(もうお決まりだよね…ごめんなさい…) 

 3月(2月)はね、

 Vo.のゆかと仲良いんだけど…！

 GREED FIVE EGG'S の始動企画

「魔女狩り」を見に行き、号泣したり笑

 (本当に良いライブだったよー。始動ライブとは思えない、堂々たる音！感動。今から要チェックよ！)

 新宿club SCIENCEや 

渋谷サイクロンで 

 CANTOY 

GO FIGHT GOOD FIGHTERS 

 ↑ラジオ面白いよ 

ORBit 

HenLee 

PALO SPECIAL 

先輩達のライブもみれて楽しかったです。

 2.3月も生きてました。久々にライブハウスで会えた方々もいて嬉しかった！！ 

ビールご馳走さまです！！

 また会えたら話しましょう🍺

 さてさて、今までブログでねレシピ中心にポツポツと書いてきたのですが！

 せっかくならば王道クックパッドさんに載せたりもしたらいいのに…って結構お声を言っていただいたり🙌！

レシピ以外にも実は最近、、米粉の製品について、買わなきゃ食べなきゃ分からない！って話よく聞いて…レシピ投稿と、身近にある製品のレポも中心に書いて行きたいと思っております！

色々と進行中です！

 もっと米粉を身近に感じて欲しい！ 

美味しい製品とか、小麦粉と変わらないもの沢山あるんだよー！楽しみにしててください！ 

本とかも、最近増えてきたけど、、

昔食べれた私だから書けることを書きたいなあ。

 みんな、桜は見たのかなあ？もうすぐ散っちゃうって噂あるけど…私は満開の桜の花が美味しそうな天ぷらに見えます。笑 

 多分、塩つけてたべたら美味しい。 

桜の木がみどりを凛々しく付けている夏の時期も物凄く好きで、太陽を浴びて透ける緑にいつも癒されます。

 …好きな季節とか書こうとしたけど、特に無かったなあ。笑笑 好きな食べ物的には春が好きかなあ。(山菜)あとは秋かなあ。。サツマイモとか栗ご飯とか…(食べ物ばっかり)笑笑 

 こんな私、歩みはゆっくりだけど、、

 変わらずいつも見てくれて、嬉しいです。ありがとうございます。 

ライブハウスで会えたら話しましょうね🍺

また近々更新します👋

(次回は写真もー！)

ブログ、復活です:;(∩´﹏`∩);:

もはや更新は不定期…笑

お騒がせしております。。

そんな今日は、

特別な日。

母の誕生日であります。

 ㊗️㊗️㊗️

いつも誕生日プレゼントなにあげようか悩むんだよね。。

悩んで考えてる時も楽しいけどね！未だ悩んでるからまだ何もあげてないけど(´⊙ω⊙`)おゃ

冬になると、よく母が鍋を作ってくれて。

大好きだったのは「ほうれん草」の鍋。

今考えると常夜鍋by我が家アレンジだけど！

リクエストしまくってた🍲

(だからよく鍋が出た)

私はその鍋を食べてから、鍋大好き！

今は、野菜が大好きだから野菜しか入れないのがほとんどだけど🥕笑

春も夏も秋も冬も鍋！！！

◎ほうれん草◎鍋は、

生姜

酒

ダシ

醤油少々

と ほうれん草+豚肉+お好みの具材

っていうシンプルな鍋だけど！

生姜多めで作るのが美味しいのよ🤤

ただね、、

ほうれん草は、シュウ酸というアクがあります！あく抜きをしないと、カルシウムの吸収を阻害したり、歯がギシギシしてしまうから。。

あく抜きも忘れずに！

茹でる方法や、電子レンジの方法もあるけど…私はいつもこれです👇

◎ほうれん草のあく抜き方法◎

①ほうれん草を洗い、切ります。

②ボールに水を入れ、ほうれん草を入れる。

③2分〜くらい放置したらザルを使い水を切る。(水が薄い緑色になってきたくらいでok)

物凄く簡単で時短！

なので、ほうれん草料理の時は是非に✨

鍋レシピもまだまだ紹介したいのが沢山〜！！

次回からまたモリモリ書いて行きます💪

お楽しみに！次回は24日！！

◎おさらいの後書き◎ 

「ほうれん草鍋(常夜鍋)」

材料

酒…100cc

生姜チューブ…適量

和風だし…大さじ1

水…適量

豚肉

ほうれん草

(水に浸けてあく抜きをしておく)

