天満橋と北浜の間にある阪神高速沿いの、カレーのお店「カシミール」さんに行ってきました。

カレー、カシミールさんの、オリジナルテイスト溢れる物でした♪
ルーは水系ですが、肉や野菜とスパイスの旨味が、しっかり煮込まれてあって、これは凄いと思いました。
野菜や、お肉は形があっても、口に入れるとホロホロ崩れるくらい煮込まれています。
ルーに使うスパイスのミル具合も、粒の残し方が上手ですが、これも素晴らしい。
とても、勉強になるカレーを提供されていました♪

カシミールさん、営業開始時間がマチマチなんですね。。。
それと、普段から行列が出来ているようで、結構待つみたいです。
自分が訪問した時は、約60分待ちでした。。。
それでも、時間が許すなら、お勧めしたいと思うお店を見つけることができました♩