ポッカから発売される「長門有希の珈琲」（描き下ろしバージョン）

　ポッカコーポレーションは２日、角川書店の月刊誌「月刊ニュータイプ」の発行２５周年を記念したコラボレーション商品第２弾の「長門有希の珈琲」を１２月１８日から、角川グループのアニメ系サイト「キャラアニ」と一部アニメグッズ店などで発売すると発表した。７月に発売された「涼宮ハルヒの果汁」に続く「涼宮ハルヒ」シリーズ商品の第２弾にもなる。

　長門有希は、涼宮ハルヒシリーズの中でも人気の高いキャラクターで、限定描き下ろしを含む３種類のデザイン缶を用意した。１ケース（３０缶入り）には３種のイラストの缶がランダムに入っているという。

　キャラアニ公式サイトでは、１ケース（３０缶入り）にオリジナルテレホンカード１枚をセットした「長門有希の珈琲・テレカ付オリジナルＢＯＸ」（５８００円、送料別）を限定３千セットで発売。２日から予約受付を開始した。

「長門有希の珈琲」（「涼宮ハルヒの消失」１バージョン）関係者は売り込みに汗を流している。
　「長門有希の珈琲」（「涼宮ハルヒの消失」２バージョン）

ペコちゃん「一日駅長」近鉄と不二家の創業１００年コラボ

近鉄大阪上本町駅で特急電車を見送る一日駅長のペコちゃんとポコちゃん（左）＝２３日午後、大阪市天王寺区

　今年でともに創業１００周年となる近畿日本鉄道と不二家の共同企画として、不二家の人気キャラクター「ペコちゃん」が２３日、近鉄の創業当時の始発駅だった大阪上本町（大阪市天王寺区）で一日駅長を務めた。

　改札前で行われたセレモニーでは、カメラを構えた大勢の親子連れが見守る中、後久正巳駅長から一日駅長の任命状を受け取り、たすきを掛けたペコちゃんが得意そうなポーズ。「自分も何かやりたい」とアピールするボーイフレンドの「ポコちゃん」は、一日駅員に任命された。

　ペコちゃんらはホームから鳥羽行き特急電車の出発を手を振って見送った後、３００人に人気商品「ミルキー」が入った紙袋を配りながら愛嬌を振りまいていた。奈良市の石沢麒琳ちゃん（４）は実物のペコちゃんに会えて「ペコちゃん大好き」とはしゃいでいた。

茶髪で少し今風に？不二家「おしゃべりペコちゃん人形」店頭デビュー全面刷新は約５０年ぶり

森高千里さんが「ペコちゃんの歌」、不二家が創業１００周年

不二家、誕生６０周年「ペコちゃんの歌」　森高千里さんを起用　

「ペコちゃん」似の女の子を起用へ　不二家が公開選考会

不二家　ペコちゃんのお菓子入り人形缶を復刻販売

「ペコちゃん万年筆」を発売　生誕６０周年記念

不二家、ペコちゃんの歌を制作　久石譲氏が作曲

「男旅」に大興奮　ネットユーザーの反応に関係者ら困惑

ＡＫＢ＆ドラゴンボール改、無敵コラボ！
キューピーとコラボ　西武鉄道がオリジナルストラップ発売

漫画「お～い！竜馬」コラボビール全国展開へ　サッポロ

【サブカルちゃんねる】安室が「タツノコ」キャラに

イオン、みつばちハッチとコラボ　サッカーの“神”がヒット予言

キーワードは坂本龍馬　ロッテとＪＴＢ、菓子と旅行のコラボで販促

【青森】豚軟骨煮込み「パイカ鍋」東京デビュー

ご当地グルメのパイカ鍋。決起集会では職員みんなで味わい、イベントでのヒットを願った＝１０月２９日、三沢畜産公社 冨田栄さん

豚バラ肉の周辺にある軟骨のことをパイカという。豚１頭から豚肉が６０～７０キロとれるのに対し、パイカは５００グラムほど。秋田ではいためて、鹿児島ではおでんの具として親しまれているという。

　食肉加工場では、バラ肉のブロックを切り落とした後に捨てられることが多いが、軟骨の周りは肉がかなり残っている。「もったいない。三沢の名物にできないか」と考えた同公社業務部長の冨田栄さん（５９）は、軟骨も全部食べられる「煮込み料理」にすることにした。
　余分な脂を落とすため、まずはパイカだけを１時間半煮込む。その後、大根やニンジンなどの野菜を入れ、しょうゆをベースに「秘密の隠し味」（冨田さん）を加えた味付けで、さらに１時間以上じっくり。約３時間かけてようやく完成だ。
　器に盛りつけると、見た目はもつ煮にそっくり。口に運ぶと、味が染みこんだ肉がほろりと崩れる。軟骨はコリコリとした食感が心地いい。冨田さんは「男性には十分なボリューム、女性には軟骨に含まれるコラーゲンが喜ばれる」と自信をみせる。
　「東京進出」を前にした決起集会が１０月２９日、同公社であった。糸井健二事務局長は「Ｂ級グルメの経済効果たるや、なかなかのもの。戦に勝ってきてほしい」と、「青森ご当地グルメ屋台村」に乗り込む冨田さんたちを激励した。
　「戦」の相手は、同じイベントに出店する十和田バラ焼きだ。
　バラ焼きの発祥は、実は三沢。戦後、米軍基地の米国人が食べた牛肉の残りが街に流れ、在日コリアンがプルコギのように調理して広まったという説が有力という。
　三沢には、そんなバラ焼きの「元祖」をうたう飲食店や肉店があるが、その数はわずか。６０軒以上ある十和田とは対照的だ。十和田バラ焼きは、市民団体「十和田バラ焼きゼミナール」の活動が実り、９月に神奈川であった「Ｂ―１グランプリ」で８位に躍進した。
　冨田さんはそんな十和田の活躍を「ちょっと悔しい」と苦虫をかみつぶしたような顔で見つめる。「バラ肉違いで頑張ります」
　パイカ鍋の課題は、調理に３時間かかること。日常的に手軽に食べられる「Ｂ級グルメ」と呼ぶには、家庭への定着や飲食店での販売などを考えれば、まだまだハードルが多い。当面はイベント限定となりそうだが、厳しい冬にぴったりのあたたかい味。一度ご賞味あれ。

