ｅｃｏｌｏのブログ https://ameblo.jp/ecolo2010/ ブログの説明を入力します。 ja ありがとうございました お正月から体調を崩し、しばらく入院していました。
半世紀も生きてくると、あちこちにがたがでて、なんだか「１１年目の家電」　状態です。

しばらく病院がよいが続きますので、ブログを休業します。

短い間でしたが、読んでくださった方々、ありがとうございました。
]]> https://ameblo.jp/ecolo2010/entry-10770245151.html Sun, 16 Jan 2011 16:52:54 +0900 揚げ餅雑煮
お餅がいっぱいあるので、気分を変えて　揚げ餅雑煮をつくりました。

基本のおつゆはキノコ汁。　しめじ、まいたけ、しいたけ、大根、にんじん、こんにゃく、白菜、白ネギ。
子供達が食べるので鶏肉をプラス。

フライパンに多めに入れた油で、小さめの餅を揚げます。

こんがり色が付いて、揚げせんべいのようになったら、熱々のおつゆに入れて出来上がり。

子供達の感想は

「これはこれで。」

だんだんお正月らしくなくなってきましたが、お餅がたくさん消費できました。


]]> https://ameblo.jp/ecolo2010/entry-10757802906.html Tue, 04 Jan 2011 13:31:30 +0900 まつたけ雑煮
お正月はまずお雑煮ですね。

結婚以来ずっと、主人にあわせておすましの雑煮を作ってきました。
鶏肉とほうれんそうとかまぼこ、ネギなどを入れます。

子供の頃は白味噌仕立てでした。こいもとにんじん、大根などが入り、なぜか上から青のりをふりかけます。
主人が味噌汁みたいだ、というのでやめてしまいました。

だから母が来てからもずっとすましの雑煮を作っていたのですが、今年は暮れから「白味噌の雑煮がおいしいのよ」、と言うので、ほんとに久しぶりに作りました。でもうっかりだしを昆布と鰹節で取ったので（実家はいりこ）
　「なんだかちがう、美味しくない。」　といいます。

病気のせいでいつも味がよくわからない、とこぼしているのですが、だしの違いはよくわかるようです。
ほんとの親子であっても、離れて暮らした時間の方が長くなって、食の文化が変わってしまうのですから、義理の親子だと共通点を見つけるのはとてもむずかしいでしょうね。

ということで、いっそどちらにもないものをもう一品。
スーパーでアメリカ産の松茸が１パック３９０円でした。
すまし汁に松茸と白ネギ、彩りににんじんを入れたお雑煮を作りました。
これはこれで、大変美味しくいただけました。

]]> https://ameblo.jp/ecolo2010/entry-10756460725.html Sun, 02 Jan 2011 23:45:56 +0900 何があっても　サンキューベリマッチ
３年前に亡くなった父は、何度か倒れて入退院を繰り返しましたが、肺炎で危篤状態から持ち直したとき、見舞いに行った私たちにまわらぬ舌ではっきりと告げました。

「もうじゅうぶんだ。ここから先は何があっても　サンキューベリマッチ　だ」

それから２年半、転院して胃ろうの手術を受けて、一度も家に帰ることなく亡くなりました。

どんな姿になっても生きていて欲しい、と願った母の思いに応えて、管につながれた生活を受け入れた父のやさしさだったと思います。　




]]> https://ameblo.jp/ecolo2010/entry-10750001056.html Mon, 27 Dec 2010 22:31:01 +0900 クリスマスイヴ
今日はイヴなので、家族で食事をして、その後は麻雀です。

「今から家族で麻雀をする。」　と息子がチャットでゲーム仲間に知らせると、　相手の返事は　「うらやましい。」だったそうです。予想外の返事で、みんな目が点。

息子は息子で、欧米ではクリスマスは家族のイベントだよね～　と何の疑いもない様子ですが、

そういえばいままで息子達がイブに出かけたことがない・・・・　　　


]]> https://ameblo.jp/ecolo2010/entry-10747070022.html Sat, 25 Dec 2010 00:34:26 +0900 チョコレート大福
見た目は小さなおもちという感じですが、生チョコのあんが入っていて、ココアパウダーがまぶされています。

チョコレートはビターなかんじで、カカオの苦みが効いていて、高級チョコレートをたべているかんじです。
でも、外側のお餅が柔らかいので、少しずつ食べないと歯にくっついて食べにくいのです。

お客様が来たので、珍しいから、とお出ししました。

私はフォークで四つに切って、少しずつ食べていたのですが、甘いものが大好きというその方は、一口でほおばりました。当然お餅とチョコが口の中でくっついて・・・・　のどに詰まらせなくてよかったです。

