EMI WS https://ameblo.jp/emiws/ こんにちわ！EMI　WSへようこそ☆ここは、料理研究家＆料理講師のEMIが日々のことをつらつら書いています。また、料理に関することもつらつら書いています。EMIWSの活動もお知らせしたりしちゃいます☆よろしかったら遊びにきてください!! ja 朝飯ぞよ。 今日の朝ごはん。

ご飯、生姜の甘酢漬け、納豆、しらす、大根おろし、レンコンのきんぴら。

丼うまいぜよ。


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]]> https://ameblo.jp/emiws/entry-11652771929.html Sat, 26 Oct 2013 07:35:01 +0900 あっ…
更新してなーーい！

雨や曇りばかりで…

元気がなくなってる…

(´･ω･`;)

すみません┃電柱┃ω・`)



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/emiws/entry-11652271924.html Fri, 25 Oct 2013 22:35:44 +0900 さてさて・・
もう、夏なのか？
って勘違いしそうな気温ですね。

太陽も元気！
気温がグングン上昇してきてますね！

こうなれば、ビールが美味しくなる！

ということで、お日様と一緒に乾杯をしよう！

立川で開催されている食フェスの『満パク』に行ってきまーす！！




美味しい料理に、美味しいお酒！


今週も御苦労さまでした！
来週も頑張りましょう！ ]]> https://ameblo.jp/emiws/entry-11538222627.html Sun, 26 May 2013 10:16:50 +0900 結婚式で・・・
本当に美しく、本当に感動的な結婚式でした！

しかし、、、、
やっぱり職業病なのか、料理の方が気になってしまう。
そして、ホテルの料理長さんを見つけてお話をしてしまう。

名刺を頂けて嬉しかった！！！

いろんなアクセントの出し方を勉強させてもらいました！


友人が永久に幸せでいてくれますように！
そして、EMIWSも素敵な縁が結べますように！


では、また！

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]]> https://ameblo.jp/emiws/entry-11529047278.html Sun, 12 May 2013 15:32:53 +0900 ぽたーじゅ $EMI WS


この前ご依頼頂いたドライトマトを使ったレシピの一部を紹介♪

『ドライトマトと飴色玉ねぎのポタージュ』

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]]> https://ameblo.jp/emiws/entry-11524337056.html Sun, 05 May 2013 11:06:27 +0900 GWですねｗ 大型連休！！！！！

と楽しみたいとこですが、ありがたいことにお仕事です。笑
もちろん料理に関することで忙しいので、幸せな時間を過ごしています。

今度、山梨に行く予定があるのですが、山梨というと「ほうとう」とか、
「山田うどん」とかが有名ですね。

最近はうどんブームがすごいことになってきましたね！
美味しいうどんを食べれる機会が増えてうれしいかぎりｗ

さらにパンケーキも大人気！

あれ・・・？
小麦粉ブーム？？？

ってことは・・・
そのうち「すいとん」がブームになるんじゃないか？？笑





連休を使って美味しいものいっぱい食べて楽しく過ごしてほしいです！



それではまた☆ ]]> https://ameblo.jp/emiws/entry-11521802488.html Wed, 01 May 2013 11:55:27 +0900 スタミナがつく料理を・・・ お久しぶりです！


いやー・・・・・
体力をつけないと本当にダメですね・・・
気温の変化もそうですが、スタミナ不足をものすごく感じます。

一緒に働いてる先生達からは
「すごい働くよね！体力がすごい！」
と言われますが、1個のことを終わらせるともうバタンキュー・・・


ケジャン料理でも食べて頑張りたいと思います！

☆ケジャン料理☆
アメリカで生まれた料理です。
いわゆるジャンクフード的なものなのですが、ニンニクと玉ねぎをすりおろしたものにチリパウダーを加えたタレを使った料理です。
肉を漬けたり、魚を漬けたり、ソースにして野菜にかけて食べます。
スタミナをつけるために作られた料理と言われています。

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今日はある生徒さん（Aさん）のお話を☆

Aさんはまだ20代前半で、いまどきのギャル！！っていう感じの子です。
その子が、料理を勉強したい！と元気に入ってきてくれました。
初めてやることばかりで、本人も感動しっぱなしという感じでした。

そんなある日、
「先生！！！！魚の背開きできるようになりましたー！！！！」
と駆け込んで来てくれたのです。

マニュキアも落として、一生懸命授業を受ける彼女の姿は
以前よりもキラキラしていました。
「少しずつですが、料理が覚えるように頑張ります！」


Aさんのように、頑張ってくれる生徒さんが多いから、
私ももっと教えたい！って頑張れますね！！

「この子が！？」ってびっくりされるそうですが、
そんな反応もAさん自身はとっても嬉しいそうです。

生徒さんが喜んでくれるお手伝いできることができて本当に感謝です。
こういう出来事をパワーに頑張っちゃいたいと思います！！

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http://www.facebook.com/ws.emi.9 ]]> https://ameblo.jp/emiws/entry-11508728002.html Wed, 10 Apr 2013 16:07:54 +0900 最初から最後までの手作りにこだわる でも、「ぐちゃぐちゃ」の中にも求めているものが必ずある。
だから「ぐちゃぐちゃ」しているものの中から探すのは楽しい。



$EMI WS


伝えたいことがあるから、表現する。
何かを感じてほしいから、発する。


料理も同じ。
自分の分身を作り上げているってことを、
自分を食べてもらっているということを、
わかってほしい。

それでは！
また☆


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]]> https://ameblo.jp/emiws/entry-11505197181.html Fri, 05 Apr 2013 09:12:59 +0900 散り舞う桜 そんなときだからこそ、お散歩に行きたくなってしまいます。

私だけかな？？

日常と違う世界が見れそうでわくわくしてしまうんです。

行ってみて思ったのは、
「やっぱり行って正解だった！！」

ということです。

桜吹雪のように散る桜の美しさはすごかったです。

儚い桜の散り方がとても美しかったです。

桜は咲いている時が美しいとおっしゃる方が多いと思いますが、
私は散る姿が好きです。

消えてなくなる姿まで美しい桜の姿は日本人らしいと想うのです。


それではまた☆


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