今日はこれから夏に向けて花も夏使用に総植え替えです。

ドイツのお墓に供える花はj切り花よりも断然植えこみ式のものが多い。

墓石の前にかなり大きなスペースがあり、そこに季節ごとに鉢寄せを作って置いたり、そのまま植えたりします。

（どうも小心者でお墓そのものの写真を撮ることにかなりの不安があるので、実際のお墓写真はないのですが、、）かなり広大です。

まず隣接のお花屋さんでお花選び。この中から好きな花を選びます。

これからの季節はやはりゼラニウムが多いけど、色も本当に豊富。

義父のお墓にはバラやチューリップなどもたくさんあるので、ゼラニウムと数種類を寄せ植えにしてお墓掃除、そのあとこの手押し車を殻から引いて数か所のお墓を回ります。

途中、お墓を見ながら

「ここはお父さんの友達のお墓、あっちは○○さんちのおばあちゃん、あのおばあちゃんにはいじめられてねえ。」

なんて言いながら昔話をしてくれるのもお決まり。

あっという間に人は人の思い出話の中。

思い出話の中にもきれいな花が咲かせられますように。

以前にも書いたわがお店のレジ。レトロチックで私の大のお気に入りだったのに、、。

何がいいってね、音が好き。がちゃがちゃがっちゃーん！って開くときの音が好き。

人から「あら、レトロなレジね。写真撮ってもいい～？」なんてよく言われるのだけど、そんな時も何気に自慢だったのに、、。

だめらしいっすわ。ドイツの法律で。

この間新しいシステム会社の人が来てレジを組みた立てくれてシステムを教えてくれたけど、、、Windowsで、ネット管理なのね。

ゆくゆくは商品をバーコード化して全部コンピューター管理したいらしい。

不正な買い付けなどを防止したり、商売にかかわるお金の流れをできるだけクリアーにお役所が管理できるようにするためのものなんでしょうが、こっちは慣れるのに大変だわ。

さて、しばらく放置プレーだったブログ。

書かなくなって気づいたら、いろんなものがブレ始めてる気がしてきて、、、偶然かもしれませんが。

インプットの量がアウトプットよりも多くなって、いろんなことに手を出しかけたり手つかずだったりしているので、入ってくる情報の量を制限して、また少し出すことに力を入れてあまたの中を整理してみようかと思っています。

