ブログ復活したのに、気が付いたらブログネタばかりたまってしまい更新がなかなか追いつかない・・・。

まぁ～私らしくマイペースに続けていけたらなぁなんて思っていますがっ

そういえば一昨日ママと一緒にお気に入りのレストラン「銀座シェトモ」へ行ってまいりました

いつも「何食べたい？？」って私が聞くと「シェトモ」と言うくらいママのお気に入りのお店なのです

お野菜にとってもこだわりを持っていらっしゃるお店なので、女性には嬉しいですよねっ

そんなこんなで・・・・・

まず最初は、、、、

生うにの貴婦人風

ここのお店の看板メニューの1つでもあります

スクランブルエッグの上にオマール海老と生ウニで作ったソースがかけてあります。

上は、ミルクの泡だそうです

つぶつぶのウニがアクセントになっていてとっても濃厚で美味しかった～

そして・・・

前菜は・・・フォアグラとネギのミルフィーユ

横に立ち並んでいるのは、ヴィシソワーズのムースでした

ドット柄のソースは、バジルのソース＆ビネグレットソース

見た目もホントかわいくって見てるだけでワクワクしちゃう

ちなみにママの前菜は・・・

帆立と海老のマリネっ

こちらもとってもカワイイ盛り付けっ

女性に人気なお店っていうのがわかるなぁ～

そして・・・・

シェトモのお決まりのコレっ

季節の有機野菜の盛り合わせ

ひとくちサイズのお野菜がずら～っと並びます

どれも違う味付けだし、お野菜の味がどれもとっても濃くって美味しい

メインは・・・・

本日の鮮魚のソテーにしました

その日は、鯛でした

イカ墨の濃厚なソースとマッチしていてとっても美味しい

このソースが気に入ってパンにも付けて食べちゃった

続いてデザート

シェトモのデザートは、まず素材が運ばれてきてどのようなデザートか説明していただきます。

その説明と素材でイメージして選ぶというおもしろいスタイル

私の選んだデザートは・・・・

こちらっ

いちじくのゼリーの上にミルクソースがかかっていて、その上にまたまた濃厚な胡麻のアイスクリーム

一緒に添えてあるのは、生姜が入ったクッキーのようなものでした

どれも美味しくて大満足でした

やっぱり美味しいもの食べている時が一番しあわせ～っ

さぁて今日はこれからちょっくら韓国へ行ってまいります

またまた美味しいゴハンいっぱ～い食べ歩きしてきてブログあっぷするぞぉ～

なんかお部屋がし～んと静まっている時に集中しながらもくもくと作業をするのが大好きなのですっ

大好きな人達が喜んでいる顔を想像しながら・・・・・

そういうことを考えているだけで、気持ちがHAPPYになってくるのです

そんないつかのパンをUP

これは・・・

ブルーベリーのベーグル

とってもモチモチしていて大好きなパン

半分に切ってトーストして、クリームチーズを塗って食べると最高ですよねっ

これは・・・・

バジルのカンパーニュ

うす～く切って豚肉で作ったリエットや、鶏のレバーで作ったパテを塗って食べます

みんな大好きな人気パン

これは・・・・

ミニ食パンのオニオンベーコンロール

小さな食パン型６つで焼くロール食パンです

本当に小さな食パンなのでペロッと1個食べられちゃいます

テーブルパンにちょうどいいかなっ

他にもイッパイあるので、またちょこちょこUPしていきますねっ

今日は青山に行く用事があったので、その後母と一緒にショッピングしながら

セルリアンタワー東急ホテルまで行ってきました

やはりGW

どこに行っても人人人

のんびりとランチを楽しみたかったので、ランチはホテルでアフタヌーンティーに決定

やっぱりアフタヌーンティーって優雅な時間が流れますよね～

ゆったりと過ごす時間ってとっても大切な時間だなぁ～っていつも思います

まず1段目は・・・

サーモンリエットのサンドウィッチ

桜エビのキッシュ

生ハムと苺

タコとクスクスのサラダ仕立て

シュリンプとアボカドのトルティーヤ

2段目は・・・・・

季節のオリジナルスコーン

プレーン

ジンジャー

抹茶

3段目は・・・・・

パティシエお薦めのスイーツ盛り合わせ

美味しい紅茶と共に頂きましたっ

最近忙しい毎日だったので、とってもゆっくりの～んびり過ごすことができました

美味しいもの食べてる時間が1番しあわせ～

ホテルを出てからヒカリエに寄ったのですが、なんと入場制限していて中に入るのも５０分待ち

さすがに諦めて、GWが終わった頃にでもまた来てみようと思います

早くロブションのパン専門店にいってみたいなぁ

今日はせっかくのGWなのにあいにくの雨・・・・

今日は久しぶりにお家での～んびり過ごしておりました

おうちでゴロゴロするのが大好きな私には至福のひと時・・・・・（笑）

パワー充電完璧ですっ

今日は先月作ったおうちランチの写真でもっ

たまにこうやってお友達を招待して一緒にランチしたりしています

その日は、和食でお重仕立てのランチっ

女の子って色んなものを少しずつ食べたいでしょっ？！

だから小さな小鉢にいろんなおかずを入れてみました

お椀は・・・長いもで作ったしんじょうを入れてみました

中にはエビ・コーンなど入れて食感も楽しめるように作ってみました

デザートは・・・・・

桜あんで作った桜の水ようかんお抹茶ソースがけっ

グラデーションがとってもキレイで、なんとも春らしいかわいいデザートができました

お友達も喜んでくれたみたいで私も嬉しかった～

美味しいゴハンを食べると自然と気持ちも豊かになってきますよね～

そんな毎日を過ごしていきたいなぁ～っていつも思います

先月ついにずっと欲しかったパスタマシーンを購入

イェイっ

今まで全部包丁で切って作っていたので、なんでもっと早く買わなかったんだろう・・・・・って思うくらい

本当に優れものっ

やっぱりフィットチーネにはクリーム系がいいでしょ～

ってことで作ったのが・・・・・

じゃんっ！！！！！

王道のカルボナーラ！！！！

もっちもちでとってもおいしゅうございましたっ

しばらく生パスタにはまってしまいそう

以上・・・・最近のおうちゴハンでした。

お久しぶりです！！！！

突然の事故で1年以上お休みしていたブログでしたが、ようやく再開しようと思います

本当に色々な困難があった1年でした。ケガが治った他と思った矢先にケガから病気に発展してしまったのです

やっと少しずつ前のような生活をおくれるようになってまいりました。

これからは、またeikoのおうちゴハンやおもてなし・・・お菓子作りやパン作りをブログでアップしていきたいと思います

この1年は本当にただただ必死にリハビリに励んでまいりました。

まだまだ完治したわけではありませんが、これからも夢に向かって走り続けたいと思っています

そういえば最近フードアナリストの資格も取得いたしました

現在は、発酵教室で発酵マイスターの取得目指して頑張っています

私の日常もこれから色々書いていきたいと思うのでまたヨロシクお願いいたします