ポン酢

①鍋に水(6分目くらい)と、酒、生姜、だしを入れる。

②沸騰したら弱火にして、豚肉を入れ、色が変わったらほうれん草を入れる。

※アクは出たらとる。

③ポン酢で召し上がれ！

取り皿に、ちょっと鍋のつゆも入れるのが我が家の食べ方です！✨

12月もあっという間だ〜

ストーブそろそろ出すぞ〜

＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／

と、少しの間寝たら
少しの期間だけ空が飛べるようになる、不思議な夢を見ました。

最初、空が飛べることに気がつき…
母に話したら、、
抱き枕程の大きさの筒型のスポンジの塊をもらったので、それにまたがり飛んでおりました。

空を飛ぶのは気持ちよく、嬉しかったのですが…


正直かなり、飛びにくかった。

笑笑


スポンジの穴に
風が入るわ、入る。笑

母よ…
どこで買ったんだろうか、あのスポンジ。




しばらくして、敵(めっちゃ酔っ払ってるベロベロな男の人)に追われる最中、、

魔法少女の様なレディに出会い。
彼女からホウキを頂きました。

私の好みな、ロングヘアーに童顔な子でした。
(聞いてない)


頂いたホウキは物凄く飛びやすくて、
人生の中で「ホウキ最高。」って一番思った瞬間かもしれません。あのホウキにまた出会いたいものです。



その後、魔法少女が捕まってしまい。
”ゴールにたどり着けば、みんな助かる。”
というイキナリの設定変更がなされた為。

私はゴールにたどり着くため、出口を探しました。見渡すと、一番奥の建物を登った所ゴールが…

すぐさま、

チートしよう、うん。

と決意して


途中スタンバイしている敵達を無視して、
高く高く空を飛びゴールに向かって飛びました。(巨大迷路を通らずに空飛んで攻略する感じ)


ただし、高く空を飛ぶ為には

フー！！！

っと、思い切り息を吹く必要があり。
その吹く勢いや量によって飛べる高さなどが違う為、必死にフーフーしました。

フー！！！
(あのロングヘアー童顔な少女を助けるんだ)

フーー！！！
(まだあの子の歳聞いてないな、気になるな)

フーーー！！！
(正直、正面の顔あんまり見てないな、気になるな)


っと1番思いっきり吹いた所で
目が覚めたのでありました。


自分でもビックリするくらいの勢いで、息を吐いていたので…もし隣に人が寝ていたらたまったものじゃありませんね。

魔法少女の顔は未だ拝めていないので、とても気になってモヤモヤしております。


🤔

🤔

🤔





というわけで。
買い物にも出歩いていないわけです。笑

そんな日もあるよね🙄🙌


そんな
買い物行ってないから、ジャガイモしかない…
っていう日とか…(我が家)

ジャガイモ安かったからカレーしようと思ったけどめっちゃ余った…(我が家)
あら何かあと一品ほしいわ…
おつまみに何か作りたいわ…(我が家)
子供のおやつに…


なんて時にすぐ作れる
「油も使わない！ヘルシーいももち」
を紹介します！覚めても美味しいから、お弁当に入れても🍙good◎



材料 (8〜10個くらい)

・じゃがいも……3個
・片栗粉……大さじ3
・マヨネーズ……大さじ3強
・塩コショウ……適量


①ジャガイモの皮を取り、乱切りにして、耐熱容器にジャガイモ、少しの水(ジャガイモが1/3弱浸かるくらい)をいれてピタッとラップをして、ジャガイモが柔らかくなるまでレンジでチン。

②ジャガイモが柔らかくなったら、水を切りボウルに入れて潰します。
めん棒が無かったり、ヘラで潰しにくかったら…フォーク2本で潰すとラクラクですよ💡💡💡


③残りの材料(片栗粉、マヨネーズ、塩胡椒)を全て入れて混ぜ、こねる。(少しベチャってなってたら片栗粉を少し足して下さい)

④手のひらで丸め、少し潰した形をいくつか作る。(お好みの形で！)

⑤クッキングペーパーをひいたフライパンの上に並べて中火で焼く。きつね色になったらひっくり返す。両面がこんがり焼けたら完成✨

※最初の片面は、下からジュクジュクと水分が出てくる(きつね色になる)までひっくり返さず我慢して下さい。







トマトケチャップとも相性抜群🙌
お酒とも相性抜群🍺ですよ◎◎
奥の鶏皮焼き鳥も実は、手作りだったり🤤また今度作り方載せます！

ジャガイモは今が旬！

簡単にできるのでお試しあれ！

次回は、11月5日！！！
寒くなってそう(´-ω-`)
ストーブ出そ…(´-ω-`)
風邪流行ってるから気をつけて下さいねー！
ではまた！🙌

硬いものは苦手かもしれないなって。
餅もあんまり食べないし(お正月は絶対細かくしてもらっている)

