e.a.t.b.o.xの食日記

Happy New Year＆Birthday♪

Sun, 13 Jan 2013 20:55:08 +0900

Happy New Year＆Happy Birthday(*^o^*)☆

体調が回復し、仕事がはじまりました～☆今年も色々な体験をし楽しみたいです☆

昨日は母親の誕生日祝いをしに実家に帰宅。

お花とコーヒー豆（トラジャ）とくるみ＆シナモンのケーキを作って持参(*^^*)

夜は〝ロールキャベツたっぷりトマトソース煮込み″を作ってみました～(^o^)

お祝いのはずが私がたくさん食べていた一日でした(・ω・)ノ

今年もみんなが健康に過ごせますように☆☆☆

ごちそうさまでした！

Sun, 30 Dec 2012 11:24:12 +0900

先日、厄介な菌に感染…喉の激痛でご飯が食べられず…。食欲がなくなるのは久しぶりなことで…悲しいです

普段美味しくご飯を食べていることは幸せです

来年も美味しい時間がたくさんある年にしたいです。健康に気をつけないとですね。

先週の美味しいご飯で今年を締めます

今年もみなさん、ごちそうさまでした

久しぶりの…！

Mon, 17 Dec 2012 01:07:13 +0900

気がつけば。。全然更新できてませんでしたー！！

私Rは2か月前転職しまして…。やっと少し落ち着き慣れてきた感じです。

ここの所全然自炊が出来ず(>_<)今日は本当久しぶりに自炊しました。

鶏手羽と大根のだし煮

ゴマ油でお肉と大根を軽く焼き、だし汁で煮込みます(*^^*)ネギと半熟卵がよく合う～♪鶏のだしが最高です。

サラダはブロッコリーとパプリカ、わさび菜のアンチョビサラダ☆

やっぱり作るの楽しいです。もう少し余裕がほしい～。年末に向けてKちゃんも忙しそうです‼

今年ももうすぐ終わり。この一年は色々あり変化の年でした。Kちゃんともたくさん一緒の時間を過ごしたな～。感謝です。ありがとう(>_<)

祥瑞

Thu, 04 Oct 2012 13:45:38 +0900

昨日ははじめての感覚を味わった、こんなお店へ～！

祥瑞～SHONZUI～ in六本木
ワインと熟成肉のお店です☆
ワインはすごい種類があります。店員さんに説明していただきながら、結構飲んじゃいました

食事をご紹介☆

まずは、パテの盛り合わせ

コショウたっぷりで、スパイシー！こういうの好きです♪付け合わせのハード系のパンも中はしっとり、外はカリカリ～♪

そして私の中での大大大ヒット！
ブッラータとトマトのサラダ

ブッラータとはプーリア州のフレッシュ・チーズで、週に１度お店に入るそうです。見た目はモッツァレラ、内側がクリーミ～で部分的に少し繊維質。癖になる美味しさ

大人気の熟成肉ステーキ(✿☉｡☉)

予想外のお肉のボリュームに思わず笑ってしまいました～！付け合わせのルッコラは緑の味がしっかり、ポテトも外がサクッとカリカリ。みんなで美味しくいただきました

最後にデザートもー(o^^o)
濃厚チョコレートムース、シナモンとクリームチーズケーキ？

これは女の人喜ぶ～

お店の雰囲気から、料理まで、感動してしまう場所。

素敵なお店では素敵なコミュニケーションが生まれますそんな場所ってすごい！

Kちゃんもトマトのサラダにはまるな～きっと

塩そぼろ丼

Mon, 01 Oct 2012 09:43:28 +0900

今朝のしっかり朝食

塩そぼろ丼＋新ごぼうの金平

そぼろはそのままでも美味しいし、アレンジもきくし、冷凍保存も出来るので、よく作ります

塩そぼろは、はじめてでした！

塩そぼろは、冷えると脂が白く固まってしまうので、余計な脂を落とすため、一度湯通ししてから炒めました

ネギ、生姜、こしょうを入れるのがポイント

ちなみにお昼もそぼろのお弁当

今週もがんばりましょ～

旅話続き☆

Sun, 30 Sep 2012 22:05:24 +0900

神戸夜景を後にし、大阪へ戻りました

☆心斎橋にあるW cafe☆というお店で夜ご飯。今回の旅行、このお店に行くことも目的の一つでした。またまた写真は後日

パーティーや企業•メーカー等のイベントに多く利用されるお店です(*^^*)

