おもしろき こともなき世を おもしろく https://ameblo.jp/ebikaki/ このブログはフィクションも含まれます ja またフェス {A8B2A587-6975-4844-8582-4DBFB19866D2}
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アジア、サルサ、LGBT
色んなフェス同時開催。
キューバンモヒートが美味しかったなぁ。

そして、レゲトン楽しい～～


]]> https://ameblo.jp/ebikaki/entry-12158684239.html Mon, 09 May 2016 19:47:49 +0900 メンテがてら
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]]> https://ameblo.jp/ebikaki/entry-12123430380.html Sun, 31 Jan 2016 13:20:41 +0900 2014年2月22日（日）　味噌 震災の日に大豆をつけたままで大変だったのを思い出しつつ。
本年も無事に制作できる事を記念してメモメモ


材料
大豆2.3kg
麹 2.5kg(塩が225gはいってる)
塩 750g


必要＆使った道具
①寸胴　　30サイズ
②ボウル　（ダックスフンドが伸びてもはいる位大きいの）
③ミートミンサーとか（すりこぎやフードプロセッサでもよさそう）
④ホワイトリカーとか消毒できるスプレー
ざる・レードル　
⑤保存容器（野田琺瑯の入れ物、２７型を使用）


①大豆を一晩水につける（今回は夜１０時～翌朝９時まで）
②つけた水を捨て、寸胴に新しい水をはって大豆を茹でる（３～４時間）
③フニっとつぶれるように茹でたらミートミンサーでつぶす
④でっかいボウルですりつぶし大豆と麹をまぜる
⑤保存容器にいれ、フタとしてラップをひいて塩を重しにする。
]]> https://ameblo.jp/ebikaki/entry-11778729524.html Sat, 22 Feb 2014 10:39:38 +0900 スリランカフェス2012
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やっぱり暑いけど、前回のタイフェスや富士吉田マラソン程ではない。
むしろ秋風が涼しくてキモチいいな～

そんで、早速ご飯のカレーセット。
右側？の黄色の粒はレンズ豆かな、ダルカリー。手前がゴーヤの揚げたやつ。右側はビーフ？かな。スリランカは牛食べるのかしら。

左上はココナツを炒めたやつかな？塩気がライスに合います。あとはキャベツのカレー粉炒め、これは普通。
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丸いのがカトレット、じゃがいもカレーパンみたい。長いのがロール、ツナじゃがいもパン。もうひとつがワデー、豆の天ぷら風、これはとにかくノツノツしてた(沼津弁？でモサモサしてる様子を表す風)
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アラックと言う椰子の花のお酒。甘い香りかいける！ラム酒っぽいイメージ
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ココナツ水も売ってる～。
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スリランカ料理、スパイス、イモ(豆)、油って感じ。すっごいお腹にたまるわ～。タイ料理はまだ魚出汁っぽいから結構食べられるんだけどね。

そして、ステージでの音楽や踊りを見たんだけど…踊り子さんたちが小顔だし、美しすぎるわ。

あんな風にきれいな立ち振る舞いが出来るように、明日から本気だすよww ]]> https://ameblo.jp/ebikaki/entry-11349288515.html Sat, 08 Sep 2012 14:34:33 +0900 どて煮


昔作った土手煮
忘れないようにメモメモ
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牛すじ　どて煮

牛すじ肉　１ｋｇ
（しろっぽい部分があっても平気）

人参　一本　半分に切る
ごぼう　一本（半分サイズ？）乱切り
大根　半分　大きくイチョウきり
こんにゃく　正方形の二枚　きりこみ　

大きく切って、水から茹でこぼす　４分したら
洗って、もう一回茹でこぼす（ほとんどアクもでないけど）

大きな一口サイズにして（縮むから）水と日本酒でひたひた。圧力鍋で１０分
ネギの青いところもいれた

圧力がさがったら
生姜スライス３つ
にんにく２かけ　つぶして
鷹の爪　２本
ザラメ　結構多め
煮立ったら、八丁味噌　
一袋の、半分近く入れたかな
みりんとか

あさつきでかざる。 ]]> https://ameblo.jp/ebikaki/entry-11035495703.html Wed, 29 Aug 2012 19:30:56 +0900 明治座
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今更私のような素人が言うのもナンだけど、とても56歳とは思えぬ美貌。とにかく華がある！表情も豊かだし、立ち振る舞いの優雅さったら素晴らしいの一言。

私が中2だったら追っかけてるよ…
危ないw危ないw

花魁が登場するだけあって、衣装も豪華！ 町娘役の時も艶やかだけどね。

もう大興奮ですね。

休憩時間には豪華お弁当！
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終わった後はスカイツリーをみながらビールで乾杯☆
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楽しかった～
]]> https://ameblo.jp/ebikaki/entry-11333514327.html Mon, 20 Aug 2012 19:30:53 +0900 エル・フラメンコ
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昔から知っていたけど、行くのは始めて～。
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オードブルのタコマリネや
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ニンニクのスープ
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パエリア
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牛ヒレステーキ
豪華だわ～。

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そして、何といってもフラメンコ。
開演中は撮影禁止よ。

歌も、ギターも、踊りも素晴らしかった。
てっきり簡単なショーかと思ったらとんでもない！
カスタネットを鳴らして「オ～レ♪」なんてもんじゃなかった。

本物の芸術でした。
歌（カンテ）が深く力強く響くこと響くこと。
ギターと踊りがこれまた心を揺さぶるのよ。

5000円のコースだったかしら？これはお得かも！！
もう一度行きたいな




]]> https://ameblo.jp/ebikaki/entry-11311587770.html Mon, 30 Jul 2012 22:06:09 +0900 お勉強
日本のブドウは気候、風土からフレッシュに作るのが向いているらしい。
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試飲させて頂いたワインは、そんなフレッシュ感の中にも豊かな風味やコクがあって良かった。

色々な説明をしてもらって、ウンチク好きな私は大興奮。やはり根はヲタクでした。
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帰りはひとっぷろ。日差しが強かったけど、眺めが素敵～。 ]]> https://ameblo.jp/ebikaki/entry-11307777900.html Sat, 21 Jul 2012 00:32:45 +0900 ラーメン、マキタ photo:01

イレブンフーズ系の、ラーメンマキタへ。一年以上前に行ったきりかも。

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豚骨ラーメン。
麺がむっちり太麺でうまい。豚がトロットロで、みじん切り玉ねぎがアクセントになって合うわ～。

卓上のニンニクと豆板醤？を大量投入してジャンク感増しまし。

普段使い、庶民派の味でんまかった。

次回は野菜入れようo(^▽^)o ]]> https://ameblo.jp/ebikaki/entry-11306655018.html Thu, 19 Jul 2012 19:14:59 +0900 ラストレバ刺し
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私が愛してやまない、小豆色のあいつ。夢でまた逢おう…

]]> https://ameblo.jp/ebikaki/entry-11305098832.html Sat, 30 Jun 2012 16:07:37 +0900