新米のおいしい食べ方。
アレンジが効いた女子丼はいかが？

アボカドと鶏の黄金コンビをどんぶりに。
オリーブオイルはアボカドの変色防止にも役立つ。

材料（2人分）　ご飯 2膳　鶏ささみ肉 2本　アボカド（完熟） 1個　エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1　しょうゆ 大さじ1　白いりごま 適量　おろしわさび 少々

作り方　1.鶏ささみ肉は熱湯で茹でて中まで火を通し、ざるにあげて冷ましてから細かく裂く。 2.アボカドは、皮と種を取り除き、一口大に切る。 3.ボウルにオリーブオイルとしょうゆをあわせ、1と2を加えてあえる。 4.茶碗にご飯をよそってごまをふり、3をのせてわさびを添える。

黒こしょうを入れると飽きずに食べられる。
バターを少々多めに入れることでたれの風味UP。

材料（2人分）　ご飯 2膳　ホタテ（刺し身用）5個　しいたけ 3枚　バター 大さじ2　サラダ油小さじ1　日本酒 大さじ1　しょうゆ 大さじ1　粗挽き黒こしょう 少々　青のり粉 少々

作り方　1.ホタテは水洗いしてキッチンペーパーで水気を吸い取り、厚さを半分に切る。 2.しいたけは石突きを落とし、4つ割りにする。 3.フライパンにバターとサラダ油を入れて弱火にかける。バターが溶けてきたら1と2を並べて、日本酒をふりかけてフタをして蒸し焼きにして火を通す。4.フタをはずしてしょうゆを加え、全体に絡めて火を止める。 茶碗にご飯をよそい、その上に粗挽き黒こしょうをふり、4をたれごとのせる。青のり粉をひとつまみほどふりかける。

揚げはひとくち大よりちょっと小さめに切ることで、
短時間で味がしっかり染みる。

材料（2人分）　ご飯 2膳　厚揚げ 1枚（260g）　みりん 大さじ11/2　しょうゆ 大さじ11/2　砂糖 ひとつまみ　大根 150g　あさつきの小口切り 適宜　おかか適宜

作り方　1.厚揚げは2cmのサイコロ状に切る。2.大根は皮をむいてすりおろし、ざるにあげて自然に水気を切る。3.樹脂加工のフライパンに1を揚げの面を下にして並べ、フタをして弱火でこんがりと焼き目をつける。焼き目は一面だけつければよい。4.3にみりん、しょうゆ、砂糖を加えて、絡めながら火を通し、軽くとろみがついたら火を止める。5.茶碗にご飯をよそい、2と、4をたれごとのせる。あさつきを散らし、おかかを添える

ふつうの玉ねぎでもOKだが、
甘く軽い食感の赤玉ねぎを使用すると、より優しい味に。

材料（2人分）　ご飯 2膳　豚バラしゃぶしゃぶ肉 100g［赤玉ねぎソース］赤玉ねぎ 1/2個　しょうゆ 大さじ1　レモンの搾り汁 大さじ1　ナムプラー 小さじ1　砂糖 小さじ1

作り方　1.赤玉ねぎはみじん切りにする。2.ボウルに赤玉ねぎソースの材料を全て入れてざっと混ぜ、10分以上おく。3.豚肉は長さを半分に切って、沸騰している湯で茹でてざるにあげて水気をしっかり切る。4.茶碗にご飯をよそい、3の豚肉を2に絡めてのせる。絡み切らなかった玉ねぎと汁を、豚肉の上にかける。

サンマのグラタン

旬のサンマをなんとグラタンに！トマトの甘味がきいて、やみつきの味。

材料　（4人分）

　作り方　

サンマの胸ビレの下に包丁を入れ、胸ビレごと頭を切り落とす。腹に包丁を入れ、尻ビレまで切り込みを入れてワタを出し、きれいに水洗いし、水気を拭き取る。腹を手前に頭を右にして、頭側から中骨の上に包丁を入れ、骨に沿って尾まで切る。（骨付きの身と切り離した身で2枚）骨を下、背を手前、頭を右にして置き、背ビレの上から中骨の上に包丁を入れ、骨に沿って切り離す。（身、骨、身で3枚）身側の腹骨を包丁を寝かせて削ぎ落とす。

（3）をサッと水洗いして水気を拭き取り、塩コショウを振り掛ける。ニンニクは薄切りにする。
フライパンにザク切りにしたトマトを炒め、ケチャップ、ウスターソース、塩コショウを加え炒め合わせる。 耐熱容器に2を少量広げてニンニクを並べ、（6）のサンマをのせ、残りの（7）をのせてコショウを振り、ピザ用チーズを掛けて輪切りのトマトをのせてオーブンに入れる。表面に美味しそうな焼き色がついたら、ドライパセリを振り掛け出来上がり。お好みでタバスコを掛けて下さい。☆ワンポイント

トマトはヘタをくり抜きフォークで刺して火で炙り、表面の皮が弾けて破れたら薄皮をむく。横半分に切って輪切りを2枚取り、残りはザク切りにする。（輪切りは8枚）

耐熱容器にバターを薄く塗り、オーブンを250℃10～12分に予熱する。

サンマの水分をキッチンペーパーで拭き取り、薄く小麦粉をからめる。フライパンに残りのバターを入れて中火にかけ、サンマの両面に美味しそうな焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す

