https://ameblo.jp/eiji1582/ 食べ歩きが好きです(^^) ja

亀戸「畑なか」
知り合いが美味しいといっていたので、来店してみました(・∀・)

最初のササミがややタタキっぽかったので廻りだけ炙ってレアですとか言っている素人っぽい焼き鳥じゃないだろうなぁと少し不安に思っが‥‥中々どうして旨い！！

全体的に余り火を通しすぎないように焼いているようで、レバーなんかは物が良いのも有るのだろうが程よく火が通り身はプリッとしていてかなり旨い(°∀°)b

他にモモ肉や砂肝、手羽、せせりを注文ヽ(゜▽、゜)ノ
手羽は開いて焼いているので、ややジューシーさに欠けるが悪くはないし、モモ肉はジューシーでせせりは弾力が有り普通に旨い！

追加で皮と大根おろしを注文したが、皮が終わってしまったそうで、代わりにボンチリを注文(・∀・)

普通は真ん中の骨を取った状態のが多いが、骨は取らず、しかも骨ごと食べてもそんなに気にならないような串の刺し方と焼き方をしているようで、勉強になりました！！

亀戸では「鶏SUKE」と思っていたのですが‥‥
ここも中々旨い店でした(^^)

久々のヒットに少し感動(￣▽+￣*)


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/eiji1582/entry-11378228938.html Sat, 13 Oct 2012 00:36:00 +0900 なんちゃってリエットとか鶏胸肉の餃子とか、つまみとしては結構いいんですけど‥‥

腹一杯の時は、やはり手がのびない‥‥(--;)



そこで、今日もまたジャーキー作りです(^▽^;)

前回の塩ジャーキーも悪くはなかったが‥‥

いまいち、塩だけだと物足りなさが有り‥‥


そんな訳で
今日は醤油とみりん、ニンニクに、余っていた唐辛子を加えて漬けダレを作って漬けて‥‥

そして、干してみました(・∀・)

20時間後が楽しみです(＾～＾)

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/eiji1582/entry-11353406531.html Fri, 28 Sep 2012 00:20:00 +0900 食べ歩きのブログのはずだったのですが‥‥

最近はすっかり鶏胸肉のつまみ作りばかりになってしまいました(--;)

なんとなく、しばらくは節約の為に外食は控えていたのですが‥‥


先日、久しぶりに亀戸に行ったので
早速、このエリアでは最も旨い焼き鳥屋さんだと勝手に思っている「鶏SUKE」に来店しました(^^)

しかし！？
満席で入れませんでした(T-T)

すっかりその気だったのでかなりショックでした(´д｀lll)



仕方ないので、亀戸では有名だと聞いた事がある「鳥雅」という焼き鳥屋さんに行ってみました(・∀・)

先ずは、ビールで乾杯！！

ネタケースを前に早速注文(・∀・)

刺身類は最近うるさくて(たぶん役所が)やってないそうで残念‥‥

とりあえずハツ、モモ正、砂肝、シソ巻き、軟骨(ひざの)等をたのみ(＾～＾)


鴨が書いてあったので注文してみると‥‥
その日はスモークしか無いそうで、少しガッカリ∑(－x－;)

追加で皮とたたき(つくね)のシソ入りを注文ヽ(゜▽、゜)ノ

ネタケースを前にいただくのは中々おつな感じかもしれないが‥‥
「鶏SUKE」には劣るかなぁ(￣∇￣+)

しかし、美味しくいただきました(^ε^)♪


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/eiji1582/entry-11358454361.html Wed, 19 Sep 2012 00:36:00 +0900 旨い魚が食べたくて‥‥

"料理人がいる魚屋"が売りらしい渋谷の「ガシラ」という店に来店(・∀・)

いかにもという看板に食欲を掻き立てられつつ入店
ヽ(゜▽、゜)ノ


先ずは刺身の盛り合わせを注文(＾～＾)

するとお一人様だったので、ハーフサイズで用意してくれるとの事！！

他の料理も少なめに出来るとの申し出に、色々食べたかったので嬉しい心遣いに感謝(°∀°)b

青森のどこか産、天然ホヤの刺身
北海道で食べたホヤも美味しかったが、これも美味しかった(・∀・)

マグロのすじトロのねぎま串とメヒカリの唐揚げ
(￣▽+￣*)

マグロの串は焼き加減も良く、おろしぽん酢が添えて有り
中々旨い(°∀°)b

メヒカリの唐揚げは当然頭から骨ごと食べれて、身はホクホク(´∀｀)

ノドグロは美味しかったのですが、もう少し大きいサイズの切り身かと思ったが20cmくらいの半身でした(^^)

どれも美味しくいただきました(￣∇￣+)

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/eiji1582/entry-11358395272.html Tue, 18 Sep 2012 23:32:00 +0900 また鶏胸肉が安く売っていた(--;)

いい加減、鶏胸肉ばかり買い過ぎと思いながらも‥‥
また買ってしまいました‥‥(^▽^;)

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/eiji1582/entry-11353041272.html Wed, 12 Sep 2012 20:15:00 +0900 鶏胸肉の餃子のネタがまだ残っているので‥‥

また餃子に挑戦(・∀・)

前回は28枚入りの餃子の皮を買ったがかなり少なかったので、今回は50枚入りの餃子の皮が178円で売っていたので買ってみました

そして、今日はピザ用チーズが安かったので買ってしまいました(--;)

余っていた餃子のネタの一部に味付けして、ピザ用チーズを加えてチーズ餃子にしてみました(＾～＾)

ラビオリっぽい感じで、わりと旨い‥‥
前回の餃子よりは良く出来ました(°∀°)b



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/eiji1582/entry-11351573986.html Mon, 10 Sep 2012 23:24:00 +0900 またジャーキーを製作中です(^-^)

今回は塩だけで味付けしました。

これはこれで悪くない(・∀・)


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/eiji1582/entry-11350885848.html Mon, 10 Sep 2012 08:52:00 +0900 最近は鶏胸肉のつまみが充実
作っては食べて、作っては食べて
その為、外食は控え中です(^-^)

昨夜も鶏胸肉のつまみづくしでした(^^)

鶏胸肉のハム

鶏胸肉のリエット

この二つは中々上手く出来ました(°∀°)b

餃子も残っているし、具がもかなり残っているので

しばらくは家飲みが続きそうです(・∀・)



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/eiji1582/entry-11350831857.html Mon, 10 Sep 2012 05:33:00 +0900 昨日作った鶏胸肉の餃子を焼いてみました(・∀・)

油をひいて焼き、水を加えて蒸しましたが‥‥

しかし、焼き方が失敗‥‥

そんなに不味くはないけど‥‥
余り旨くありませんでした‥‥(^▽^;)



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/eiji1582/entry-11350107019.html Sun, 09 Sep 2012 13:01:00 +0900
今日は餃子を作る事にしました(・∀・)

先日買った鶏胸肉が残っているので、
鶏胸肉の荒みじん切りと安かったキャベツと玉ねぎ、
先日作ったなんちゃってリエットを加えてネタを作りました(・∀・)

早速、皮28枚分の餃子を作ってみると‥‥

思った程具が入らず！？

かなり余ってしまいました(--;)



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/eiji1582/entry-11349791824.html Sat, 08 Sep 2012 23:57:00 +0900