みんなで集まりたくなる雰囲気の店内でした

美味しい料理を食べながら楽しんでいる人たちのたくさんいるお店ってすばらしいです今後の参考になりました～☆

二日目は京都へ
行きたかったのは吉田神社！この神社の末社である山蔭神社は、料理飲食の祖神なんです

じっくり参拝

食も好き、仕事も好きですが、1番好きなのは私の大切な人たち何かそんなことを改めて感じました。

気持ちを新たにがんばるぞー

そして今回の旅行、私の行きたいところに全部付き合ってくれたお母さんには、本当感謝です。

すごく良い思い出が出来た2日間でした

1泊2日 3県の旅

Sun, 30 Sep 2012 17:22:44 +0900

おととい、1泊2日で大阪、神戸、京都へ行ってきました～＼(^o^)／

大阪には行きたいカフェがあり、神戸で神戸港の夜景がみたく、京都は行きたい神社があったので、ちょっとハードに動きました！

母親に付き合ってもらい(o^^o)

大阪に着いてまず向かったのは大阪市内ではなく、神戸

港の周りは海外から入ってきた文化が
残っているため、海外の食事を楽しめるところが多数。お昼に日本で1番はじめに出来たというスペイン料理のお店に行きました☆（写真が今手元にないので後日アップしたいなー）パエリアは見た目も美味しい～🎶

夜は念願の神戸夜景

気候がとても良く、海風が気持ち良くてとっても素晴らしい所でした( ´ ▽ ` )ﾉ平和を感じる～。ぜひ、また行きたいなぁ。

海風さいこう～～

次へ続く…

秋だ〜

Wed, 26 Sep 2012 14:33:55 +0900

ひっさしぶりの更新です

いつのまにか9月も終わります。今日は秋晴れがとっても気持ちいい

私Rは、最近あまり遠くに出かけていませんちょっと遠出でもしたいな～と思うこの頃。

さて、、今日はこちら☆

最近できた大手町のお店で～す☆大手町ビルの1F

ワインは100種類以上あり、ワインに合うお料理を出しています

みんなで行くのが楽しいかもしれないです

良いお店研究はじめよーっと☆

秋の味

Thu, 06 Sep 2012 23:50:22 +0900

最近夜が少しずつ涼しくなり秋の気配。今日は秋を感じる料理をッ久しぶりにゆっくりご飯を作ったなぁという感じです

バタバタしていると、色々なことに余裕がなくなってしまうけど、料理をするとリフレッシュ！忙しいときこそ、料理の時間は大切にしたいものです。

☆秋鮭と秋野菜のスパイシーロースト☆

ローストと言っても、蒸し煮に近いですが…！

北海道の秋鮭を使い、エリンギ、しめじ、じゃがいも、人参を、薄切りにんにくと一緒に焼き、少し焼き色をつけます。それから煮ます。煮る際は、にんにくを叩いたものをプラス☆最後に粒コショウとバジルをやや多めに振るのがポイント

にんにくに、コショウに、バジルに…。刺激が強い（笑）私は刺激が必要なのかな

季節の食材を使った料理はより美味しいな～ひと時の幸せな時間

R☆

栄養満点主役サラダ！

Thu, 30 Aug 2012 22:25:26 +0900

今夜の主役サラダ！自分で作るサラダの中でも上位にランクイン理由はバランスが良い＆サッパリなのにお腹にたまる＆簡単だからです

たんぱく質、野菜のビタミン類、きのこの食物繊維と、一皿でカラダが喜ぶサラダですよ～

材料は、鶏胸肉（酒と塩を振りかけ、レンジでチンして細かく割いたもの）、にんじん（細く千切り）、しめじ、豆もやし、ひじきです。冷蔵庫に余ってる野菜等なんでもok

ドレッシングは、しょうゆ＋レモン汁＋オリーブオイルに、たっぷりのおろし生姜。生姜を多めに入れることで塩分も少なくてすみます☆

夏の暑さで疲れたカラダも元気出ちゃいます