お粥とか、ドロドロしていて
水分もいっぱいあるやつが好き…
野菜が好きな理由は、水分があるから…

嬉しい、、、

恥ずかしい ！ ！ ！

素直に嬉しいです、ごめんなさい笑

皆んなのコメントも見てまーーーーーーーーーーーーーーーす😭✨
タイミングが変になっちゃって、いつも気まぐれ返信みたいになっててごめんね🙇‍♀️

Instagramの方は返信率高めです🙌
ganglion_ebi



常日頃から、グルテンフリー製品を食す機会が多い私ですが！
中には結構、難癖のある物もあって…
とあるパスタを茹でたら…

デロンデロンで食べれたもんじゃない

そしてパスタに🍝ぶちギレる私…笑笑

「期待させるなよぉぉおぉお！！！しっかりしろやぁああぁああ」

笑


でも、あるあるなんです。
特にパスタシリーズ。
(今は粗悪品少ないかもしれない)


前にも、

✨野菜ソムリエが考えた米粉パスタ✨
て、うたってる商品が売っていたので、野菜大好きな私は即購入🥕


家族の麺もまとめて米粉で！
今日はパスタだー♫久々だなー♫

と、ルンルンで茹で、、

ザルに流し込むと、、、、


、、、、、？！



デロンデロン。
ぐちゃぐちゃ。
もはや、びちゃびちゃ。

、、、、、、、、



、、、、、





「期待させるなよぉぉおぉお！！！しっかりしろやぁああぁああ」




茹で時間を短くしても
様子見ても、
ダメなものはダメなんですね、、
※もしろん、全てのコラボ商品等がそうではないので悪しからず。。

ちなみに、その日の晩御飯は
家族分のパスタは
「コンビニで麺買ってきてぇえぇええぇえ！！！」
って叫び買ってきてもらい笑笑

私がデロンデロンを頂きました、、笑



やっぱり一度食べてみないと分からないなあ。って昔はよく思いました。
今は、米粉に対しての食品開発とかが進んで色んな良い製品が出てきてると思うけど！

そんな今日は番外編で…
食べて、これは良い！と思った身近なオススメ米粉製品を紹介します！



まず、パスタ！
デロンデロンに悩まされていた私…
本当に最近は、良い麺が増えてきていますが！頂いて初めて食べて感動したのがこの麺！


〈Rice Pasta〉
★★★★

岐阜県関市で作られた，ハツシモというお米を100％使用したお米粉のパスタです。
なんと、ハツシモという品種は岐阜県でしか販売されているものらしいのですが、歯ごたえがつよくパスタには向いている品種らしいです。

本当にその通り、まさにパスタです。


ペロリと食べられるし、
茹でるのも安心して普通に茹でられます♨️



マカロニ系で大好きなのがこの種類！
〈国産発芽玄米使用 GLUTEN FREEシリーズ〉
★★★★★
昔から、母が作ってくれるマカロニサラダが好きだったんですが🥗もちもちし過ぎず柔らか過ぎないので、マカロニの歯応えが丁度よい。茹で時間も調節できるし、茹でた後オーブン料理に使ってもしっかりとしている◎



我が家で大活躍！！
スーパーですぐに買える！
〈トップバリューシリーズ 米粉餃子の皮〉
★★★★★

これは、本当に重宝しています。
イオングループさんで買えるトップバリューシリーズの、米粉の皮。凄いモチモチしているわけじゃない！ってのもプラスポイント。あくまで餃子が食べたいんですから🍺
皮自体もしっかりしていて、良い◎

昔…餃子の皮が売っていなくて、作ろうと思ったけど厚さがやっぱり難しくて…焼くと揚げ餃子みたいに硬くなっちゃったり…たくさん失敗しました😫😫😫
今はこんなに身近で買えるなんて🙌


米粉餃子の皮の扱い方は、普通の皮と同じで大丈夫◎もちろん、焼く前手前まで作って冷凍させておく事も出来ます👍
→冷凍した餃子を焼くときは、普通の餃子を焼くときと同じ手順でok！


つい最近も、食べました🤤✨



最後に！！
最近のヒット商品★★★★★
〈盛岡 純米冷めん〉

透き通った麺だし米粉みたいだけど。。
焼肉屋さんに行った時に、いつも最後に食べたいなーって密かに思うのよね😭
でも、こればっかりは…
って思っていた所に頂きました😭
そして感動、そして美味。。
一気に2食分を食しました。。笑笑