＜サンマの3枚おろし＞　自分でおろす場合は「大名おろし」で3枚におろします。お魚屋さんにお願いしてもいいですよ！ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。

モコモコ☆ももこレポーター今が旬　和風のグラタンも、美味ですよ。サンマもちょっと一工夫するのも楽しいカモン・ベービー！

「パティスリー アンファンス」の 『紫芋のプリン』。11月3日迄販売

コネタでも過去話題になった塩スイーツ。昨年、そのすっきりした味わいで人気になった塩スイーツに続き、しょうゆスイーツブームが来る?!　この秋、あちらこちらで見かけるようになったしょうゆ味スイーツ、チョコレートやロールケーキまで、しょうゆスイーツがなにやらキテるかんじです。

そこでスイーツといえばここ！　「自由が丘スイーツフォレスト」。スイーツのフードテーマパークに、塩を越えた人気になりそうな、しょうゆスイーツを求めて行ってきましたよ。
さてさて、お目当てのしょうゆスイーツは……さっそく発見！　「パティスリー　アンファンス」の 『紫芋のプリン』（11月3日まで販売中）。ただいま「自由が丘スイーツフォレスト」は秋のフェア中で、そこではたくさんの秋の味覚を生かしたスイーツたちが並んでいるのですが、その中でもひときわ気になる『紫芋のプリン』。

ちなみに店名のアンファンスとは“双葉”のこと（意訳）。このプリンは、仏料理シェフの弟さんとパティシエのお兄さんという双子のエッセンスが合体した一品ですが、ほかにもお料理で使う素材や調味料を工夫して、いろんなスイーツに仕上げています。しょうゆ風味『紫芋のプリン』は、黒大豆しょうゆとブランデーを使用しているのが特徴で、その美味しいスイーツはあちらこちらからも注目なのだそう。

さっそく実際に味わってみたしょうゆプリン。その味わいはきわめて上品。まったく違和感もなく、むしろまったりとした甘みが大人の味です。う～ん、やっぱり日本人にはしょうゆ味はなじみますね。広報担当の方によると「しょうゆの香ばしさにこだわり、まろやかな香りが楽しめます」とのことで、大人の女性から男性まで人気だとか。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

しかし、調味料シリーズのスイーツは、どこまでいくのか？
塩、しょうゆ……ときたら、昔から言われるサシスセソという料理の基本から考えるに、次は味噌スイーツが来る？（ってふつうじゃん）。

自由が丘スイーツフォレスト

あまじょっぱさがたまらない『アイスクリームにかける醤油』 (Bit)
フランスのママンの味にハマる！ 「塩ケーキ」 (Bit)
意外な美味しさ！？　 「塩スイーツ」の可能性を探る (Bit)
自由が丘のスイーツキャラクター“ホイップるん” (Bit) トップページ > 豆腐アイス豆腐アイス7個入
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【湯布院長寿畑オリジナルデザート♪】
減農薬栽培された九州産大豆（遺伝子組替なし）を材料に、由布岳の湧水で　仕込んだ由布院豆腐を33％使用したヘルシーデザートです。
かぼすや抹茶等和風素材を絹ごし豆腐をマイルドにブレンドした新感覚のジェラートタイプの健康デザートです。【ギフトコンテスト大賞を受賞しました！】２０００年インターナショナルギフトショーグルメ新製品コンテスト「大賞受賞」　 　 保存方法要冷凍 豆腐アイス７個入り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 販売価格 : 3,675円( 消費税込・送料込・手数料別 ) ポイント数: 37 ポイント 購入数 : セット 内容量 バニラ×2・ごま×1・きなこ×1・抹茶×1　かぼす×1・ブルーベリー×1（各120ml）

おすすめ商品

原材料 〔バニラ〕
牛乳、豆腐、グラニュー糖、植物性クリーム、ぶどう糖、脱脂粉乳、卵黄、安定剤（増粘多糖類）、乳化剤、香料
(142.0kcal/100g)　

〔ごま〕
牛乳、豆腐、グラニュー糖、ごま、植物性クリーム、ぶどう糖、脱脂粉乳、卵黄、安定剤（増粘多糖類）、乳化剤
(137.6kcal/100g)　

〔きなこ〕
牛乳、豆腐、グラニュー糖、きなこ、植物性クリーム、ぶどう糖、脱脂粉乳、卵黄、安定剤（増粘多糖類）、乳化剤
(124.0kcal/100g)　

〔抹茶〕
牛乳、豆腐、グラニュー糖、抹茶、植物性クリーム、ぶどう糖、脱脂粉乳、卵黄、安定剤（増粘多糖類）、乳化剤
(114.2kcal/100g)　

〔かぼす〕
牛乳、豆腐、グラニュー糖、かぼす、植物性クリーム、ぶどう糖、脱脂粉乳、卵黄、安定剤（増粘多糖類）、乳化剤、香料
(137.60kcal/100g)　

〔ブルーベリー〕
牛乳、豆腐、グラニュー糖、ブルーベリー、植物性クリーム、ぶどう糖、脱脂粉乳、卵黄、安定剤（増粘多糖類）、乳化剤、香料
(111.2kcal/100g)　

※カロリー表示について：自社検査分析した数値 ■ 豆腐アイスの配送について ■ 豆腐アイスはクール便（ヤマト）発送ですので、他の商品との同時購入の場合は別口発送になります。予め了承ください。　詳しくは「利用案内」 をご覧下さい。 　

