https://ameblo.jp/ebisu-kuzan/ 【狗山-KUZAN-(恵比寿西口)】からの美味しい情報を発信していきます！ ja

暑い程の、春の陽気に包まれた本日。
皆様、如何お過ごしでしょうか

これから暑い夏に向けて、スタミナ不足とお肌や美容が気になって
夜も眠れない、今日この頃かと思います

そんな時は、身体の中から、
健康に、綺麗になる
上質なお肉と上質な脂が必要


そんな新鮮な和牛とホルモンを御用意して
皆様のお越しをお待ちしております。

いつ採るの


今でしょ

店主　高橋知也
]]> https://ameblo.jp/ebisu-kuzan/entry-11511779051.html Mon, 15 Apr 2013 12:11:44 +0900

皆さん、如何お過ごしでしょうか？？

春一番も吹き、だんだんと温かくなって参りました

そんな季節を感じさせる、旬の食材が届きましたよ
皆さんにお裾分け。

【　京都産　菜の花　】

です。


その季節の『　旬のもの　』を食べていると、
健康で長生きできると、昔おばーちゃんが言っていました

旬のものが豊富な日本に生まれてよかった。

生産者と食材に感謝し、今日も美味しい料理をこしらえますよ


]]> https://ameblo.jp/ebisu-kuzan/entry-11485861627.html Fri, 08 Mar 2013 11:20:01 +0900

初雪
皆さん、如何お過ごしですか？？

今現在の恵比寿です


これ、あかんヤツやで

ダメなやつですね、この降り方は

でもね・・・


・・・・2年前のこんな雪が深々と降る日、
雪宿りされた一人のサラリーマンの方、
今では超ヘビーリピーター
A本さんいつもありがとうございます

雪が降るといつもその時の事を思い出します。

こんな日だからこそ、最上のおもてなしをしたい。
芯から温まって頂きたい。

と思いつつ、皆さん事故には十分お気をつけて下さいね。

]]> https://ameblo.jp/ebisu-kuzan/entry-11448785313.html Mon, 14 Jan 2013 12:51:29 +0900
皆様、明けましておめでとうございます

昨年は沢山のご愛顧、誠にありがとうございました。
皆様のおかげで新しい年を迎える事が出来ました。

本年もより一層、皆様に楽しんで頂ける様
精進してまいります。

本年も、御引き立ての程、より一層のご愛顧宜しくお願い致します。

皆様にとって、幸福な一年になりますようお祈り申し上げます。

賀正
]]> https://ameblo.jp/ebisu-kuzan/entry-11440518060.html Wed, 02 Jan 2013 13:10:04 +0900
仕事納めの方も、これから仕事納めの方も
おはようございます（めざ○ゅ～風）

もといっ、こんばんわ。
皆さん、師走のお忙しい中如何お過ごしでしょうか


・・・失礼しました




さて、今年も残す所、後4日
今年も沢山の方に御愛顧頂き、お蔭様で無事に年末を迎えられました。
本当にご贔屓にしてくださる皆様方のおかげです。

本当に今年もありがとうございました。
また来年も、どうぞご愛顧の程、宜しくお願い致します。


ちなみに今日が最終日ではなく、狗山は年内30日まで
年明けは2日より通常営業致します

皆様、良いお年をお迎えください
]]> https://ameblo.jp/ebisu-kuzan/entry-11436814870.html Fri, 28 Dec 2012 18:12:11 +0900

皆さん師走のお忙しい時期、いかがお過ごしでしょうか？？
ここ最近一段と冷え込んでいますので、風邪などひかない様
お気をつけて下さい

そんな狗山もおかげさまで、沢山のゲストで賑わっております
ご愛顧頂いている皆様には本当に感謝です。

さてさて、そろそろ聖なる夜がやってきます
そう、クリスマスですね

今回のクリスマスも沢山のハッピーが皆さんに振りますように

今年は平日なので、まだ若干カップルソファーシートも空いております。

大切な方と、特別で素敵な夜を過ごしにいらしてください

We wish you a Merry Christmas
]]> https://ameblo.jp/ebisu-kuzan/entry-11430309907.html Wed, 19 Dec 2012 13:26:14 +0900

皆様、お久しぶりです

だいぶ冷え込む日が続きますが、みなさん如何お過ごしですか？

もう残す所、今年も後１ヶ月

皆さんにとって良い一年になったでしょうか

寒さに負けず、まだまだ私たちも走り抜けます


美味しい料理とそれに良く合うワインをご用意して、
皆さんのお越しをお持ちしております。

写真は頂きものの柿です。
種無しで、甘～くて美味しかったです。
運の良い方は食べられるかも
]]> https://ameblo.jp/ebisu-kuzan/entry-11417428507.html Sat, 01 Dec 2012 16:48:42 +0900

皆様お元気でしょうか？？
またまたご無沙汰しておりました

今年もご近所の恵比寿神社で「べったら祭」がありました

昨年以上に賑わってましたよ～

狗山もおかげさまで沢山のゲストで賑わっております

そんな狗山も少しスタイルチェンジしました
〇〇みたいな串焼屋です。

ゲストの皆様に、厳選した極上の食材達を
より美味しく召し上がって頂ける様進化しました

お近くに来た際は、ぜひお立ち寄りください
  ]]> https://ameblo.jp/ebisu-kuzan/entry-11390701736.html Sun, 28 Oct 2012 12:28:58 +0900

皆さんお元気でしょうか？？

だいぶご無沙汰しておりました。
美味しい肉を求める旅からたった今戻りました

近頃野菜ばかりご紹介して参りましたが

やっぱり「　肉　」です
ミーツです
ミート　トゥー　ミーツです

明日へのエナジーです

上の写真は、恵比寿　狗山で使用している

「　黒毛和牛　サーロイン　」

上質な脂と上品にサシが入った肉を丁寧に切り分け

串に刺し、肉が最高に引き立つ塩梅で塩を振る

輝くその一串にする為に魂を込めて、炭のプロが炙りあげます。


震えるほど旨い和牛串焼は唯一無二　狗山だけ
]]> https://ameblo.jp/ebisu-kuzan/entry-11347045313.html Wed, 05 Sep 2012 20:22:41 +0900
なんだか昨日、今日暑いね？
まさかとは思うけどそんなことないよね？
あれ、、もしかすると、そうなんじゃ。。
いや、そんなことないですよ。。だってまだ。。。
にしては、暑すぎるね。。。
つ、ついに、奴が動き出したのか・・
解ってはいたが、早すぎるな・・・・

と困惑気味の皆様へ

宣言します。恵比寿から。


【　梅雨　明けました　】


もう一度、言います


【　ツユ　アケマシタ　】


そーです。夏が来ました！今年も
アツい夏が

そして、狗山にも夏の野菜が続々届いてます
旬の野菜でオシャレに、粋に、お酒を飲む
大人だから出来る、素敵で贅沢なひと時

本日はタイミングよければ、西瓜も食べれるかも。。。。




]]> https://ameblo.jp/ebisu-kuzan/entry-11305787146.html Wed, 18 Jul 2012 17:24:20 +0900