もう、６月の半ばですね。

今は、紫陽花が沢山咲いています。

練馬区では、白い紫陽花をよく見ます。

昔からあったのでしょうか？

光ヶ丘に白い紫陽花が沢山咲いてるのを、配達の途中に車の中から

見ると、中々キレイです。

テレビや、写真等でも見ませんので。

でも、お菓子では緑をベースに、赤と青の花をつけてみました。

そろそろ、梅雨の時期も終わり、夏になってきます。

朝顔や向日葵、沢山色鮮やかに咲くのでしょう。

栄泉でも、向日葵の種をまいてみました。

真夏が楽しみです。

その前に、明日は父の日です。

母の日にもやりました、お赤飯の半額朝市をさせていただきます。

予約は出来ないのですが、前回より多めにお赤飯をご用意します。

宜しくお願い致します。

栄泉　

東京都練馬区大泉学園町１－１２－２

TEL　　　０３－３９２４－８４９９

FAX　　　０３－３９２４－８４７０

5月の、ＧＷが過ぎ、柏餅が終わり梅雨の時期に入っていきます。

去年の「紫陽花餅」は青色の道明寺に白餡でした。

（また、後ほど作ると思います）

今年の初紫陽花餅は、赤（ピンク）の道明寺に、こし餡です。

周りには、氷餅をまぶしています。

この時期の、定番商品になるでしょう！

東京都練馬区大泉学園町１－１２－２

栄泉

TEL　　０３－３９２４－８４９９

FAX　　０３－３９２４－８４７０

去年もやらせていただきましたが、（母の日）赤飯を半額での販売です！

無くなり次第、終了ですので、お早めにご来店下さい。

お一人様で、沢山のお赤飯を買って帰る方もいらっしゃいます。

毎回毎回、いつ半額やるの？と言われますが…

（不定期）なんです、申し訳ありません。

東京都練馬区大泉学園町１－１２－２

栄泉

０３－３９２４－８４９９

そろそろ桜の時期でしょうか。

栄泉でも、彼岸の間は桜餅を焼かないでいました。

彼岸が終わり、桜餅もまた始め、桜の上生菓子も出てきます。

桜は咲いても、一週間から二週刊位でしょうか？

和菓子も桜の時期が短いのです。

近く和菓子屋さんで、小さな春を（桜）感じてみませんか？

花見も、楽しくなると思いますよ！

栄泉

東京都練馬区大泉学園町１－１２－２

Tel　０３－３９２４－８４９９

Fax　０３－３９２４－８４７０

バレンタインデーにカステラのチョコラスクを作りました。

カステラを、小さく切り分け食べやすくし、ラスクにしました。

サクサクのラスクに、チョコを染み込ませました。

写真では解りづらいですが、ストロベリーチョコです。

こちらは、期間限定！

栄泉

東京都練馬区大泉学園町１－１２－２

TEL　　０３－２９２４－８４９９

FAX　　０３－３９２４－８４７０

とうとう来ました。この時期が！(笑)

お正月用のお供えの準備です。

ある程度、冷まさないと重ねられません。

大きいお供えは、中々冷めないので、かなりの時間、扇風機で風にあて

冷ますのです。

お供えを作るのも、スピード勝負です。

早く（柔らかい内に）形を作らないと、上手く丸まりません。

そんなお供えも、最近はプラスチックに押され気味！

たまには、正月過ぎに、割れる（ヒビが入る）お供えを試してみませんか！

東京都練馬区大泉学園町１－１２－２

栄泉

TEL　　０３－３９２４－８４９９

FAX　　０３－３９２４－８４７０

「散歩の達人」に栄泉の大根入り最中を、載せていただきました。

おやつマニアと言うコーナーで、今回は「最中」がテーマのようです。

この散歩の達人を読んでますと、外に散歩に出たくなります（思うツボ！）

銀座も良いですが、コッペパンに興味あり！(笑)

休みが、待ちどうしくなる一冊です！！

東京都練馬区大泉学園町１－１２－２

栄泉

練馬区内、栄泉の近くで、栗がとれます。

私が小さい頃は、まだまだ沢山の栗の木が植えられていました。

昔から見ているので、そんなに珍しく無いモノでしたが、

今では、中々見なくなり、このようなトゲがついた栗は手に取る事が

少なくなりました。

和菓子屋さんが何件か集まり、その栗を使い、お菓子を作りましょう。

と言う、イベントが立ち上がりました。

この、７件の和菓子屋さんが、プロジェクトを実行いたします。

それぞれの、和菓子屋さんが、それぞれのお菓子を作りました。

栄泉では、巻いたお菓子に栗を、散りばめてみました。

写真は、栗が多めに入っています(笑)

11月23日はお赤飯の日！！

と言う事で、朝だけですが（無くなり次第、終了）お赤飯の半額

で販売させて頂きます。

お一人で家族全員分の赤飯を買われるお客様もいらっしゃいます。

早めのご来店を、お待ちしています。

栄泉

東京都練馬区大泉学園町１－１２－２

あまり、見掛けないお菓子ですが、何年か前に作ったお菓子を、

今年作ってみました。

「亥の子餅」です。

中はこし餡で、周りは、求肥餅にゴマが入っていまして、イノシシに似せています。

焼印で、イノシシの模様を、とも思ったのですが、ウチではきな粉をかけています。

昔は、（無病息災・子孫繁栄）の言い伝えで、食べていた秋のお菓子です。

栄泉　

東京都練馬区大泉学園町１－１２－２

TEL　　０３－３９２４－８４９９

FAX　 ０３－３９２４ー８４７０