頂き流石１番いいトリートメントです

シャンプーも、いつものカラーの時のシャンプーとは違いこのトリートメント専用のデトックスシャンプーを使ってシャンプーしてもらい、スプレーのトリートメントをまずかけてから、2回目のトリートメントを塗ってもらって、ホットタオルを巻いてしばらく時間を置いて浸透させてました。

そして、1回流します。

その後、毛髪強化トリートメントか、極艶ピコトリートメントが選べ私は毛髪強化トリートメントをお願いしました

簡単にいうと、毛髪強化は、しっとり系で、ピコトリートメントは、サラサラ系とのことでした

両方やったことあったんですが、忘れてしまい(笑)

毛髪強化は、3種類のトリートメントを塗っていき少し時間おき、シャンプー台で２種類のトリートメントを付けてもらって完了です

すごく、丁寧に担当スタッフさんが説明してくれたので書けました

長くなったので、けっこう髪が傷んでしまったので、トリートメントのおかげでよくなりました

実際はもっと、カラー暗めです(^^;

プラチナアッシュの6トーンで、私は毛先に黄色が抜けた後出やすいので、パープルを入れてもらいました

毎回、サロンに行く前、何色にするか決めるのが楽しみです

今度は、10月頃行きたいと思ってます

誠に感謝します。ありがとうございます

その、常連様は１番奥の個室のお席がお気に入りでいつもあのエリアにお座りになります。

常連様は、それぞれ落ち着く席があるので、17時以降からご予約を承っておりますので、お客様のご希望のお席をなるべく、お取りするように心がけております。

本日、違う常連のご夫婦のお客様に、食後温かいそば茶とMy爪楊枝をお渡ししました。

そうしましたら、こんなサービスも始まったの？と言われ嘘もつけないので、個人的にお配りしております。川上庵にお越し頂いた記念になればいいなっと思っております。とお伝えしました。

良いことよね～と女性のお客様が言ってくれました

すごく嬉しかったです常連のお客様は昔から、お店の事を知ってるのでそうゆう方に言われるとすごく嬉しいです

記念になればっていうと、おおげさかもしれませんが、お客様が少しでも喜んでもらえれば嬉しいです

持ち帰った時、折り紙の爪楊枝入れを見た時、川上庵あの時行ったな～なんて、思いでの1つになって頂けたら最高に嬉しいです

私も、一つ一つ心を込めて大切に作ります

仕事が多忙なので、休むことは出来ないので薬を飲んで早く治すように努力する事が１番です

なかなか、鼻声でいつものように大きな声が出したくても出せなかったり、咳が出てしまって声が詰まって出せなかったりと、思うように遠くまで声を出せずもどかしさを感じます…

お客様にも何かと、ご迷惑をおかけしてしまい申し訳なく思っております…

今日もタイミングも、二段目も遅くて反省が、多かったです…

明日は、しっかりお客様のいいタイミングを見計らって持って行けるようにしたいです

体調のせいにしないそれは、プロとして許されない

どんな時も、常に同じ接客をしなくてはいけないですね

明日からも頑張ります

ありがたい限りですお盆のご予約は、かなり前からお電話を頂き常連様を始め、一般のお客様など沢山の方々からご予約頂きとても感謝しております

ありがとうございます

昼間も、ウェイティングが長く続々とご来店頂き、とてもありがたかったです

常に、私達は並んで待ってくれるお客様１人１人に感謝し、心を込めて接客しなければいけないと思います

忙しいからか、いらっしゃいませ！ありがとうございます！の声が恐いのが、私的には気になります…

お客様が、来店してない時に｢いらっしゃいませ！｣と言う人がいて、それはどうなんだろ

と疑問に思います…誰かが、言うとつられていらっしゃいませ！と皆言ってますが、私はお客様がご来店してないのに言うのは違うと思うので言わないです。

活気づけで、言うのは違うと思うんですよね…

いらっしゃいませ、ありがとうございます。は、お客様の方を向いて言うべきだと思います。個人的な意見なんですが(^^;