甘～い時間幸せ　金沢でスイーツフェア 　県内の和洋菓子店の活性化をはかる「金沢スイーツフェア２００８」が１１日、金沢市広坂２丁目の県中央公園で始まった。同市や白山市などから１９店が出店、多くの女性たちや家族連れが「甘い時間」を過ごした。１２日まで。

　香林坊商店街振興組合の主催で、昨年に続き２回目。会場では野々市町の洋菓子店「ラ・ナチュール」と金沢市の和菓子店「たろう」がイベント期間限定でコラボレーションした店「高山たろう」が人気を集めたほか、各店が特別メニューを用意。飲食スペースでは、訪れた人々がお盆いっぱいに載せたケーキや団子をほおばった。

　友達と４人で１１個のケーキを完食したという金沢大１年安間千晴さん（１９）は「昼ごはんは抜いて、思いっきりスイーツを楽しみました。こんなにお菓子の店が並んでいるのは初めてで、幸せな気持ちになりました」と話していた。

味わい　楽しい　一杯　まんま！？

かやくご飯

「かやくご飯」とは大阪を中心にした言い方。いわゆる五目炊きこみご飯です。かやくは「加薬」。漢方薬にさらに補助的な薬を加えるという意味から転じて、ご飯に加える具を呼ぶようになったとか。

　家庭料理研究家の土井信子さんは具を細かく切りそろえます。目指すは米粒と同じぐらいの大きさ！　火が通りやすく、上品な口当たりに炊きあがります。ニンジン嫌いの子も気づかず食べてしまう。

　でも、これは土井さん流。千切りでもさいの目切りでも具の切り方はお好みで。鶏肉が苦手なら、ひき肉でもいいでしょう。鶏肉がなければちくわもおすすめです。

　水加減は白米を炊くときと同じにしました。水分の多い具を加えるときはやや少なめでもいいでしょう。新米なら、水分が多いので水は１割ほど減らしてください。

　炊き方も白いご飯と同じでいいのですが、炊きこみご飯用が設定されている炊飯器なら、そちらを選びます。家電メーカーに聞くと、具やしょうゆが入ってもご飯のかたさが頃合いになるよう、火力が調節されているそうです。

　だしのいいにおいがしてきて炊きあがり。ふたをあけると具がご飯の上に浮いています。底から返して、よく合わせましょう。「うまみが混ぜ合わさり、複雑な味わいになるのです」と土井さん。

　すしおけにどーんと豪快に盛りつけるとごちそうに。土井さんは小さいころは「色ご飯」と呼んでいました。しょうゆ色がついていることから、白飯に対する大阪の言葉だそうです。「彩りがきれいだからとも思えますね」と土井さんはにこにこ。いつも豆腐と油揚げ、ネギのみそ汁をつけるそうですが、寒くなったら粕汁（かすじる）もよくあいます。

◇栄養ワンポイント

　新米のおいしさに、つい「おかわり」の手がのびそう。でも、減量中の人は控えめに。かやくご飯とすまし汁だけにせず、たんぱく源のおかずもとりましょう。今回は豆腐にしますが、魚や肉をつけても。

　献立例＝野菜わん、いり豆腐、青菜のごまよごし、ナスとキュウリの即席漬け

レシピ

１人前５３９キロカロリー、塩分２．２グラム

【材料】（４人前）

米３カップ、鶏肉６０グラム、ニンジン２０グラム、ゴボウ５０グラム、油揚げ１枚、コンニャク２分の１枚、青じそ少々、だし７２０ｃｃ、しょうゆ大さじ３、酒大さじ１、みりん大さじ１

（１）米を洗

い、ざるにあげてふきんをかぶせ、３０分ほどおく。

（２）油揚げに湯をかけて油抜きし、コンニャクは塩もみしてよく洗う。油揚げ、コンニャク、鶏肉、ニンジンをそれぞれ３、４ミリ角の大きさに切りそろえる。ゴボウは皮をこそげて細かいささがきにする。

（３）ボウルにしょうゆ、酒、みりんをあわせ、下ごしらえした具をすべて入れて混ぜ合わせ、１０分ほどつけこむ。

（４）炊飯器に米と具をつけ汁ごと入れ、だしを加えて軽く混ぜ、スイッチを入れる。炊きこみご飯モードがあれば、そちらを選ぶといい。

（５）炊きあがったら炊飯器のまわりにぐるっとしゃもじを入れた後、底から大きくかき混ぜる。具が均一になるように混ぜ、器に盛り、青じその千切りをのせる。もみのりやミツバを散らしてもよい。

最後に紹介するのは、見頃が11月下旬頃の箱根の紅葉です。こちらも言わずと知れた有名温泉地ですが、箱根で紅葉を楽しむなら、ロープウェーから見下ろす芦ノ湖の景色がお勧めです。夕日の染まる紅葉の箱根の山々も美しい。大涌谷の温泉の湯気が噴き出している様子もロープウェイから眺める事

が出来る。ロープウェイから望む、眼下に広がる景色を思い切り堪能して。

この秋訪れたい紅葉スポットは決まりましたか？ 心も瞳も癒される、水辺の紅葉へのお出かけの参考になれば幸いです。今年の紅葉見頃情報は、リアルタイムで見頃時期を確認できる、ウェザーニュース紅葉チャンネル がオススメです！お出かけ前にはぜひチェックしてみてください。

紅葉のあとはアンコウ鍋と温泉へ

あんこう鍋の茨城で嵯峨野の紅葉にひたる　紅葉シーズン、真っ盛り。でも遠くまでは行けないな、と思っているなら、茨城へ日帰り紅葉癒し旅はいかがですか。実は京都・嵯峨野のようなしっとりとした風情の紅葉があるのです。かなりの穴場ですよ。

