家系ラーメンの本家突入

Sat, 12 May 2012 12:26:42 +0900

は、初！！！
年間280食は麺類を食べているのでは？
と言う僕ですが・・・ついに大好きな家系ラーメンの本家「吉村家」へ行って来ました。
新入社員のプチ歓迎会でほろ酔い気分だったのですか、若者達は2軒目へと。。
そしてひとり単独行動。。
感動の幕開けです。

金曜日の午後11時頃30人程の待ちでした。

厨房の風景。。
活気がある。。と言うか結構ピリピリしてました。

完成しました。
まさに、本家の貫禄です。

まずは家系エビ達

Sun, 15 Apr 2012 11:52:09 +0900

初めまして。

ラーメンおたく「エビ達」のブログ開始です。

第1回目の投書は自宅で作る「エビ達ラーメン」
写真は「横浜　吉村家」を再現すべくアイランド食品の生ラーメンにゆで卵、野菜(シンプルにキャベツともやし)をトッピングして見ました。
超豚骨味と太麺の絡み具合が絶妙でした。