https://ameblo.jp/edh365/ 。脱サラでホットサンドの店を２００万で開業するための日々の活動記録です。美味しいコーヒーとホットサンドとデニムとアートとイブラヒモビッチが好きな５０歳。 ja
なかなか探すと見つかりません。

・古い建物が良い
・５－６坪
・一階
・家賃は安いに越したことがないが、７－８万
・立地は、裏通り

まず、古い建物って意外に店舗でない。
みんな綺麗な方が良いとのこと。
古い方が、　好きにできそうな気がしています。

一人で切り盛りするので、狭い方が良いです。
テイクアウトもするので。というより基本、テイクアウトにしますよ。

だって、消費税８％ですからね。皿で提供したら10％ですから。
恐ろしいですね。消費税。

場所は、どんなところでも、１階だと雰囲気わかりますからね。
裏通りで良いです。
よく、通りに面したとか言いますが、私は、嫌いなんです。人混み。

売り上げが。。とか言いますが、関東圏であれば、
山ほど人がいますよ。札幌や北海道に比べれば。
札幌駅前の人通りでさえ、自由が丘ロータリーより人は少ないと思うけどね。
生まれた町なんて、平日に一時間に二人しか見かけないですから。
太陽沈んだら、人は歩いていいないのです。

あとは、家賃。それは安ければ安いほどいいよね。
この間見たのは、駅から徒歩20分の新しいマンションの一階で7坪。
冷やかしで聞くとスケルトンで15万。むりむり。

ということで、年末も大掃除をしながら物件探します。










]]> https://ameblo.jp/edh365/entry-12110468833.html Sat, 26 Dec 2015 13:39:52 +0900 りちょー　というネームで今日から、書きます。
りちょー　の由来は、いずれ。

家族は、嫁と中１の坊主が一人。
現在は、大手IT企業で俗に言う金融フロント系プロマネ。
金融フロントという単語がわかる人は、金融IT村の人ですね。
FIXとかVWAPとか、なんのこと。
Javaなんか使いませんよ。Cですよ。

なんて、言う世界とは、お別れです。

いろいろあり、自分で店をすることにしました。
手持ち資金は、２００万。店の開業のみの資金。
ムリ。。いや、ムリを通せば道理引っ込む。

少ないですよね。
・古くて、小さくて、DIYで作る
を目指しています。
でも、今でいう古民家風とかそんなんじゃない。
メルヘンやいわゆるナチュラル系もキモい。
確かに古い方が良いのだが、なんていうか、、
ビンテージ感というかレトロモダンというか、、
うまく説明できない。。。が、そういうものを目指しています。

あー。口はあまり良い方ではありません。
なので、カチンとくることもあると思いますが、
活動日記として、素直にいろいろ書きますのでお許しください。

自己紹介がてら好きなものを。
札幌出身なので基本、食べ物は、北海道産。
でも、北海道米は、食べないのよね。いろんな意味で。
小学校で宇宙戦艦ヤマト、ルパン三世の初代をリアルで体験世代。
中学生の息子とは、地続きで話ができますね。
まさか、子供とヤマトやルパンを見るとは思わなかったー。
本当すごい時代だし、すごい世代だと思うわ。

好きなものは、昭和の機器なんですよ。
古いミシン、古いラジオ、古いバイク。
運転が好きではないけど車も古い方が好き。

それから、雑誌乱読、趣味は立ち読みですから。
ポパイは、もう３５年は買ってるな。現役です。

あとは、ファッションと絵画。
ヘルムートラングのペンキジーンズの登場はすごかったなー。
ペンキでこ汚いジーンズが３万とかだからね。
でも、かっこ良かったんだ。すごいよなー。ラングは。
今すごいと思うのは、やはり、エディ・スリマン。
絵は、いろいろ。若冲や琳派。フェルメールもエド・ホッパーも。
江口寿史やユタンポもいいわ。
等伯も早く見たいね。来年公開だから。

スポーツは、リーガとチャンピョンズリーグ。
いやあ、海外サッカーは面白いね。。
柔道しか知らなくて、全く興味なかったけど、
子供にメッシを教えてもらってからドップリ。
天下無双ズラタン・イブラヒモビッチのファン。
リーガは、シメオネ主義。アトレティコ。
CLも16が決まったので楽しみ。

コンピュータは、Apple。一択。
最近のジョブズの取り上げ方は、全くわかってないね。
イカれた時代のジョブズが好きだったなあ。

これから、いろいろ、あっち行ってこっち行って、
好きなことを書こうと。

気が合う人も、アウトな人もよろしくお願いします。




]]> https://ameblo.jp/edh365/entry-12105392627.html Sat, 12 Dec 2015 11:17:00 +0900