昨日、今日と「防火管理講習」とやらを受講しておりまして

職場ではなく市の防災センターへ出向しておりました。

特に必要な資格ではないけど、

強制されたわけでもないけど、

受講料出してくれるっていうし

出勤扱いにしてくれるし

交通費まで支給してくれるし

周りにランチを頂くところもあんまりないし、

コンビニに買いに行くぐらいなら、お弁当持参かなと。

そして、友達がテレビでオムライスがどーのこーのと言うので

ランチにオムライス

中身は、ベーコン・玉ねぎ・ピーマン・しめじ。

ケチャップは、この前ご飯を食べに行った「栄喜知」さんで教えてもらったこれ↓

あれ・・横むいちゃった

パパヤソースの有機トマトケチャップ。

スパイスが少なめで、トマトの甘さがある気がします。

そもそも、トマトケチャップってあんまり使わないので

この評価が正しいのかは自信無し

奥に見えているのは、芋蔓とニンジンのきんぴらとにらとしめじの塩炒め。

友達にもらったりんご。

家で食べるなら、半熟気味に卵たっぷり使ってできるかな～と思ったけど

持っていくし、冷蔵庫ないし（保冷材はいれた）両面焼きの卵がお弁当の基本よね。

表にもケチャップかけようかとおもったけど、そのままにしました。

食べたことで満足

ま、レストランのには負けるけどね。

さて、宅急便だしにコンビニ行ってくるか～な私も

帰宅してほっと一息の貴方も

今日も一日お疲れさま～また明日

朝一の仕事が寒くて・・・

野菜祭りが続いています。

秋の味覚ではないけれど、ニラが一束（といってもスーパーの三倍はある）が100円

ナムルは定番で作るとして・・・さて。

取りあえず、切ってみた。

そして塩と鶏がらスープの素で炒めてみた。

最後にラー油をちょろっとたして。

ふむ・・・なかなか美味しいな。

明日のお弁当をさっさと仕上げた私も

起きたらお弁当をちゃちゃっと仕上げる貴方も

今日も一日お疲れさま～また明日

今年のおばあちゃんの誕生日は焼肉で97歳となりました。

秋です！サツマイモの季節です

なので（？）芋蔓を料理してみました。

下処理を検索すると、皮をむいてさっと湯がいてとなるのですが

あまりにも手間なので、蔓を取るときに、先のほうの柔らかい部分だけをゲットしてきます。

なので、取ってきたものを洗って適当な長さに切って、とっとと料理を始めます。

鍋で炒めて、じゃこ天と平天とともに煮つけ。

じゃこ天と平天はデパ地下に特別出店中の愛媛のもの。

ごま油でいためて、天ぷらをいれて、お出汁をひたひたに。

醤油とみりんで味付け。

で、出来上がりはこんなもん。

同じ芋蔓を、ニンジンと炒めてきんぴらにも。

ちょっと七味唐辛子をいれて、白ゴマも加えて。

皮は全然気にならないです

おすそ分けでもらった冬瓜も

エビと枝豆と薄揚げであんかけにする定番もですが

スライスして、ベーコンと炒めて、塩コショウ少々。

水菜をほりこんで、仕上げにポン酢で味付け。

なかなか斬新で美味しい

さて、久々のアップで使い方がわからなくなっている私も

三連休で余裕のネット生活中の貴方も

今日も一日お疲れさま～また明日

すっかり秋めいてきました。

中秋の名月ですよね～

さて、昨日は祖母の95歳のお誕生日会。

都合によりド平日ですが、

何かと忙しくて、フレックス勤務活用して日が暮れるころにはおばあちゃんち。

おじいちゃんのお仏壇にまんまんちゃんして、

お誕生日会場へ。

川西　庵　さん。

川西能勢口からあるいて5分ほどかな。

http://r.gnavi.co.jp/k595400/

予約してから気づきました。

前にもいったことあったな～。

しかし、なかなか電話対応もよし

敬老の日のプランが良かったのですが

シルバーウィークまでのメニューで、一日遅れ。

しかも三日前まで申し込みだったのに、二日前予約。

キャンセル不可でよければと引き受けてもらいました。

感謝～

なぜ、そのコースが良かったかというと

前菜の造り盛り合わせが、鯛の姿作りにかわったのであります

鯛ばっかりじゃないけどね。

でもそれがよいよい♪

もう一つの前菜は

なかなか、素敵じゃないですか？

写真はありませんが、

洋ナシと生ハムのサラダ

秋刀魚と茄子の揚げ出し

鰻のすき焼き

牛ステーキ（一口ステーキ）

栗やアーモンドなどの蒸しご飯

そしてデザートに

チョコシフォンとアイスクリームを山のように盛り付けて