あくまでも自己満足です、、(*^ー^)ノ

最近作りまくってるミニクロワッサン。日本にいた時はよく「DONQ」のミニクロワッサン買ってたな～。

あの味を再現したくて、、。

表面にハチミツバターたっぷりで、子供たちのおやつにも最適です。

我が家の3年目の桜、遅咲きですがようやく咲き始めました。

あと我が家のウサギちゃんたち、庭に放しても逃げないことが判明。

広い場所をぴょんぴょんうれしそうに飛び回る2匹を見ているとすごく癒されます～。

タンポポが似合う、、リアル「白いうさぎと黒いうさぎ」。春ですなあ～。

それに併せるようにいろんな方からサクラづくしのお土産をもらいました。

桜饅頭、桜ご飯、桜ゴーフル、、、あ、桜メレンゲは次女作ですが。

もうここ何年も日本の桜を見ていないのですが、桜気分を堪能中です。

季節ものの筍、山芋もいただき今から何を作ろうか～よだれもの♪

が、、、普段は全くのこし餡派なんですが、今日は久しぶりに小豆を炊いてます。

何ができるかは、、お楽しみ。

ところでそんな最高の桜気分をも吹っ飛ばす熊本の地震のニュース。

ドイツ人に言わせてみれば、

「そんないつ地震が来るかわからないようなところでビクビクしながら暮らすなんて、、理解不能だ」

ってことらしいんですが、ま、確かに他人さまから見たらそんなものかもしれないですよね。

昨日までの見慣れた景色や、街並みが一変する衝撃を私はいまだ受けたことがありませんが、

直後はきっと怒りや悲しみを通り越した、「自然には抗えない」、、といった感じの畏敬の念のようなものを感じるのではないでしょうか。

それでもやっぱりみんなまた新たな故郷をそこに築いて行く日を待ち望んで切るのではと思います。

一日も早く、被災者の皆様に心と生活の平穏の日が再び来る日をお祈りしています。

が、、、モノ作りは基本自分も自己流、教えてもらうより自分で考える方が好きなので教えるのも苦手。

実は2度ほど「教えてみる」ということに挑戦したことはあるんですが、、あまりのいい加減さに教えてもらうほうが呆れて笑ってしまうくらいで、無理だと悟りました。

ま、言い訳するとすればこのいい加減、ってのはいい意味ではすごく大事なんじゃないかな、、と思ったりします。

特に料理においてはさじ加減から泡立て器の力の入れ方、生地の硬さの調整、、などの加減を知ることは時に正確な分量を量るよりも大事なので、、なんて。

まあ、もともと性格自体、壁に当たったり落ち込んだりしつつ自分で加減調整しながら生きてるんで、このいい加減な性格も処世術の一つで、そのおかげでお菓子作りも飽きずに楽しく続いてるのかな、、なんて思います。

と、言うことで、「教えて」なんて言ってくれるお友達には「教えられないけど一緒に作ろう！」とお誘いしていて、先日もはるばる来てくれたので抹茶ムースタルトを一緒に作ることにしました。

ただ、、、結構やることが多い週だったので、準備も全くできておらず、無謀にもタルト生地を作り始めるところからスタート。

「普通、生地って寝かせますよね、、」

「普通はね～。でも多分大丈夫大丈夫！」

「私の見るタルト生地にはアーモンドパウダーが入ってることが多いんですけど、、」

「あ～、この間の生地にも入れたかな～。あ、適当に小麦粉減らしてパウダー入れようか。」

ってな感じで、、聞いてる方も唖然、、、。

「お昼ごはんはくるみとイチジクのサンドイッチでも作ろう！」

「抹茶チョコのクルクルも作ってみようか～」

と、突然メニューも変えたりするので

「すみません、、、急に父母会が発覚して1時間早く切り上げなきゃいけません、、」

なんて言われた日には、、、タルト、チーズケーキ部分までは終わったものの、ムースの仕上げが間に合わず、お持ち帰りしてもらうことができませんでした、、。ゴメンナサイ、、。

いい加減レシピの割にはチーズケーキとムースの間にあんこも挟んだりなんかして、結構おいしくできたんだけど、、残念！

今度はもうちょっと時間に余裕を持っていろんなことを仕上げれるようにがんばろう～・

このイースター時期は「コミニオ―ン」と呼ばれるカトリックの聖餐の儀式があちこちであり、先週、今週とお祝いケーキを続けて焼く機会がありました。

ドイツ人はやっぱりなんといってもチョコケーキが好き！ということで、特に昨日の甥っ子のコミュ二オンではたくさんのケーキがあったにもかかわらず本人の強い希望でもう一つ追加。

18cmの小さめケーキにしましたが、それでもこの小さい体で半分くらい食べてくれて、、うれしいなあ。

本当にたくさんのケーキがあり、またお料理もたっぷり美味しいものが多すぎて食べきれるか心配しましたが、、一応全種類味見してきましたよ。（此処にあるのはほんの一部です。）

こちらのケーキは華やかさに欠けるものが多いものの、何だろう、、質実剛健？という言葉がぴったりくるようなケーキが多いです。

お祝いはお金が多いのですが、こういう工夫を凝らしたものも多く、今後の参考にしよう、、。

私はカソリック教徒ではないですが、それでも教会は大好きな場所です。

約2週間の滞在を終えて甥っ子君、帰って行きました。

思いがけずの初めての一人渡独になった甥っ子君ですが、持ち前の天然キャラで大いに楽しませていただきました。

今回はちょうどこちらのイースター休暇と重なったこともあり、私は午前中ずっと仕事があったので午前中は息子たちに任せ、お昼からいろいろ行きましたよ～。

おじいちゃんがいなかった分、逆に甥っ子の好みに集中できて、プールにボーリングに遊園地に、、、いや～、、、甥っ子がいなかったらここまで連れて行ってもらえなかったであろう次女も一緒に楽しみました！

夕方からは連日みんなでトランプ大会！ボードゲームにキャッチボール、、、、毎日大笑いで楽しんでいたのに、、、帰国2日くらい前からシクシクと、、、なに、、、こんなにたってからホームシック？

