たまに食べたくなりません?

私はたまーに食べたくなります。

美味しいコーヒーを入れて

親子でホッコリつまみます。至福の時間。

お土産の鶯豆入りお菓子パン

マージャンに興じる母とメンバーに指が比較的汚れないでパクリといけるお品

お初のシフォンケーキ

生クリームを塗ったのと塗らないのと２個作りました。

しかし私には、大変だった。やっぱりパンの方が合っているのかも知れない。

お菓子を詰めて贈り物にするパンの靴

少ししか入りませんが、男の子のお家にプレゼント

お母さんには、今年取れたて酒粕を

はまってしまったクグロフ

やはり少しでもイーストを使ったお菓子のほうが、安心して作れる。

いくつも作ってクリスマスにプレゼント

我が家定番となった甘めの生地で作った小さいクリームパン

とろーり柔らかめのカスタードをはさんで作ります。

ロールパン１２個

山食１．５斤

ベーグル８個

１１日

写真上

不ぞろいですが、プルーンのパン

やわらかい生地にプルーンを混ぜ込んで

写真下

胚芽パンとパイナップルとココナツ入りパン

長いことゲーム機なんて買った事がないから分らない

まっ、何はともあれ出かけよう。

11月から職場の同僚が、一人配置換えになり、又忙しくなるし、大きな看板の制作が入っているし頑張らねば

明日、発送です。

ウエストローズは、キャバリア専門ブリーダーでモーナの親元でーす。

毎年開かれるパーティー、今年も晴れると良いのですが・・・

キャバリアばかり３０匹近く集るとそりゃ、楽しいこと。

ドッグランっで仲良く遊びまわっております。

バーベキューの時も皆,椅子の横とか下に座らせているのですが、どの子も鳴きません。まるでワン子たちいないかのように静かにお食事をすることが出来ます。

ちなみにキャバリアはキャバリアキングチャールズスパニエルが、正式名称。

その名の通りイギリス原産王家や貴族に飼われていたワン子たちで

一般的なブレンハイム茶色と白

茶色１色のルビー

３色のトライカラー

ブラックタン

と４タイプいます。

穏やかで、おとなしく人にも他のワン子にも友好的で頭の良い子、何より愛くるしいお顔の子達です。

久しぶりに語ってしまいました。

今日のパン。

左回りにチーズパン３個　１単位３００グラムで１２個

レーズンパン２個１単位で１５個、

ハニーキングスライン１／２個　１単位２個

そしてクリームパン２個　１単位１５個

プクは、３年飼っていた金魚で半年前に先住のきんたが亡くなって１匹では可哀想なので２匹のお仲間を入れてやったばかり、３匹で仲良く泳いでいたので安心していたのに残念です。

大きな水槽に２匹になってしまった玄関先これからどうしたものか。

いっそうの事、海老や違った子達を入れよかな。

秋映・・・この目新しいりんご

名前を聞くのも見るのも初めて、４６３グラムと同じ大きさのりんごより重め色も濃いくて一瞬躊躇したけれど２個購入、だってバナナダイエットしていたのに

店頭からバナナが消えちゃったんだもの。

朝食に母と１個食べました。

後は、ショウガ紅茶２杯。

気長に結果を楽しみに

お昼ごはんも楽しみ

ちなみに、お昼は白菜のキムチ鍋とキャベツと玉ねぎのサラダと５分つき米。

一晩寝かした生地を焼きました。うーん。見た目は、前回よりいい形さてお味は

まあまあかな。

納得のいくレシピを模索中

奥深いし

ベーグルで新たなレシピ見ーっけオイルフリーで、イーストの少ないゆっくり発酵生地。

仕込み水もかなり少なく、固め生地。

ブランジュリーコムシノアの生地とは、正反対だけれど、どうなることやら

ただ今冷蔵庫で、発酵中。

明日朝一番に焼きます。

結構美味しかった。体調崩したこともあって生地を一晩冷蔵庫で寝かして次の日、朝から作ろうと思ったけれどそれも無理で冷凍庫に入れて夕方に作り出した。生地的には痛んでなかったけれど、パンの表面が、固かった。発酵が意外と早かったので、次回は、イーストをもう少し控えようと思っている。もう少し焼き色が綺麗に付けばいいのにな。形ももう少し整えられるようになればいいんだけれど。

とまだまだ課題満載。