見頃は11月25日頃とまだまだ大丈夫。プラス、いよいよ旬のアンコウもおすすめ。ランチで食べられるアンコウ鍋スポットもご紹介します。

茨城は常磐沖の冬の味覚といえば、アンコウ鍋。コラーゲンたっぷりでお肌を蘇らせてくれる上、淡白で上品な身は、誰もがおいしいと感じられる癖のない味。おすすめは宿の日帰りコース。温泉にも入れるし、くつろぎ度抜群。ぜひ、紅葉と一緒に楽しんでみてください。

淡白な白身にコラーゲンいっぱいのヒレや皮、濃厚なあん肝など、7つ道具といわれるアンコウのすべてが入ったアツアツの鍋。スープはあん肝や味噌を使った宿やお店ごとの秘伝！

■山海館 　
北茨城の海を一望できる宿。温泉にも入れる日帰り小旅行プランあり

■大洗シーサイドホテル
レストランで期間限定のあんこう鍋ランチあり。おしゃれなレストランで眺めも素敵です。

■大洗ホテル
部屋でゆっくり、あんこう鍋と展望大浴場が楽しめるゆったりプランあり。

■五浦観光ホテル
部屋でくつろぐゆったり日帰りプランや、海一望のレストランもおすすめ。岡倉天心や横山大観の日本画の世界を堪能できます。

■お肌が甦る・冬の味覚あんこう鍋の宿とお店
こちらのリンク集もぜひご活用を！

癒しの紅葉を愛でる露天風呂の湯宿
10月半ばを過ぎ、関東近郊でもいよいよ紅葉がはじまってきました。赤い色は元気を、秋の高い空の青さは安らぎをくれるといいます。少し疲れ気味のあなた、元気がほしいと思っているあなた、ふらりと紅葉を眺める温泉露天風呂に浸かって、深まりゆく秋を感じてみませんか。

関東近郊、でもちょっと足を伸ばして、えもいわれぬ錦秋を味わえるおすすめ宿をご紹介します。すでに紅葉は進んでいます。週末は満室かもしれません。だからこそ、絶景の真紅、黄金色の紅葉に出会えるのです。仕事を休んで、山の湯宿でくつろぐ。そんな贅沢をしたくなる秋ではありませんか。

■西沢渓谷の紅葉にひたる【山梨】川浦温泉山県館
■谷川岳、諏訪峡に包まれる【群馬】谷川温泉　金盛館せせらぎ

西沢渓谷の紅葉を目に焼き付ける【山梨】川浦温泉山県館

雁坂峠を挟んで埼玉北部と接する西沢渓谷。いくつもの滝がつらなる紅葉散策スポットです。

紅葉の西沢渓谷は宿からすぐ。水の清冽さと山の鮮やかな紅葉の対比がすばらしい。露天風呂「笛吹権三郎之湯」は男女入れ替え制この
西沢渓谷近くにあるのが一軒宿の川浦温泉山県館。鎌倉時代の名将・畠山重忠が、秩父往還の道中に、薬師如来のお告げによって発見したという温泉で、戦国時代には武田信玄の「隠し湯」といわれた、すべすべ美肌系のアルカリ単純泉です（ちなみに宿を営むご主人は武田二十四将の子孫）。

川面に面した信玄公岩風呂「渓流雅之湯」

お風呂は笛吹川沿いの紅葉を一望できる「信玄公岩風呂」（日の出より朝８時まで女性専用。以外は混浴）をはじめ、日本庭園を鑑賞しながら浸かる「薬師の湯」や、紅葉色づく笛吹川渓谷と甲斐の山々を望む開放的な「せせらぎ之湯」と露天風呂「美肌之湯」など（ともに男女入れ替え制）、とにかく周囲の山の絶景を存分に味わいつくせるお風呂です。

お料理は猪豚鍋、鯉の活造り、川魚など山の幸いっぱい。客室からも山の眺望が見晴らせ、湯で、味で、目で秋を楽しめるのが、山県館のよさ。
西川渓谷の散策とともに、秋にこそ泊まりたい山の湯宿です。

＜データ＞
■公式サイト：川浦温泉山県館
■住所：〒４０４－０２０１山梨県山梨市三富川浦１１４０
■電話：０５５３－３９－２１１１
■交通：ＪＲ中央線塩山駅よりタクシー20分　
■料金：２名の場合、１人１泊２食19050円～　　　　　　　　　　　　　　　癒しの紅葉を愛でる露天風呂の湯宿

谷川岳の恵みを感じる紅葉の湯宿

　谷川岳の大きさを感じる一の倉からの絶景。

ＪＲ水上駅周辺広がる水上温泉は、昭和の懐かしさを感じる温泉街。この水上駅からタクシーでほんの5分、3ｋｍも行くと、深い紅葉の森に包まれた隠れ湯、谷川温泉があります。1963ｍの谷川岳山頂を望み、谷川のせせらぎを足元に聞く谷川温泉は、太宰治の小説「姥捨」の舞台となり、温泉街の入口には歌碑が立っています。そして、景観条例によって、家の屋根や壁の色にまで配慮し、その自然の美しさを守り続けている地域です。

10月下旬から11月にかけては谷川岳山頂付近の雪山の風情と、麓の紅葉を同時に楽しめる季節。冬が早い水上では、ほんの束の間の絶景ですが、その風景を一度体験すると、思い出すたびに心が洗われる、そんな印象的な秋です。
リビング付、2間続きなど、部屋のタイプもいろいろ選べる