また食べたいなー！


私は小麦粉の味も知ってる上で思うけど、、

最近は、身近に色々と米粉の物が溢れてきていて、手軽に美味しい物を食べれるから！

アレルギーっ子を持つママも、みんなと同じ食感味の物食べさせてあげられる時代だし、アレルギーの人にも、食にはワガママに諦めないでいてほしいな。って思いました。

(開発部っぽい発言だけど、120%食べる側)笑


まだまだオススメあるので、またちょくちょく紹介出来たらな！と、思いますʕʘ‿ʘʔ✨



次回更新は！！
【10月8日】！！！！！
色々と変わっていくよ🙌
お楽しみに(っ´ω`ｃ)✨

☆お好みで、
粉末ダシ、醤油、マヨネーズ、胡椒
足してください。

※鶏胸肉にする場合は、皮を取り包丁で軽く小さめにしてから叩いてください。粗い感じでも、美味しいので大丈夫です🙆

※冷凍保存する場合は、食べきる目安は1ヶ月。
粗熱を取ってから、解凍する量分をしっかりとラップでまとめてください。あまり空気が入らないようにするのがオススメ💡


( ͡° ͜ʖ ͡°)我が家は冷凍するのが残らないくらい、ペロリと食べちゃうけどね。



おつまみにもなるし、
おやつにもなるし、
お弁当にも入れれるし、

グルテンフリーだし！

万能なナゲットさんなのでした🍗✨


※ケチャップの大雑把具合は、気にしないでください。。笑笑

次回更新は！！
【9月24日】！！！！！
色々と準備しているので🙌
お楽しみに(っ´ω`ｃ)✨

〈Twitter〉

笑

米が進む、進む…( ´_ゝ`)タベスギタ




前々回に、
市販のウナギをグレードUP↑
させるblogを書きましたが！まだ鰻余ってる人は、是非やってみてね🤤🤤

「ウナギを美味しくする小ワザ」
http://ameblo.jp/ebi-1228/entry-12295633610.html





そんな今日はねー

最近美味しいプチトマトを頂きまして！
🍅🍅🍅🍅🍅🤤🍅

お家で育ててるプチトマトらしいんだけど、味も皮もしっかりとしてて、とっても美味しいの！🍅

ʕʘ‿ʘʔトマト好きー


そんなプチトマトを使った料理を思い出して食べたくなったので、
今日はこちらを紹介します💁

↓↓↓↓↓↓↓↓


「お家で簡単！絶品アクアパッツァ」

材料 (1人分)
・たらの切り身……1切れ〜(お好みで)
→ʕʘ‿ʘʔ私は2切れくらいいくで
・チューブにんにく……2〜3cmくらい
・オリーブオイル……大1〜
・あさり……13個くらい〜(お好みで)
・プチトマト……5粒〜(お好みで)

★白ワイン…大2(調理酒でもok)
★水……大2

・塩/胡椒
・パセリ(あれば)


①プチトマトは半分にカットしておく

②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、中弱火で香りを出す。

③香りが出たら中火にしてタラを片面に焼き色がつくようにソテー。

④裏返し、アサリを投入し
★を加え、フタをし強火に。

⑤アサリの殻が開いたら、プチトマトを加え、全体をゆすって馴染ませる。

⑥味をみて塩コショウでととのえる。
(ʕʘ‿ʘʔ‼️アサリから塩分が出るので、しょっぱくなり過ぎないように注意)

⑦皿に盛り付け、パセリを散らす。


ここでワンポイントʕʘ‿ʘʔ💡💡
※ダラダラ火を通していると…
タラもパサつき、美味しさが逃げてしまうので注意！🐟🐟🐟🐟


A.もし、買った魚が生臭かったら？

Q.魚に塩を振ると臭みが取れるよ🐟✨
魚から臭みが水分として出てきたら、軽くすすいでペーパーで拭き取ってね！

 


召し上がれʕʘ‿ʘʔ✨



まあ、私は…
頂いたプチトマトが美味し過ぎて…

「さー！作るかー！」
って台所に立ちながら

「ポリポリポリポリ…」

アクアパッツァ作る前に…
全部食べちゃったんだけどね。


笑笑笑笑


※写真のアクアパッツァは少し前作🤔写真撮ってなくてごめん…

これだけで、主役の一品にもなるし！
魚の切り身が安かったり、
一人で何か あっさりと濃くのあるものを食べたい時にもオススメ！

もちろん、大切な日やちょっとした記念日にもオススメだよ＼＼\\٩( 'ω' )و //／／






ps.今週の一枚
「引きこもってた」






ので！！！！！！！！！




何も写真がありません！！！




笑笑笑笑




引き篭もり画像をどうぞ…





暑苦しい



笑笑




あ！！！

フライングウナギの写真も！！！

ふふ(っ´ω`ｃ)

それではʕʘ‿ʘʔ！
また明日からも頑張ろう！
ではまた日曜日にʕʘ‿ʘʔ✨