https://ameblo.jp/eks/ ゼペットスタジオ株式会社 代表 商業施設開発、店舗開発、新規事業開発、地域活性化プロジェクト/facebook秋田県人会(フェイスブック秋田県人会)初代会長(創設者)/日本エコダーチャ協会 会長 ja-jp https://ameblo.jp/eks/entry-12889692170.html 数年前、コインランドリーの出店が空前のブームとなりました。その背景には、コンビニのオーナーが抱える過重な負担が問題視されたことが挙げられます。ちょうどその頃、SNSでは「映える」写真や華やかな生活を投稿してフォロワーを増やすことがステータスとされ、若者から年配者まで多くの人がSNSに時間と労力を費やすようになりました。この流れの中で、SNSに投稿することで注目される仕事に対する憧れが広がり、逆に「SNS映えしない」仕事を避ける傾向が見られるようになりました。さらに、大手コンビニや飲食チェーン店で 2025-03-12T19:55:48+09:00 https://ameblo.jp/eks/entry-12871038885.html 「ベジタリアンとヴィーガンの違いについて」 ベジタリアンとヴィーガンは、どちらも肉を食べないという点では共通していますが、その背景には地球環境問題などの異なる思想があります。 　ベジタリアンは、健康や体調面で肉を避けることが多いのに対して、ヴィーガンは動物や環境問題に配慮し、思想的に肉や動物由来の製品を摂らない選択をしています。 　近年、アカデミー賞のパーティーでもヴィーガン食が採用されるなど、特にセレブの間でヴィーガンのライフスタイルが広がっています。その背景には、環境問題や動物福祉に対する意 2024-10-13T02:03:32+09:00 https://ameblo.jp/eks/entry-12871038794.html 以前にパキスタン人で日本でインドカレー店を多店舗化する社長から聞いた話です。　彼が経営するインドカレー店に招待され、料理が出されるまでの間に、そのパキスタン人の彼がモニターで流れているインド人らしき人物が歌っている音楽ビデオを指さして私に聞いてきました「今流れている動画で歌っている人知ってる？」かたことの日本語で言います。知らないと告げると、それは世界を知らなさすぎると言われました。そのモニターで歌って映っている男性はインドの俳優なんだとか、でも日本では知られていない彼は日本以外、特にユーラシア 2024-10-13T02:00:27+09:00 https://ameblo.jp/eks/entry-12854896140.html 数年前、たまたま立ち寄ったバーであった漁師から聞いた話～それは技術進歩による地方の衰退の話でした。 　青森県のとある港町に出張で立ち寄り、夜は海鮮をいただきお酒をいただける二軒味のお店を探していました、飲屋街の裏路地にある一元さんお断りと言われそうな場末のバー〜本来なら地元のお客さんから常連客しか入れないイメージを醸し出している小さなお店でした。ですがあえてお店に入ってみると、男性のマスター1人と、カウンターの奥に男性客が1人・・・・。 　私がお店に入りアウエイ感の重圧の中、水割りを飲みなが 2024-06-05T01:26:13+09:00 https://ameblo.jp/eks/entry-12844938540.html 　日本は工場レベルでの生産効率において世界トップクラスを誇ります。 　しかし、この技術的な優位性を企業全体の生産性にまで拡大することができず、世界的に見ても企業レベルでの生産性は低い位置に留まっています。技術的な面では高い効率性を実現している一方で、企業の日常業務に目を向けると、生産性の低下を引き起こしている要因が見えてきます。 　特に、欧米では非効率的な業務や職を合理化することで生産性を高めていますが、日本企業では古い業務方法が未だに広く用いられています。例えば、海外では既に廃れたFAXの使 2024-03-19T00:31:26+09:00 https://ameblo.jp/eks/entry-12837649526.html 　何年か前の事でしたが、90代男性のケーキ職人と話す機会がありました。彼が約75年前に職人を志した理由は、戦後の食糧難を背景に持つ貴重なものでした。その時代、多くの日本人が飢えと戦いながら生きていました。 彼はケーキ店に就職し、後に自分の店を持つことになりますが、その動機は「甘いものを食べる幸せ」にありました。彼は誇らしげに話しました。「甘いものが食べられることがどれほど幸せか、わかるかい？」彼の言葉は、今の私たちが日常的に享受する「甘さ」そして「食」に対する思いでした。 田中角栄の言葉にもあ 2024-01-23T01:20:08+09:00 https://ameblo.jp/eks/entry-12813190020.html 　私のビジネスパートナーが、新潟県のある場所にとある国の金融関係者を案内した際の感想をお伝えします。 「ここって日本の特区みたいですね！東京よりも土地が高いんですか？」と言われました。その場所は、自然に恵まれ、新幹線や高速道路が通り、一般道路や電気水道などのインフラも整備されているだけでなく、ガソリンスタンドやコンビニ、飲食店もロードサイドに点在しています。 　この地域は冬には雪が降るため、世界的に見ても非常に魅力的な場所として知られています。東京のような大都市は世界中に存在するため、それほど珍 2023-07-23T02:54:20+09:00 https://ameblo.jp/eks/entry-12811011953.html 「ゼペット」とはピノキオ作ったゼペットじいさん～スタジオは、その工房の事です。 弊社ゼペットスタジオ株式会社は木の人形に命を宿したゼペットじいさんの様に携わるプロジェクトのいとつひとつに命を宿していける工房でありたい～ そのプロジェクトたちが意思をもって独り立ちをしていってほしい～そんな思いを込めた会社・・・・ それが弊社　ゼペットスタジオ株式会社です！！ http://geppetto-studio.net 2023-07-07T00:28:13+09:00 https://ameblo.jp/eks/entry-12807798025.html 　近年の日本においては、パンデミックとウクライナ情勢による物価上昇が、４０年ぶりのインフレーションの兆しをもたらしています。 　 　これまでの間、価格の上昇や値上げに対して違和感を感じていた生産者や消費者たちも、それを当たり前のこととして受け入れる時期に来たのではないかと感じられます。 　そんな中、私はずっと思っていた事がありました。それは、低価格を売りにしている大手チェーン店は別として～味や店の雰囲気・スタッフの接客姿勢・こだわりを重視している飲食店が、それなりの価格で料理を提供しても良い 2023-06-15T01:04:08+09:00 https://ameblo.jp/eks/entry-12807436160.html 　地方にはその地域の象徴となりえる商業施設があります。現在の状況では、特に地方では駅前や商店街よりも、郊外にある商業施設が地元の人々の中心となっています。その理由は、駐車場がなくアクセスが悪い駅前や商店街よりも、郊外のショッピングセンターを中心に新しい住宅街が開発されているからです。たとえば、全国展開しているシアトル系のカフェチェーン店が郊外に出店すれば、若いファミリーはその周辺に住宅を購入する理由になります。このようなファミリーをターゲットに、他のショップや事業体もその地域に集まってきます。さ 2023-06-13T01:53:52+09:00