ご紹介するのは「金盛館せせらぎ」。純和風の落ち着いた佇まいの宿です。
全22室の小さな宿ですが、各部屋とも間取りにゆとりがあり、くつろぐのに充分。すべての部屋から紅葉に色づく山々を見晴らせます。紅葉のグラデーションは、それはそれは溜息もの。しっとりとした秋景色にひたれます。谷川の渓谷と紅葉を間近に楽しめる露天風呂　
とっておきは４つの源泉を持つかけ流しの温泉。すべての湯船がかけ流しですが、特に紅葉を眺められる露天風呂がおすすめです。
「せせらぎの湯」は隣を谷川が流れ、川のせせらぎによる１／ｆゆらぎ効果や森のマイナスイオンに包まれ、癒し効果大。心地よい冷たい風と、錦に染まる山々を眺めながら浸かるお風呂は、最高の秋の休日になるはずです。ざくろエキス配合の化粧水やマニキュアセットなど、アメニティも充実。
食事は部屋食。特徴的なのは、客室にて直接炊き上げる御飯。本当のアツアツの炊きたてをいただけます。川魚や季節のきのこ料理など、すべて出来たてを一品ずつ出されるのも、うれしいところ。別に夜食も出されるので、秋の夜長も安心。ふだんはなかなか読めない長編小説などもって（館内には読書コーナーもあり）、山里の秋の夕べの楽しみするのもいいでしょう。　　　＜データ＞
■公式サイト：金盛館せせらぎ
■住所：〒379-1619 群馬県利根郡みなかみ町谷川温泉
■電話：0278-72-3260
■交通：ＪＲ水上駅よりタクシー５分　送迎もあり。
　東京方面からは上野発の特急水上号利用が便利。
■料金：２名利用の場合　１人１泊２食22200円～

小さな門に続く生け垣と石畳。門の先には燃えるような紅葉。その様子はまるで京都は嵯峨野の風情。でもここは茨城県常陸太田市。実は水戸黄門こと、2代水戸藩主徳川光圀公の隠居所であった西山荘なのです。西山荘のメイン、黄門さまの隠居所。引退後の10年を過ごし、この屋敷の寝室で亡くなった。紅葉の木々に囲まれ、山里の風情が漂う。隠居所の隣に建つ守護宅の内部は資料室。黄門さまの声も聞けます。

黄門さまは、元禄3（1690）年に家督を譲ると、ここ西山荘に隠棲しました。この場所で、一農民として田畑を耕し、年貢を納めるスローな生活に入ったのです。また自身の念願であった｢大日本史」の編纂に生涯を捧げ、元禄13（1700）年12月6日、この西山荘の寝室で生涯を閉じます。

テレビドラマでは諸国を漫遊する黄門さまですが、実際にはこの西山荘で隠居後のほとんどの時間を過ごしました。御殿と呼ばれる屋敷は至って簡素ながら、大名にふさわしい風格を感じさせます。敷地内にはお供の格さんの屋敷跡や、西山荘を守る武士の住まいだった守護宅なども残されています。周囲には池を配し、もみじや孟宗竹がバランスよく植えられ、自然を豊かに感じさせる庭園になっています。紅葉の盛りは11月23日前後一週間ほど。静けさと真っ赤なもみじに笹の触れあう風音など、どこか京都を感じさせる趣ある庭園で、深まりゆく秋に癒されてみてはいかがでしょう。

＜データ＞
敷地内のいたるところで見事な紅葉が見られます。
■水府明徳会　西山荘
■住所：茨城県常陸太田市新宿町590
■電話：0294-72-1538
■開場時間：9時 ～16時30分　※入館は閉館の30分前まで。
■休日：10、11月無休　他は毎月・火曜休　祝日の場合は翌日　年末年始
■料金：大人630円
■交通（電車）：JR常磐線特急で上野から水戸まで約70分。JR水郡線乗り換え水戸～常陸太田まで約40分。常陸太田駅からタクシ－5分
■交通（車）：常磐自動車道日立南太田ＩＣより西山荘まで約30分
■Yahoo!地図情報

紅葉ライトアップの伊香保温泉へ行こう
東京から直行バスも走る伊香保温泉。紅葉を愛でるライトアップがはじまりました。女性好みの街並みや泉質が人気の伊香保。ぶらりと紅葉散策の温泉旅に出かけてみませんか。

　

紅葉と湯の香りを愉しむ伊香保温泉
伊香保の象徴・石段街。江戸時代の都市計画の一環としてつくられた。階段には伊香保を訪れた歌人らの歌や詩が刻まれている。
伊香保は宿や町が一体となって、温泉街の散策を楽しめるようにチカラを入れている町。老舗宿がカフェ・バーをオープンしたり、おいしいランチをやっていたり、どの宿でも気軽におトイレを貸してくれたり(泊まりたい宿の雰囲気をチェックするのにもいいですよ)と、散策するのにぴったりの温泉町。また、女性にうれしい（鉄分補給と美肌）２つの源泉を楽しめます。

東京からは車で約2時間半。新宿から直行バス も出ていますので、移動もラクラク。しかも往復4100円と格安！自然に包まれた山の湯で、身も心もリフレッシュできますよ。

伊香保の紅葉はここが見所！

伊香保といえば石段街が独自の風情を漂わす温泉の町。ここの紅葉は10月後半からが見頃。行くのなら11月15日頃までがホントに鮮やかな紅葉です。

オススメは伊香保の古くからの源泉地「黄金の湯」の湧く伊香保露天風呂 あたり。深い山が赤、オレンジ、黄色に染まり、そのグラデーションがなんともいえません。

伊香保露天風呂は源泉地のすぐ脇につくられた掛け流しの露天風呂で、人気の公共の湯。ここからの湯が蕩々と流れる川にかかっているのが赤い河鹿橋。付近は次々ともみじが赤く染まってきています。

伊香保露天風呂。鉄分の影響で酸化した黄色に湯が特徴。湯船はぬるめ、熱めの2つある 川を流れる湯は鉄分が多いので黄色く濁ってるため、見上げれば真っ赤なもみじ、見下ろせば黄金色の川という、ちょっと他では見られない風景です。

