10枚入り一つでは足りないし、二つでは多い

余った皮の活用法を調べるといろいろなアイデアがあるみたい

その中で一番気になったあんこ餅春巻を作ってみました

作り方は簡単で、薄くスライスした餅とあんこを皮で巻いてあげるだけ

バター入れたら美味そうと思ったけど、脂過剰な気がして思いとどまる

完成品と揚げる前

皮がパリパリ、餅がトロリで美味い

でも…ちょっと油っぽ過ぎるかなぁ

揚げ方の問題？

あと、冷めると皮が硬くて子どもには不評でした

もう少し研究が必要そうです

料理のレパートリーの少ないボクは定番しか作れない

今日はしょうが焼き弁当

でも影のメインはサラスパかな

ボクはマカロニサラダ類が好きで、お弁当にマヨ感が加わるとうれしく感じる

ということで、ボクの食事にはマカロニサラダやサラスパがしょっちゅう登場します

余ってた塩じゃけ中辛を乗せればボク的には高得点

子どもたちがどう思っているかは分からないけど…

親には大変な時期です

食事当番は夕食も弁当もすべて担当する決まり

弁当は難しいです

ボクは見た目の美しさよりガッツリ推奨

幕の内弁当のようなメインのはっきりしない弁当より、から揚げ弁当のようなメインが明白なスタイルが好み

ってか、見た目美しく弁当を作るのは、ボクにはまだ難しいです

この日は朝からハンバーグをコネコネしてロコモコ風にしてみました

↓次男はチーズハンバーグ、三男はノーマルハンバーグ

ハンバーグの下にスパゲッティを敷くのがボクの好み

このこだわりは30年前にさかのぼる

18歳夏、超空腹のときに友達と食べたかまどやのハンバーグ弁当（かまどやは下にスパゲッティが入っている）が超絶美味しくて、その方法を踏襲しているのだ

料理が下手な自分には、制約の多いお弁当って難しい

前日のおかずのあまりがあればそれを使うんだけど、この日はあまりのおかずなし

朝にすべて用意しないといけない

名案も浮かばず、この日はシャケ弁にしました

次男三男ボクの3人分

シャケはもちろん中辛です

ボクはしょっぱい辛口が好きなんだけど、子どもたちに辛口はしょっぱすぎるようです

シャケはしょっぱいほどうまいですよね

メインのおかずを作る時間はなく、タコさんウインナーでごまかす

卵焼きは甘め派です

余ってたカマボコとベビーチーズで隙間を埋めて完成

緑がないけどまだ彩りに気を使う余裕はない

直径3㎝、長さ4cmくらいの筒状パスタでパッケリという種類みたい

カルディで売ってるのをたまたま見つけて購入

500gで600円くらいでした

↓こんな感じ

重さをはかると10個でおおよそ100g

少し残してもしょうがないので500g全部ゆでる

記載されている茹で時間は17分とかなり長い

17分茹でて少しかじってみると、まだ固め？

さらに2分茹でるがあまり変化しないため、こんなものかと理解する

ソースはミートソースでOKとネットに書いていたのでその通りにしてみました

↓写真撮るの忘れて、食べかけ画像

固めで噛み応えあるので、ガッツリ感が高め

小5の次男がおかわりして11個食べたこともあり、500g食べきりました

見た目が面白いので、リピありです

でも、だからこそ初心者のうちに経験しておこうと思いました

たまたま頂き物もののイチゴがあったので、これ幸いとチャレンジしました

その結果…

スポンジがゴワゴワで重た〜い

チョコクリームはうまく出来たけど、キレイに塗るのが難し〜い

ってか、はなからキレイに塗るのを諦めてしまった

見た目は悪いが、子どもたちはよろこんで食べたので作ってよかった

伸びしろしかない出来映えでした

濃厚クリーミーで美味しかった〜

レシピを調べたら、プリンとほぼ同じみたい

卵の黄身と白身を使うとプリン、白身だけだとパンナコッタは白身だけ使うみたい

ボク、前からスイーツづくりには興味があるんです

ということで、早速作ってみました

出来上がりはこちら

カラメルの火の具合いもスタンダード

でも、カフェで食べたものほどの濃厚さがない

美味いんだけど、再現度では60点かな

一緒に食べた友人に報告したら、「生クリーム100%じゃないとダメだね」とのアドバイス

なるほど、そういうことでしたか

生クリーム２パックかぁ

夜10時にふと思い立ってパウンドケーキを焼いてみました

生地の作成に約20分

焼きに40分で概ね60分の作業でした

ーーーーーーーーー

＜材料＞

小麦粉120ｇ

グラニュー糖120g

卵2個

無塩バター120ｇ

＜メモ＞

180度で40分焼く

ーーーーーーーーー

見た目はかなり良くて、プロが焼いたのと遜色ないと思う（自我自賛）

夜中1時の味見。

上部のバタージュワリ感の背徳感…

バターの香りがしっかりしてうまい！

ついつい2切れも食べちゃいました。

舌触りは多少のボソボソ感がある。パウンドケーキってこんなものかな？って気もするし、もっときめ細やかであってほしい気もするし、判断が難しい。

次回はチョコチップを入れてみます