https://ameblo.jp/eataly-realstore/ 　 ja-jp https://ameblo.jp/eataly-realstore/entry-11777994295.html LA VALETTAラ・ヴァレッタの豆・雑穀美しい自然に囲まれたウンブリア州の高地「コンフィオリート」のラ・ヴァレッタ農場は、「高品質」を第一の目標に、豆や雑穀を栽培しています。 シェフのお薦めレシピ６種を店頭で配布中ミネラルや食物繊維が豊富な豆・雑穀を食卓に上手に取り入れてみませんか？夏はサラダや前菜に。冬はスープや煮込み料理に。まずはEATALYのシェフお薦めレシピをご活用ください。仕上げに塩と美味しいオリーブオイルを一振りすればヘルシーなイタリア料理の完成です。―LA VALLETTAの商 2014-02-21T11:53:09+09:00 https://ameblo.jp/eataly-realstore/entry-11769142845.html 1878年創業 ピエモンテ州　トリノ生まれの老舗ショコラティエVenchiはチョコレートの街、トリノで生まれ、手作りの伝統的製法を重んじ、厳選したカカオ豆やIGPヘーゼルナッツなど素材にも徹底的にこだわり、チョコレート作りの情熱を今に受け継いでいます。EATALYでは、Venchiのチョコレートとジェラートをヴァリエーション豊富に取り揃えています。今シーズンは特製BOX入りが新登場！バラ売りは１粒90円～Venchiの歴史は、1800年代に遡り、Silviano Venchi という若き青年 2014-02-10T13:52:47+09:00 https://ameblo.jp/eataly-realstore/entry-11730954597.html MSCプレチオーサで巡る地中海8日間体験レポート(後編）乗船日：2013年9月29日～10月6日東京都在住Ｃさん[ コース ] ジェノバ乗船→ナポリ→メッシーナ→チュニス→バルセロナ→マルセイユ→ジェノバ下船前編に続く・・・5日目：終日航海日 どの港にも寄らない終日航海日です。日本から持参した靴とスポーツウエアに着替え、フィットネスセンターで汗を流しました（写真8）。朝6時から夜10時まで開いているフィトネスセンターは最上部に近い船首にあります。海面から50mほどの高い場所で地中海を眺めながら走 2013-12-17T13:56:54+09:00 https://ameblo.jp/eataly-realstore/entry-11730947838.html MSCプレチオーサで巡る地中海8日間体験レポート(前編）2013年6月に実施した「EATALY×MSCクルーズ共同キャンペーン」で、2組4名様が「MSCプレチオーサで巡る地中海クルーズ」に当選されました。そしてこの秋、当選されたC様が、MSCプレチオーサに乗船！MSCプレチオーサで巡る地中海8日間の旅と船上のイータリー（レストラン）体験レポートをご紹介します。乗船日：2013年9月29日～10月6日東京都在住Ｃさん[ コース ] ジェノバ乗船→ナポリ→メッシーナ→チュニス→バルセロナ→マルセイユ 2013-12-17T13:37:17+09:00 https://ameblo.jp/eataly-realstore/entry-11711967387.html 日本橋三越店で「シェフに学ぶ料理教室」を開催しました。11月のテーマ「イタリアのクリスマス料理」■開催日：11月18日,19日,26日山崎料理長とアンドレアの二人で、イタリアのクリスマス料理と年末の過ごし方をご紹介。クリスマス(イタリア語ではNATALE ナターレ）当日12月25日は家族と過ごします。祝日で、学校もお休み。家族が集まり昼からボッリートミストなどの料理を食べ、お腹がいっぱい。子供はプレゼントがもらえて、美味しい料理を食べられる幸せな日です。■ボッリートミスト（カッポーネ）ハーブを入 2013-11-25T16:18:06+09:00 https://ameblo.jp/eataly-realstore/entry-11706440779.html 季節限定 PANETTONEイタリアのクリスマス菓子「パネットーネ」今年もイタリアからパネットーネが入荷！ＥＡＴＡＬＹのイタリアとニューヨークの店頭にも山積みです。今年は、ピエモンテ州ボニファンティ社のオーダーメイドで本場イタリアの味と甘く幸せな香りをお届けします。季節の贈り物・パーティの手土産にお薦め楽しいクリスマスシーズンのはじまりに登場する「パネットーネ」は、イタリアの伝統的な菓子パン。イタリアではクリスマスの4週間前頃から親族や友人へ贈る習慣があります。クリスマスが近づくと、イタリアの家 2013-11-20T11:32:30+09:00 https://ameblo.jp/eataly-realstore/entry-11662588731.html イタリアワイン３千年「トレ・ビッキエーリ・キャンペーン」がスタート トレ・ビッキエーリ・キャンペーン期間：２０１３年１１月２日～１６日都内を中心に約１００店舗が参加するイタリアワインを楽しむキャンペーンイータリーは、６店舗が参加します。イタリアワインを、飲んで買って当てよう！●グラスワイン３杯を飲んで応募３種のワインが楽しめるトレ・ビッキエーリセット 1,000円赤・白・スプマンテ３種のワインをテイスティンググラスでご提供します。●ボトルワイン１本を買って応募イータリー代官山店では　２００種以上 2013-11-01T12:41:02+09:00 https://ameblo.jp/eataly-realstore/entry-11659278843.html 日本橋三越店で「シェフに学ぶ料理教室」を開催しました。１０月のテーマ「ロンバルディア料理」前編に続く■メイン：仔牛のカツレツ　ミラノ風 Cotoletta alla Milanese 厚切り肉をパン粉をつけながらたたいて薄く延ばす。脂の少ない肉がお薦め。今回は厚さ3ｃｍのモモ肉を0.8ｃｍ程度に。伸ばした肉に衣をつけます。パルミジャーノ・レッジャーノ（粉）と塩を混ぜた溶き卵にくぐらせ細かいパン粉を付けて、楕円に成型して包丁の背でこのように型を付けました。フライパンにサラダ油を熱して、中火で揚げ焼 2013-10-30T14:07:15+09:00 https://ameblo.jp/eataly-realstore/entry-11657351822.html 日本橋三越店で「シェフに学ぶ料理教室」を開催しました。１０月のテーマ「ロンバルディア料理」■開催日：10月28日,29日　好評につき両日満員御礼！　　　　　　　　　　　ご参加ありがとうございました。10月は、ミラノを州都に持つ「ロンバルディア州」の料理定番のミラノ風カツレツと、パスタはトルテッリ（ラヴィオリ同様の包みパスタ）、そして初のドルチェ「スブリゾローナ」をご紹介しました。 ■パスタ：かぼちゃのトルテッリ　マントヴァ風Tortelli di zucca alla Mantovana包みパス 2013-10-29T09:45:50+09:00 https://ameblo.jp/eataly-realstore/entry-11631768240.html 日本橋三越店で「シェフに学ぶ料理教室」を開催しました。9月のテーマ「トスカーナ料理」開催日：9月30日　（追加開催10月8日）今回は、好評につき2回目を追加で開催いたしました。9月は、フィレンツェを州都に持つ「トスカーナ州」の料理秋の爽やかな気候に恋しくなる少し濃厚な味わいのメニューが登場パスタは、太めの手打ちパスタ「ピーチ」をご紹介しました。材料■前菜：レバーパテのクロスティーニCrostini di fegatoフライパンで玉ねぎをオリーブオイルとバターで炒め、お好みでアンチョビを加える。ケ 2013-10-09T11:09:30+09:00