と思ったら、、、

「あんまり楽しいので、、、帰りたくない、、。」

ベッドにもぐってワンワン泣いてる、、。

その後こと大笑いしてるかと思えば事あるごとに思い出しては涙を流す甥っ子。

空港でさようなら～、、したものの、飛行機の中でもワンワン泣いたらしく目をはらして日本に到着したそうな。

いや～～～、此処まで喜んでもらえたらこっちも本当に頑張ったかいがありました！

近場ですが、訪れた町のレポートなどもぼちぼちと書いてみますね、、、。

うっとり眺めながらのんびりコーヒーをすすってふと携帯を見ると、、、

な、、、何～！7時15分?!

そうだった、、、今日からヨーロッパは夏時間だ、、。

あわてて仕事に出かけたけど、やっぱりホテルのお客さんの朝食もチェックアウトもいつもより遅め。

なんだかんだで仕事もおして結局帰りもいつもより遅い。

1時間とは言えなんだかんだで2，3日は時差ボケ解消にかかります。

午前中のうちに次女と甥っ子のエッグペイント、エッグハンティングを長男に済ませておいてもらい、私は手巻きずしパーティーの準備！

ここ数年、イースターはおばあちゃんたちを呼んで手巻きずしというのが定着しつつあります。

大人数になるとご飯はお重箱、具材はエタ－ジュを利用すると場所の確保とお皿があちこち飛び交うのを防ぐことができ、スムーズに食べれます。

ところでこの手巻きずし、初めはみんな「ェ～、作ってくれないの?」と不満顔。

作りだすと楽しいみたいで、みんなどんどん作っては食べ、作っては食べ、、必死。

でも何度教えても円錐形に巻くことはなかなか難しいようで、みんなこういう短めの太巻きになってます。

食べてるときには中身を落とさないように真剣なので、なんだかみんなで恵方巻きを黙々と食べてる感じ。

でも円錐って、、、そんなに難しいか?

超手抜きデコのチョコレートケーキも何とか焼き上げました。

いや、これ本当にビックりだったんですが、実はドイツ、２０１３年からシェンゲン協定に加盟しており、このことは確かに離婚したときに子供を連れて帰れない、云々が話題になったので知ってたんですが、、

知らなかったのは

ドイツに入国する際、出国日から３カ月以上有効なパスポートを持っていないと入国ができない

ということ！　は～い！ここ！テスト出るんで要チェックよ！

翌日さあ、いよいよ出発、、という前の晩、妹から電話がかかってきて

「お父さん、オンラインチェックインができなくて、、、調べてみたらパスポートの有効期限が足りないんだと、、。」

えええ～～～！あと１カ月少しあるし、大丈夫だと思い込んでいたらしい、、。もちろん帰る日もまだ期限内、、、なのに、、実際にはこの帰る日から３カ月以上有効なパスでないとだめ、とのこと。

こちらはまだ昼間だったので、ドイツの日本領事館に電話したり、警察に電話したり、妹も旅行会社と電話したり、、、

今回は飛行機が苦手ですっと来独をためらっていた妹の二男（１１歳）と一緒の旅。父が来れない、、となると自動的に彼も無理、、、？

事情を話して泣きついても旅行会社も領事館も『法律的には絶対に無理』の一点張り、、、だけど、所詮税関も人間。もしかした～ら情にほだされ「今回は、、」という可能性が１％も残っていないわけではないので試したら。。。？と言われたんですが、、。

でも日本出国がかりに何とかなってもドイツ入国の際、ドイツ人に詰め寄られたら、、、うちの英語どころか母国語の日本語でさえ怪しい７０過ぎには、、、いや～～、ムリ！もう舌噛んで死んじゃうかも。ましてやその間のドキドキだけで心臓発作起こすわ。

それに人間より以前に機械が全く受け付けてくれないようで、、、当日空港でも試したけど、結局無理で、カウンター嬢は「大変申し訳ありませんが。。。」を連発していたそう。