誰もいない時に言ってる人って特にお客様を意識してないのかな？と思ってしまいます…

本題に入ります

私は多忙な時は、定時でも延長してお店が落ち着くまで仕事をしてるんですが、落ち着いたので上がろうとして社員の方に｢お先に失礼します｣と言ったら『まだいたんだ。』と言われ、その言葉が疑問に思い、友達にも相談してみました。

そう言われたら、どう思う？と聞いてみました。友達も私と同じ思いでした。

逆にいない方がよかったと、捉えてしまう言い方に聞こえました…

忙しい時は少しでもお役に立てればと思い仕事してましたが、社員の方は人件費がかかるので、定時で上がって欲しいのかな？と思い、上の人に昨日相談してみました

そしたら、その方がスミマセンと言ってくれて、残れるまで残って欲しいです。とって頂きました。

今まで私がやってきた事が間違ってなかったのでよかったなって思いました。

その社員の人は、悪気があってそう言ったわけではなく感覚のズレで言ってしまっただけのようです。

私も悪いとか悪くないとかは、全然思ってなくて、人件費がかかるので実際延長して仕事を忙しいから残ってやっていいのかダメなのかその辺を把握したかっただけなんですよね

残って延長する事で、ありがとうございますって言ってもらえたのでとても嬉しかったです

忙しい時は皆で助け合ってお客様の為に一丸となってお店を盛り上げていきたいと思ってます

明日も元気で頑張ります

都内の花火大会って初めて行きましたが、スゴいですね

川沿いの土手は、人が多すぎて、ケータイが繋がらないし、スマホの検索が出来ないし、ヤバイですね

人口密度、半端ないです

なるべく友達と、はくれないようにしてましたが、帰り際人に押されはぐれてしまい、電話したいけど繋がらないし、ダメ元でLINE入れて駅で待ち合わせしよう！って入れておきました(^^;

花火はめっちゃキレイで、感動しました

音楽に合わせて、上がる花火がすごく迫力あってめっちゃ良かったです

7時15分～8時半迄でしたが、最後まで見てると混んでそうなので８時には帰りましたが、駅に向かう人はかなりいて混雑してました 

１度は近くで、見るべきだな～って思いました

花火の前に、渋谷のＶＲPARKにも行ってきました

110分遊びに放題で、フリードリンク付きでした。

けっこう待ち時間があって、3つしかアトラクション出来なかったです…

週末だったのでしょうがないのかな

私的には、少し難しかったですよくわからないうちに終わってしまい、あれ？みたいな(^^;

あっという間に終わってしまうので、長い時間楽しめればいいなーって思います

次の日仕事だったので夜中まで友達とごはん行って話したりして、次の日始発で、帰ってきました

楽しい1日でした

たまたま、ドリンカーの人がそば茶とお絞り、割箸のセットを私がお客様をご案内する時に、すぐ通り道に置いてくれるんですが、私はお客様をご案内する時に、それを持って案内はあえてしないようししてます。

通り道でも、お店の中は混雑してまして、お客様にご迷惑をおかけしてしまいますし、失礼に当たると思います。

１番奥でわかりずらいので、しっかりお客様をお席までご案内しなければならないので丁寧なご案内を心がけてます。

ドリンカーの人は通り道に、最初のそば茶をタイミングよく、置いてくれるので案内の時に持ってけるようにと考えてくれてるのかな？と思い、昨日ドリンカーの人に自分の考えを話してみました。

ドリンカーの心使いもとても、いいと思いましたお客様が喉が渇いてると思うので早くお出ししてあげたいと言ってました

私も、同感です早くそば茶をお出しして、お茶が減ったら注し茶に周り、お客様から｢お茶下さい｣って言われる前に注ぎに行けるようにしようと思ってます

ドリンカーの人と意思をお互いわかりあえて良かったです

お客様にも、失礼がない対応をしたいですし、スタッフにも嫌な思いをさせたくないので、気持ちよく仕事をするには、こうゆう理由でこうゆう事をした。等しっかり相手に伝えわだかまりがないようにした方がいいなって思いました。