伊香保には婦人病や鉄分補給にいいといわれる黄金の湯 と、肌がしっとり系の白銀の湯の２つの源泉があるので、湯めぐり をしながら散策するのもオススメ。伊香保に宿泊した人は無料というのもうれしいんです。

源泉脇には飲泉所もあり。鉄分が多いのでかなり金気臭いが、カラダにはいい。湯を飲んだあとは隣の湧水をいただこう

車なら橋の脇に無料の駐車場があるのでここに止めて、紅葉と温泉を愉しむといいでしょう。徒歩なら石段街を登り切り、伊香保神社の脇道を散策しながら行くのがおすすめです。

伊香保神社からは、正面に赤城山、そして関東平野が一望できて、開放感抜群ですよ。
10月12日からこの橋を中心にライトアップも行なわれています。紅葉を眺めたら、石段街の夜の散策も楽しみましょう。気軽に入れる居酒屋も充実していますし、おすすめの隠れ家バーもあるんですよ。おすすめバー情報は次ページで！
■河鹿橋（かじかばし）ライトアップ
2006年10月12日（木）～11月19日（日）まで（予定）
点灯時間／連日16:30～22:30（予定）

伊香保イチオシのランチ＆カフェスポット

以前は団体客や熟年層向けだった伊香保温泉。でも今は違うんですよ。若い女性グループやカップルにも人気の温泉に変わりつつあります。首都圏から日帰りもＯＫだし、会社を終えてから出かけても夜7時には到着するアクセスの良さもありますが、温泉街自体が個人客向けに変わってきているのがポイントです。

【ぴのん】
まず最初のオススメはぴのん 。老舗宿の若女将が英国留学の経験と知識をいかしてつくった洋風旅館。こぢんまりとしてかわいいお宿です。
アロマエステや料理の素材にこだわり、居心地のよさを追求した客室など、すべてが女性好み。旧来の温泉宿とはガラッと雰囲気がことなり、ちょっとヨーロッパのプチホテルにいるような感じさえします。

ここの夢味亭 では、シェフが腕をふるうランチ（1050円～）やアフタヌーンティ（1575円）がいただけます。和洋折衷の創作料理は毎週メインが変わるのでリピーターも多く人気です。

宿の入口脇にできた「楽水楽山」。落ち着いたモダンな店内で散策の疲れを癒そう
【千明仁泉亭　楽水楽山】
伊香保一の老舗の宿といえばココ千明仁泉亭（ちぎらじんせんてい） 。

黄金の湯の小間口 を持ち、石段街の中程にある歴史漂う風雅なお宿です。

この宿に昨年オープンしたのが、カフェバー楽水楽山 。孔子の言葉から得た店名は、山と水を愉しみゆったりと長く生きようといった意味。伊香保は温泉だけでなく水もよいので、入れたてのコーヒーがとってもおいしいんです。窓からは山の眺めが一望。深まりゆく秋にひたれます。また、夜はバーとして深夜まで営業していますので、近くの宿に泊まって、ぶらりと飲みに行くなんていうのもいいところです。
伊香保露天風呂へ向かう途中の古い街並みにモダンな外観が突然現れる「風の谷」
【景風流の宿かのうや旅館　風の谷】
温泉街の喧噪を抜け、目に入るのは紅葉の山だけ、という伊香保の隠れ宿的な雰囲気を持つのが景風流の宿かのうや旅館 。ここについ先頃完成したのが、カフェダイニング風の谷 。本当に出来たばかりなので現在は、土日の昼間のみの営業。メニューもこれから少しずつ増える予定ですが、伊香保神社から伊香保露天風呂に向かう道沿いにありますので、週末出かける方は要チェックです。

モダンなデザインの店内と窓から錦秋が一望。日頃の疲れがふぅっと抜けていくようなすばらしい景色を望めますよ。
※営業時間などの問い合わせはかのうや旅館へ。

ガイドの好きな水澤うどん「田丸屋」。胡麻だれとしょう油たれの２種類を選べる。
【関連リンク】
■伊香保づくし(伊香保温泉旅館協同組合) 宿泊・観光情報はこちらが便利。
■伊香保ネット（伊香保町役場） イベント・季節情報はこちらが便利。
■伊香保温泉観光協会 アクセス情報はこちらが便利。
■日本最古のうどん専門店？　水沢うどん元祖『田丸屋』伊香保 　

近くには有名な水澤うどんがあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■倉俣史朗と原美術館1 　こんなオシャレ美術館も要チェック！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「スープ炊き」主力に
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和で統一された　「鶏の滋味 たけむら」店内の様子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　江戸時代創業の食鶏販売商社、タケムラ商事（岐阜市柳津町）が昨年12月4日、和食店「鶏の滋味 たけむら」（名古屋市中区栄2、TEL 052-219-5128）をオープンした。同社が飲食店を出すのは初めて

　同社は、1866（慶応2）年に米穀商として創業。1964（昭和39）年より食鶏の販売を主な事業とし、安全で美味しい食品を提供する事に拘って来た。今回「多くの人に鶏肉の魅力をもっと知って欲しい」「鶏料理の新たな魅力をお届けしたい」（同社）と飲食店の初出店を決めた

　店舗面積は102坪。席数は、個室（4人個室＝4、6人個室＝1）、宴会場（32人）を含め全132席。ゆったりとした空間は和で統一し、「落ち着いてゆっくり食事が出来るのでは」とホールマネージャー田口さん。