花火が刺さってでてきました

ここで、ハッピバースデーを歌って。

お店の人も対応よくて、

2歳半の甥っ子が「ぼくのぉおみじゅくだふぁい～」と注文しても

「おふぁいへい（お会計）ひてくだしゃい」と言っても

「はーい」とニコニコお返事してくださる。

95歳のおばあちゃんが

「とてもおいしくて、前も来て、今回はお祝いしてもらって・・・」という

つじつまが合いにくい話題にもニコニコしてくださり。

感謝感謝

場所柄、なかなか行くことは少ないけど

おばあちゃんちからも遠くなく

また行きたいな～と思いました。

ふふ

日本酒飲み放題コースとかあるねんな～(笑)

さて、週末だけどあしたもガンガンお仕事な私も

シルバーウィークの疲れを週末で解消する貴方も

今日も一日お疲れ様～また明日

先週食べた名古屋飯を少し。

何がメインかわからなくなってますが、久々・・・いつぶりだろうの名古屋城。

今回は、この中の５階にある金のしゃちほこに乗ること！が課題。

乗って、写真を撮れるんですよ～(笑)

こんな方たちにも会いました！

武将隊。

http://ameblo.jp/busho-tai/

あはは。アメブロもありました。

はじめて武将隊に会いに行くと、首を切られますのでご注意を

さて、そんなこんなで、名古屋飯。

といえば、ひつまぶし。

鰻　木屋さん

昔ながら～って感じの佇まい。

お店の前に止めた車が食べ終わったら鰻の燻製のようなにおいがしたことは内緒(笑)

うな丼もあったけど、やっぱりひつまぶしでしょ～ということで注文。

みよ！はみ出す鰻！

それだけでテンションアゲアゲですよね～

これがセット。

お吸い物とお漬物、のりとわさびとねぎ。

急須？の中身はお出汁です。

あ～～～幸せ

昔は、鰻が苦手でした。

社会人になって、美味しいところを教えてもらって

それからかな～。

ひつまぶしなので、一杯目はそのまま、二杯目はねぎとか乗せて、

三杯目はお出汁でいただきます。

濃いめの味なので、そのままかお出汁が好き

さて、お昼ご飯の後は、たっぷり遊んで・・・

遅めの夜ご飯になりますと

名古屋飯といえば～～～「鶏ちゃん焼き」なのであります。

でもよく聞いたら鶏ちゃん焼きは名古屋ではなく飛騨のようです。

名古屋の友達によくもらってたからな～。

それでも食べたいものは食べたいんだ！

こちらが鶏ちゃん焼きです。

ホテルのほんの近くの居酒屋？さん。

たぶん「かぶらや総本家」さん。

１０時過ぎだったのに、活気もあって

お客さんも多く入りやすかったです。

鶏ちゃん焼きは、鶏肉とキャベツなどの野菜を鉄板でみそ炒めみたいにするの。

これがうまいんだわ～。

お腹がすいてたら、麺を最後に入れてもらうんだけど

二人なのと味が濃いので諦めて。

秋刀魚の刺身とぱりぱりサラダ。

揚げ麺はふと目で、とろりとしたドレッシングにもよく絡んでいいかんじ。

秋刀魚の刺身は

うまいよね～なかなか口にしない。

食べ終わって、骨と頭はから揚げにしていただきました。

こういう対応をしてくれるお店ってうれしいよね

お店の人も、頼んだら嬉しそうだったりして

満足しても、まだまだ続きます。

翌日は朝ごはんにコメダ珈琲。

お昼は、友達のいきたかった味噌煮込みうどんやさん。

「山本屋本店」の広小路伏見店

まずはお漬物がこんもり出てきます。

これは薄味で美味しい。

お代わりもできます。

いろいろ入れることもできるのですが

エビ天とか鶏肉とか。

でも普通が一番だよという地元の人の意見に従い普通のに。

あつあつのグツグツででてきます。

グツグツ感が出なくて申し訳ない・・・

下手な味噌煮込みうどんは濃ゆいだけでドロッとしているイメージだったけど

ここのは、濃いけど濃くない・・・どっちやねん

重くなく食べられます。

それと、ここのはアルデンテでおうどんが出てきます。

しっかり噛んで味わって食べるおうどんだそうで

それも美味しい一因かもしれません。

それと驚いたのが、

味噌煮込みうどんは、蓋をとりわけ皿にして食べるんだそうです。

よく見ると、鍋蓋に空気穴が開いてませんでした。

おお～～～

ちょっと美味しかったので、半生麺を自分お土産に買って帰りました。

さて、ぼちぼち年末に向かってダイエットを考えなきゃな私も

まだまだ食欲の秋が待ってるよという貴方も

今日も一日お疲れ様～また明日

ぽちっとお願いいたします

久々に仕事したら、疲れるわ～(笑)