変更もキャンセルも聞かないチケットのため結局チケット破棄。

心配してた甥っ子は、、フライトアテンダントを急きょ手配し何とか一人で来てくれました。

もうね～～～、学習したわ。あまりにも高い（私が払ったわけじゃないけど）受講料払って。

でも当の本人の父親、、、「てへへ、やっちゃった、、。」みたいな感じでね、、そういう人です。

そしてその子供です。てへへ、、。

もちろんね、、お金がもったいないとか言い出したらきりがないんですが、どうしようもないことをグダグダ考えるのが面倒というか苦手というか、、。

期間限定のHARIBOグミベア、普段は入っていないブルーベリー味があったり、グリーンがメロン味になっていたり。

色からもらうパワーもあるので、着色料が気になっても食べたい時には食べますよ～♪

なんでだか勝手に「イースターまでは余裕～♪」って過ごしてたところ、、

あ、忘れてた。一応仕事のシーズンスタートは3月いっぴからだった、、。

ということで、3月に入ってまた午前中は仕事に行き始め、

その他いろんな細かい問題が勃発したり（まあ、これは日常茶飯事）、、で、

少し休みボケから回復するのに時間がかかっていましたが、ぼちぼちとリズムをつかみつつある今日この頃。

今週からはペンションのお客さんも入っていて、、、、、、春ですねえ。

まだまだ朝晩は0度前後のドイツ。

昼間の太陽の日差しの暖かさにちょっと油断しているとすぐに風邪をひきそうです。

そろそろ庭仕事もしたいのですが、地面の中はまだまだつめたそうで野菜はもっぱら室内で待機中。

去年暖かさは十分にあったものの植え方に失敗して2，3個しかできなかった安納芋。

今年はその種イモを使って室内で大切に苗作り中ですが、その成長ぶりを日々見るのが本当に楽しい。

昨日はちょっと遠出して地ビール醸造所の直営酒場に行ってきました。

ワイン醸造所の直営酒場はわが町にはたくさんあるのですが、ビール一本！のうちの旦那はあまり乗り気ではないのですが、、、今回のビール醸造所酒場は喜んでついてきました。

運転が当然私になるのでなかなか思うように飲めないのが難ですが、、雰囲気はとっても楽しめました。

誕生日当日は例年通り親戚一同を招いての家でのパーティー。

ところでドイツでは16歳からビール、ワイン、ゼクト（発泡酒）の類は購入も飲酒も可能になります。

先日ちょっとその話題になったのでしらべて見たのですが、実は14歳からでも親の合意のもとではこれらも飲酒可能。

さすがにそれは早すぎやろ、、、、、？という気もしますが、さすがに昨今これに同意してる親は少ないはず。きっとワイン農家の息子やビール醸造家のための法律でしょうか？

で、18歳からはスピリッツ系の飲み物、カクテルも解禁になります。

まあ、確かにこちらの子供はアルコール耐性が日本の子供よりあるのかな、という気もしますがそれにしても法律で16歳というのは早い気がするのは否めません。

アルコールって飲み始めはみんなそんなにおいしいと思うことは少ないんじゃないでしょうか？

でもその場の雰囲気や勢いで飲んでるうちに美味しく感じてくるのかな、、と思いますが、もちろん若ければ若いほど勢いや雰囲気に流されやすいだろうし、習慣化しやすいと思います。

まあ、その方が国にとっては税収が増えてうれしいんでしょうが、中卒や高卒で働く人口がめっきり減った今、学業へのことも考えると少し見直されてもいいんじゃないかなあ、、。

ともかく、長男もドイツの法的には飲める年齢。

サッカーもしてるし、それほど派手に遊ぶわけでもないので心配はしていませんが、ほどほどに、、。

誕生日ケーキは結局本人の希望もあり、ガナッシュショコラ。

ビールも飲むけどケーキもしっかりドイツ人男性軍にすごく受けるケーキです。

「普段チョコケーキあまり食べないけどこれはいける、、！」なんて言われると本当にうれしい～～！

あとはこれもドイツで有名なケーキの一つ、ドナウヴェレ（ドナウの流れ）。

下のスポンジはマーブル生地でサクランボのシロップ漬けが入っています。

間にバタークリームを挟んでチョココーティングしたもの。このコーティングに波のような模様を入れることからこの名前になったと思われますが、、

Omaの作るクリ―ムは絶妙でこれまた本当に大人気でした。