メーンメニューである

「たけむらスープ炊き」は、鶏ガラと野菜を8時間じっくり煮込んで仕上げたスープの中に、鶏肉、野菜等を入れて食べる鍋料理。鶏肉には、奥三河地方の恵まれた自然の中で育てられた「奥三河とり輝」を使用。同店のスープは、臭みが少なくあっさりしているのが特徴で「野菜を加える前に、温めたスープに薬味等を入れて飲み、スープの味をまず楽しんで頂く」（同）という。内容は、鶏肉のぶつ切り、切り身、肝、つくね、野菜盛りに雑炊またはきしめん、漬け物が付く

　スープ炊きは1人前2,600円。その他たけむらスープ炊き付きのコース料理等も。単品メニューは、同店の名物料理のひとつで炭の炎の上でコンガリと鶏肉を黒くいぶし焼いた「ご長寿いぶし焼き」（780円）、「胸肉骨付きロースト」（1,200円）、「酢もつ」（450円）、「心臓のサクサク揚げ」（580円）など。ドリンクは、生ビール（600円）、焼酎（500円～）、果実酒（630円～）の他、ワイン、日本酒なども用意する

　また、「気軽にスープ炊きを食べて頂ける様」（同）ランチも始めた。「たけむらスープ炊き　お昼のコース」（2,600円）は、スープ炊きに小鉢、雑炊またはきしめん、コラーゲンプリンが付く。その他　同鶏肉を使用した「たけむらの"極み"親子丼」（880円）、週替わりランチ（1,180円）も

　オープンから1カ月がたった現在、40～60代のビジネスマンの利用が多いという。「鶏肉は、低脂肪でヘルシー。コラーゲンもたっぷりなので女性の方にもスープ炊きを味わって頂きたい」とした上で、「個室や宴会場もあるので、用途に応じて利用して頂ければ」と田口さん

　営業時間は、昼食＝11時30分～14時30分、夕食＝17時～24時。日曜・祝日定休

たけむらスープ炊き 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　落ち着いた雰囲気の個室 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　錦にオープンしたカレー鍋専門店、人気に－東京の人気店の味を再現 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新栄に博多出身の料理長が手がけるもつ鍋店－「カレーしゃぶしゃぶ」も 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タケムラ商事

名古屋・大須に妹カフェ－「妹のいるリビングキッチン」テーマに

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「リトルシスター」 妹スタッフ長女のももかさん

　大須に昨年12月20日、「妹のいるリビングキッチン」をテーマにした妹カフェ「Little　Sister（リトルシスター）」（名古屋市中区大須3、TEL 052-228-0922）がオープンした。来店客を「お帰りなさい。お兄ちゃん、お姉ちゃん」と笑顔で出迎える

　店内はカウンター席のみ10席。「カウンター越しという事もあり、気軽にお喋り出来るので親近感が沸くのでは。家のリビングに居る様に寛げたり、家族と過ごす様なアットホームな雰囲気が出せれば」と長女のももかさん

　「妹がお兄ちゃん、お姉ちゃんの為に一生懸命作っています」（同）というメニューは、殆どが手作り。ケーキも自家製。中でも日替わりプレート「妹が有り合せで一生懸命作った料理」（1,200円）は好評で、妹からのミニレターが付く。その他、「妹のにぎにぎおにぎり」（500円）、「ツンデレアイス」（400円）、「妹の気まぐれパフェ」（800円）等来店客を楽しませるメニューが並ぶ。ドリンクメニューは、コーヒー（350円）、紅茶（350円）、ウーロン茶（350円）、「ももかちゃんのももシェーク」（800円）等

　近々開催予定の「パジャマイベント」では、妹スタッフ全員がパジャマ姿で、寝る前の雰囲気を来店客と楽しむ。同イベントでは限定メニューを予定しており、「夜食っぽいラーメン、お茶漬け、ホットミルク等を考え中」（同）という

　オープンして1カ月がたった。主な客層は「10代後半から30代の男性、女性が多く、中にはカップルで来る方や料理目当ての方も」（同）。今後は、「より一層アットホームな感じを出し、女性客がもっと増えたり、親子で来る方がいても楽しそう」と長女ももかさん

　営業時間は12時～20時　チャージは1時間500円（延長はワンオーダーで30分）

「明るくオープンなイメージを追求した」メードカフェ－大須にオープン

メードとのコミュニケーションに重点を置いた新店、ひざ枕での耳かきも

名古屋に初の「メード焼肉店」－内装は大正の喫茶店をイメージ

名駅西にメードの手づくりピザ店－男装コスプレバー業態変更で

シジミを食べると、何がいいのか紹介したい。シジミの効能として有名なのは、肝臓機能の働きを向上させることだろう。今でも「二日酔いの朝にシジミの味噌汁を飲む」という民間療法は、広く知れ渡っている。

　では、なぜシジミが肝臓にいいのか？ その理由は、シジミに含まれている栄養素にある。シジミには胆汁の排泄を促す「タウリン」、肝臓機能を活発化させる「ビタミンB12」、肝機能を高める「メテオニン」などが含まれている。これら栄養素の働きにより、弱った肝機能を正常に戻してくれるのだ。

　この他、シジミには貧血に効果のある「鉄」、口内炎などに効果のある「ビタミンB2」、骨粗しょう防止やイライラした気持ちを抑制する効果もある「カルシウム」などが、他の貝類に比べて豊富に含まれている。

　最近の研究では、メタボ予備軍の方に気になる脂肪燃焼効果やガン予防効果、そして風邪などの感染症を防ぐ免疫力を強化する成果も発見されている。風邪かなと思ったら、シジミのお味噌汁に少しすり下ろしたショウガを加えて、身体を温めるといいだろう。

　栄養を小さな身いっぱいに取り込んでいる寒シジミ。毎日の食卓にシジミを加えれば、きっと身体の内側から体調を整える手助けをしてくれるに違いない。風邪の予防に…、お酒を飲んだ次の日に…おすすめしたい旬の味覚だ。