ecodekohのブログ https://ameblo.jp/ecozunndounabe/ ラーメン専用調理器具と洋食器の開発販売している会社　(株)　興（コウ）のブログです。 ja ラーメン店での夏と冬の温度差に付いて！ 夏と冬の温度差！！

水温⇒２５℃⁇→５℃⁇

大気温⇒30℃⁇→5℃⁇

冬は沸かない、とあきらめて
いませんか！

そんな時には
どんな寸胴でも設置できる

エコ寸胴巻きで時間の差を

克服してくれます。
 

]]> https://ameblo.jp/ecozunndounabe/entry-12948096019.html Wed, 26 Nov 2025 16:20:54 +0900 フック付ガラすくい網 使って見て初めて判る商品、
漸く、ヒットした!!
『フック付ガラすくい網』

 ガラを掬って捨てる前にガラの 中に含まれたスープを取る為、

 すくい網の先端の裏に2個の 硬いステンレス製フックを付け るだけで
寸胴鍋の淵に掛けて 含まれているスープを摂ります。
 その間に他の仕事が出来るガラ すくい網となります。

]]> https://ameblo.jp/ecozunndounabe/entry-12942132102.html Thu, 30 Oct 2025 17:47:38 +0900 『かき回し・エンマ棒』  

スープ作りに欠かせない

「かき回し、こすげ取る、砕く、」の作業に

こだわったステンレス製エンマ棒

一に、かき回し！６０％

二に、鍋底に付いた肉片をこすげ取る！３０％

三に、骨を砕く！１０％

メッセージ下さい！🙇‍♂️

(株)興　℡：0256-61-0030

]]> https://ameblo.jp/ecozunndounabe/entry-12941432745.html Mon, 27 Oct 2025 16:45:18 +0900 【ラーメン専用エンマ棒】（かき回し・砕き棒） 「かき回す」「鍋底に付いた肉片をこすげ取る」
「骨を砕く」という三つの作業を分析して作られた
ステンレス製・エンマ棒です。

]]> https://ameblo.jp/ecozunndounabe/entry-12933005562.html Wed, 24 Sep 2025 18:48:52 +0900 スープ吸い上げポンプ 9月16日（火曜日）

猛暑日は今日で終わりにしたい🙏

右手に柄杓、左手に漉し網を持っての

スープの移動も終わりにしたい！

デモ機でお試しください！

（株）興　℡：0256-61-0030#ラーメンスープ　##省力化　#女性の力　#早い　

#簡単　＃回転釜　#寸胴鍋

]]> https://ameblo.jp/ecozunndounabe/entry-12930639321.html Tue, 16 Sep 2025 15:49:13 +0900 スープ吸い上げ君 アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/ecozunndounabe/amemberentry-12929097993.html Wed, 10 Sep 2025 16:56:19 +0900 便利で丈夫なガラすくい網 アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/ecozunndounabe/amemberentry-12928910918.html Tue, 09 Sep 2025 18:49:52 +0900 吸い上げポンプ ( *¯ㅿ¯*)暑っい！ 

連日「熱中症特別警戒アラート」

 そんな中で大鍋から柄杓で掬い、

 濾し網で濾しながら小鍋に移す 作業！！

 ポンプを鍋にセットしるだけで 女性でも

簡単に移せて洗いも 簡単と告知したとたん

女性から の多数の問い合わせあり。 

女性がこの仕事をやっていると は知りませんでした。

]]> https://ameblo.jp/ecozunndounabe/entry-12925419213.html Tue, 26 Aug 2025 18:11:38 +0900 ステンレス製エンマ棒 汗( ; ´ω` A; )ﾀﾞﾗﾀﾞﾗ
連日「熱中症特別警戒アラート」
厨房は灼熱の暑さ、そんな中での
スープ作りに欠かせない
「かき回し、こすげ取る、砕く、」の作業
一に、かき回し！６０％
二に、鍋底に付いた肉片をこすげ取る！３０％
三に、骨を砕く！１０％
にこだわったステンレス製エンマ棒
詳細を知りたい方、メッセージか
(株)興　℡：0256-61-0030

]]> https://ameblo.jp/ecozunndounabe/entry-12924623143.html Fri, 22 Aug 2025 18:44:09 +0900 セントラルキッチンの必需品「スープ吸い上ポンプ」 セントラルキッチンで働いている方々に！

連日「熱中症特別警戒アラート」

調理場は灼熱の暑さ、そんな中での

大鍋から小鍋に柄杓で掬い、濾し網

で濾しながら小鍋に移し、冷蔵庫に

入れる作業

どれをとっても大変な作業！！
ポンプを鍋にセットしるだけで

簡単に移せて洗いも簡単に出来ます。

先ずはデモ機でお試しください。

詳しくはメッセージか電話下さい！

(株)興：0256-61-0030

　#熱中症対策　#調理場

#危険な室温　#作業改善　#補助金適用　

#人手不足　#時間の節約

]]> https://ameblo.jp/ecozunndounabe/entry-12924491004.html Thu, 21 Aug 2025 16:52:10 +0900