ちょっと夏休みを取ってました。

つけ麺の夜は、新丸子駅前のＭＡＲＵというイタリアン

http://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140504/14045981/

雑誌で「エンボカ」で修行して・・・と書いてあって興味あり。

京都のエンボカとも系列一緒かなぁ？

ピッツァ美味しいんだよね～と思いつつお邪魔。

窯が店内にあって、なかなか良い感じ。

野菜焼きを頼むとこんな感じ。

シンプルで野菜のおいしさが

塩とディップはなんだっけ？アンチョビディップかな。

塩のほうがシンプルで好き

ピッツァはレンコンのんとシイタケのんをハーフ＆ハーフで。

このハーフ＆ハーフはありがたいね～。

女子二人だったので、一枚全部おんなじ味ってのはいまいちでさ。

レンコンは分厚目。コリコリモグモグ食べる感じです。

味はシンプルなぴっつあ。

ビールをいただいた後は、ワインを一本

他に、ソーセージも頼みましたが

ハーブが効いてて美味しい。

ちょっと高めだった気はするけど、

トータル1万円でおつりが来たので、ま、いっか。

翌日のお昼は、月島のもんじゃ焼き。

月島は学生の時以来、ひさびさびさびさびさ～。

海鮮もんじゃの「もへじ」さんへ。

http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131302/13178986/

まずは、もへじ特製海鮮もんじゃ。

ボリューミーですよね。

塩から、あさり、エビ、いか、たこ、ほたて、ウニ？干しエビ。

具を炒めて、壁を作って、スープを入れて焼く。

変な感じですよね～関西人には。

ドロドロになってきたら、混ぜて伸ばして

焦げを楽しみながら頂きます。

関西ももとはヘラでいただいていたけど

最近はお箸も増えてきたね。

もんじゃ焼きは小さいヘラでしか食べられないけど。

せっかくなので、お腹も結構いっぱいだったけどもう一枚。

・・・そもそも、もんじゃ焼きは「枚」で数えるん？

こちらはお勧めの、明太子もち。

チーズのトッピングを勧められたけど、

チーズはあんまり好きじゃないので

（ピッツァは好き）

なしでいきました。

夜ならもう一杯だったけど、昼間なのでがまん(笑)

なかなか満腹な東京でした！

週半ばだけど、週初めな気分の私も

半ばでぐったりな貴方も

今日も一日お疲れ様～また明日

ぽちっとお願いいたします

眠い眠い～まだ週初めなのに眠い～と

つぶやきながら一日を過ごしました。

先ほど、すっごい雨だったけど

一瞬で通り過ぎました。

梅雨ってかんじより、夕立？

雨って面倒臭いけど、

振ってくれなきゃ困るし・・・・。

さて、今日は早出だったので

さっさとお弁当はあきらめて、ココイ○のカレーになりました。

なので料理写真はちょっとさかのぼります。

新玉ねぎのスライスにも、丸焼きにも飽きてきたので

グラタンにしてみました

このグラタン皿。買ってからしばらくたつけど

グラタンで使うの初めてかも。

玉ねぎをスライスして、ベーコン、ニンジン、しめじとともに炒めます。

ま、余った野菜はこれぐらいだったってことです。

ベーコンは中央市場で買ったのをスライスして冷凍庫に保存してた。

火が通るまで炒めたら、大匙１～２ぐらいの小麦粉を

パフパフふりかけます。

茶こしでふるいにかけてます。

しっかりいたまったら、（油が少なめだったら、バター足して）

小麦粉大１に対してカップ1ぐらいの牛乳を

ちょっとずつ足して炒めていきます。

量は様子見て。

思ってるより緩めのほうがいいですね。

塩コショウで味付け。

寂しかったら、コンソメを少し足してもOKです。

バターを塗ったグラタン皿に、炒めた物を入れて

とろけるチーズと、生卵をおとします。

ちょっと引っ込めて、黄身が穴にはまるようにする方がいいですね。

オーブンで１０～15分ぐらい。

左側は、翌日のお弁当用。

ミニなので卵はありません。

ちょっと焦げたほうがおいしいですね。

ちょっと塩コショウがすぎました

でも美味しい。

なかなかOKでした。

そして、先日、友達宅へ泊りに行った時の手土産。

万願寺唐辛子のお漬物。

斜めに太めスライスしておつまみにしました。

うん。なかなかよい。

さて、もう眠いけどお風呂入らなきゃな私も

まだ残業中です～な貴方も

今日も一日お疲れ様～また明日

ぽちっとお願いいたします