https://ameblo.jp/einwald/ 思いついたアイデアをダダ漏れさせます。ご利用はご自由に、自己責任で。うまくいった方はコメントくれるとうれしいです。 ja
防腐用として胡椒は必須みたいだけれど、同じく防腐効果のある山椒やわさびを代わりとする。
わさびは乾燥させた粉わさびや葉わさびなどを使っても良いかもしれない。
同じく乾燥ニンニクを砕いた物も良さそう。

風味付けのハーブには、ゆずの皮、葱、しそ、みょうが、行者ニンニク、梅干しなどが良いかもしれない。
基本は乾燥させた物を使う。
また、昆布や鰹節を入れても良いと思う。ハーブや鰹節をまぶした後、昆布で包むようにするか、小さめに切って使う。

また、準備段階として塩をまんべんなくまぶして、水分を取るのと防腐をおこなうわけだが、これを醤油や味噌でおこなってみてはどうか？
やり方的には卵黄の醤油漬けや味噌漬けと同じようにおこなう。
また、醤油は再仕込み醤油など濃いやつを使ってもおもしろいと思う。
また、塩麹でも良いと思う。
ハーブや防腐のわさびなどで乾燥物が無いものは、この段階の醤油などに一緒につけ込んで使うと良いと思う。
塩を使う場合も、藻塩など日本古来からの塩を使うと良さそう。

できあがったパンチェッタは、薄切りなどにして、豚肉のスライスと一緒に重ねてミルフィーユとんかつや、野菜を巻いて焼くとおいしそう。
和風パスタに使っても合うと思う。
肉巻きおにぎりに使ってもおいしそう。

これは是非作らなければｗ ]]> https://ameblo.jp/einwald/entry-11896850296.html Sat, 19 Jul 2014 23:56:06 +0900
リーダ・ライタを各部屋の入り口などに設置。
各部屋ごとに人がいないときは、防犯装置は常に作動。
入室時（センサーに反応があったとき）にリーダ・ライタがタグがあるかチェック。
タグがあれば、許可あり入室としてセンサーの停止。
タグが無く、窓の開放があれば警報発令、開放が無く入室のみならば許可が無い為退室を促す警告（退室しなかった場合は警報発令）。
退室時や室内センサーから反応が無くなったときは、タグのチェックをして、タグが無ければ全センサーの作動、タグが残っている場合はタグ忘れ警告。また、窓の閉め忘れ警告も。

従来の個人宅での警備装置などでは在宅時の警備がしにくかったが、これを使えば人のいる部屋のみを警備の枠から外せるので、在宅中でも十分な警備が可能になる。

]]> https://ameblo.jp/einwald/entry-11896795101.html Sat, 19 Jul 2014 07:13:07 +0900 カード・チリは簡単に言えば、ヨーグルトに漬け込んでは干し、を繰り返しカラカラになったものを油で揚げたもの。
カード・チリはそのまま添え物として食べたりするみたいだが、粉々に砕いてご飯にかけたり料理に使うと面白そう。
]]> https://ameblo.jp/einwald/entry-11893280224.html Sun, 13 Jul 2014 01:51:17 +0900
バインダーの基部にあたる部分と表紙と裏表紙にあたる部分にメモリとコントロール基盤、超薄型バッテリーを組み込む。表紙と裏表紙の外側はフルカラーのシートを貼っておく。裏表紙は太陽電池でも良いかもしれない。完全透明太陽電池シートが可能なら、外側の表示シートの外に張り付けてもよいと思う。

形としては、とても薄い本のような感じ。物理的にページをめくれるが、電子ブックという感じに。

この表示シートには、クアルコムのmirasolディスプレイがかなり向いていると思う。

本としてもアルバムとしても使える。
教科書的な使い方に向いていると思う。

表紙と裏表紙の内側に、表示する本などの切り替え等をおこなうコントローラーがついていて、10ページが終わると次に移るボタンや戻るボタン（タッチパネル式もよいが、省電力等を考えると物理ボタンがよいと思う）、本の切り替え等をおこなうタッチパネル式のディスプレイを搭載する。
本の切り替え等は裏表紙を丸々タッチパネルにしてもよいと思う。こちら用の物理タイプのスライド式表示ボタンならば、間違って当たって切り替わったりしにくいと思う。

表紙と裏表紙に表示シートを使うのは、今の本に合わせて表紙を変えられるようにするため。
ページ自体は表示シートのみにすることで、それなりに薄くなると思う。
専用ソフトを使えばだれでもブックデータを作れるようにしたり、各種形式から変換可能or表示可能にするとおもしろい。
また、データの移動にNFCやBluetoothを使えるようにすると、より気軽に使えそう。
Wi-Fiもあるとより良いが、消費電力や設定の面倒さがネックになりそう。

やっぱり本は手でめくる楽しさがないとね～ ]]> https://ameblo.jp/einwald/entry-11893260428.html Sun, 13 Jul 2014 00:46:36 +0900
テンパリングしたチョコレートを、エスプーマに詰めて噴射すると、濃厚でコクのあるチョコムースが出来る。ただし温かい間だけで、冷えるとエアインチョコになる。

また、果物のピューレをエスプーマに詰めて、液体窒素に噴射するとサラサラのパウダー状になるが、これをチョコレートでするとどうなるか？
パウダー状になるなら、ココアパウダーとはまた違うおもしろい食感のチョコレートになると思う。

]]> https://ameblo.jp/einwald/entry-11893248045.html Sun, 13 Jul 2014 00:34:22 +0900