昔、ショコラ　というフランス映画を見ていたら、　大きなチョコレートの固まりをみんなほおばるように食べていました。薄い板チョコばかり食べていたので、鶏の卵ほどもあるようなチョコレートを一口で食べる姿に驚きました。

このチョコレート大福も、微妙に一口サイズなのですが、こんにゃくゼリーのようにのどに詰まらせる人が出るのではないかと、妙に心配になりましたが、切ってお出しするのも変ですよねぇ・・・




]]> https://ameblo.jp/ecolo2010/entry-10743793560.html Tue, 21 Dec 2010 22:14:01 +0900 根問い
私の母は心配性で、私が出かけようとするとよく　いつ、どこへ、誰と、何をしに、・・・・と次々に質問します。

そういう聞き方を　「根問いする」と言うのですが、ずっとそれは田舎の方言だと思っていました。

で、今日、根問いが方言かどうかが話題になって辞書を調べてみると、

ね‐どい〔‐どひ〕【根問い】

［名］(スル)根本まで問いただすこと。どこまでも問いただすこと。「―して困らせる」

デジタル大辞典

ちゃんと出てるんですね。




]]> https://ameblo.jp/ecolo2010/entry-10742941209.html Mon, 20 Dec 2010 23:38:05 +0900 冬眠と冬ごもり
今日は主人の車で買い物に。

何気なくラジオを聞いているとジャックスの宣伝で、ツキノワグマが「冬眠せずに冬を楽しみたい！」　という話をしていました。

今年は冬眠せずに、ウィンタースポーツや　クリスマスを楽しむんだ～　と気勢を上げるツキノワグマＡ　にツキノワグマＢ　が突っ込みを入れる　漫才仕立てで、　おなかを抱えて笑ってしまったのですが、　横で聞いていた主人がぼそっと、

「冬眠じゃなくて、冬ごもりだとジャックスにいわないとな。」

といいます。　？？？　でとりあえず調べてみました。

恒温動物の冬眠

コウモリ、ヤマネ、シマリスなどの小型の恒温動物も冬眠を行う。小型の動物では、体重に対する表面積の割合が大きいため、体温を維持するために大量のエネルギーを必要とするのである。食料の乏しい冬季ではこれを維持するだけの栄養を摂ることが出来ず、小型恒温動物は冬眠せざるを得なくなる。

冬眠前には巣の中に食料を蓄えたり、体内に脂肪が蓄えられる。また、体内の脂肪の不飽和度が上がり、凍結することを防ぐ。冬眠時、体温は気温よりやや高い一定温度（コウモリでは5℃，ヤマネでは0℃くらい）を維持する。また、通常に比べ、代謝レベルが数十分の1まで低下する。

大型のクマ、アナグマなどは、冬ごもりを行うが、これは真の冬眠ではなく、むしろ睡眠に近い状態であり、体温の低下も数℃以内で、わずかな刺激でも目覚める。


そう、クマは冬眠しないんですね。



]]> https://ameblo.jp/ecolo2010/entry-10741691209.html Sun, 19 Dec 2010 19:50:31 +0900 下手な考え
昨日の祖母に続き、父の言葉。

「へたな考え休むに似たり。」

迷ってばかりで時間ばかり過ごしてしまう時、思い出します。無駄なおしゃべりはほとんどしない、実直で勤勉な人でしたから。座り仕事だから、足腰のために朝晩裏山に散歩に出かけると決めたら、雨でも風でも、本当に毎日欠かさず行く人でした。

もしかしたら歩きながら考えていたのかもしれません。身体を動かしながら考えると、前向きになると何かの本にも書いてありました。


]]> https://ameblo.jp/ecolo2010/entry-10740413836.html Sat, 18 Dec 2010 13:44:32 +0900 今日より若い日
昨日の新聞で、手帳の高橋から身近な人の名言・格言募集が掲載されていました。

昨年の優秀作品の中で私が一番気に入ったのは

「自分探しよりも自分磨き」

探さなくても自分は自分。あるものを磨いた方が合理的。

それで思い出したのが、９４才で亡くなった私の祖母。編み物や料理が上手で、とりわけ残り毛糸をつないで作る、ランダムな縞模様のセーターは絶品でした。彼女の口癖は

「今日より若いひぃはない」　

ぐずぐず迷っていると　独特の歌うような口調で「今日より若いひぃはないよ。」といってくれました。
難聴で聞き取りが苦手だったので、　顔色を見て自分に言い聞かせるようにいうのです。

子供の時にはよくわからなかったセリフですが、この年になると実感します。
できることからはじめましょう。


]]> https://ameblo.jp/ecolo2010/entry-10740050528.html Sat, 18 Dec 2010 00:13:39 +0900