私だけではなく、お店のスタッフ皆プロ意識って皆持ってるものだと思います

川上庵は、特に忙しいお店ですが、｢いらっしゃいませ｣、｢ありがとうございす｣は、お客様の方を見て言わなければいけないと思います

テーブルを拭きながら、皆が言ってるからただ言ってるだけ、食器を片付けに行きながら、言ってるだけの人もいるのでそれは、業務的でお客様に対して本当に感謝の気持ちを込めて、ありがとうございます！いらっしゃいませ！と言ってるのか？疑問に思います…

私はよく、口コミを見て良い所は継続させて、悪い所は改善していかなくてはと思い参考にさせてもらってます。

そこに以前笑顔がない、テーブルの下が汚い、手をとめて挨拶してくれた方がいい、等々。

お客様の、貴重なご意見はとてもありがたいです

笑顔は、どんな時もお客様の前で絶やさずようにしてます

声をかけやすいスタッフでいたいです私がバッシングやダスターをかける時は必ず、テーブルの下も見てます。ゴミや天かすが落ちてないか？イスが汚れてないか？を見るようにしてます。

私は個室担当が多いので、こちらは25席程度なので、お客様がお帰りになる時はバッシング中でも、手をとめて挨拶をするようにしてます。

店内にいる時でもお客様の方を向いて、いらっしゃいませ！ありがとうございます！は言うようにしてます。

業務的になるのは嫌なので、それは心がけてます。

週末なので、また仕事頑張ります

朝も平常心で、皆に感謝、感謝と呪文のように唱えながら出勤して、冷静にどんな時も笑顔で頑張ろーってやってました

感情が少しでも出たことは、私の器が小さかったんだと思います…。もっと、広い心でそんなことは気にしない！と思える大人にならないといけないと思いました。

この事で、あるスタッフに嫌な思いさせてしまったと思い、謝りに行ってきました

気にしてないよ！っと言ってくれて良かったです安心しました

何かしら、私の行動や発言で人を傷つけてしまったかも？と思ったら、謝りたいと思います！

180°変えるのは難しいですが、人って変われると思うので、徐々にマイナス面を無くしていけるように頑張りたいと思います

今日も、これから爪楊枝入れを折々したいと思います

なんて、素晴らしい人なんだろと感激しました

すごく謙虚で、ご自分のスゴさを、｢私が力を発揮できたのは、共に働く皆が素晴らしかったからだと思います。｣とおっしゃってました

なかなか、そんな風に思う人っていないと思います。

すごい尊敬します年下なのに、考え方がとてもしっかりしてて、さすが、20代前半から本店店長を任されてやられてた方だな～って思います

得意分野や、苦手な事がそれぞれあるので、お互いフォローしあってやれればいいですね！って書いてあった本当そうだと思いました

皆がそうゆう気持ちで、いたらとても上手く仕事も周りますし、いい人間関係も築けると思います

人って、謙虚な気持ちが大切なんだなってつくづく感じました

周りの人に、支えられながら生きているので、スタッフに感謝しながら仕事をするっていうことを改めて、店長のLINEで気づきました

そうゆう、感謝を常に持ち続けていれば、イラッとしても、グッと我慢して顔に出さず声のトーンも変えず、平常心で仕事を出来るのかなーって思います

感情的な物はそんな風に思って押さえるように、頑張ろうと思います

あとは、冷静にテンパらないように対処するように、心がけたいです

焦っても、ミスして仕事が増えるだけなので、冷静にかつ、手早く仕事をこなせるようにしていきたいです

考え方１つで、だいぶ楽になりました

また、仕事を頑張れそうです