https://ameblo.jp/endlessdream-pear/ 一人暮らしの食生活ブログです。身体に入る物全てが自分を作る。基本毎日の食生活の記録ですがタイトルだけでもかっこよくしてみました（笑）１２／２４お引っ越し完了。http://endlessdream7.blog.fc2.com/ ja
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]]> https://ameblo.jp/endlessdream-pear/entry-11427791887.html Mon, 31 Dec 2012 21:05:23 +0900

唐揚げwithリース風サラダ
バターライス（オニオン＆キャロット）
キウイとバナナ

クックパッドでリースDEサラダっていうのが目について唐揚げを中心において作ろうと作ったのがこれ

サラダは玉葱、蓮根、ブロッコリー、人参はさっと茹でて、プチトマトとレモンを添えました
唐揚げのせいでリースっぽく見えないかも

サラダはこのあいだから凝ってるオーロラソースで

ささっとバターライス
パセリが無くてブロッコリーを使用

デザートはキウイとバナナ。
ティラミス作ったからデコレーションはせず、重ねた

前記事で作ったティラミス
時間をおいたからかこっちのほうがしっとり美味しかった
生地部分がしっとりしたからかも。

ややわかりにくいかもしれませんが、
中はこういうう風になっています

こちらはランチです
この数日朝とランチはガッツリ食べられない
なのでどうしても夜がっつり派になるけど、今日はクリスマスイブだからまあ、そういう日もあっていいですよね


クリスマスだからといって誰かと会ってる訳でもなく、外食でもないけど、いつもよりまんぞくなメニューができてHAPPYです

これ食べながらフィギュアのエキシビジョン見てたけど、私にとってはやっぱりフィギュアが一番熱いスポーツだ
伸びやかで情緒的なスケーティングと、選曲の良さでステキなイブになりました
四大陸選手権と世界フィギュアも楽しみ



一人でクリスマスイブを過ごした人はどれぐらいいるんでしょうね？
そういう全ての人にHAPPYなクリスマスを～ ]]> https://ameblo.jp/endlessdream-pear/entry-11434065624.html Mon, 24 Dec 2012 20:53:42 +0900

今年のクリスマスは手作りティラミスを作った

レシピはマリービスケットのものを参考に

１、グラニュー糖＆水を温めて、インスタントコーヒーを混ぜて、マリーを浸す。
２、卵黄＋砂糖、卵白＋砂糖を別々に泡立ててから混ぜる。
３、器にマリーをひいて、２を１cmのせて、何度か繰り返す。
４、冷蔵庫で蓋（サランラップ可）をして１～２時間。


これは卵黄とグラニュー糖を湯煎にかけて泡立て器（手動）で泡立てているところ

結局マリーが近くに売ってなくて、先日作ったミルクティーブレッドを使ったものですが、思ったより上手くできた～

こっちは卵白とグラニュー糖
この卵白をつのだてるのを中途半端にすると、ゆるくなるのでこの写真よりもっとしっかり目につのだてることをお勧めします

結果今一番欲しい物は電動泡立て器（笑）

今日はクリスマスイブだけど、お誕生日でもあるのでお祝いをかねて

人様に披露できるほどすごいものじゃなくて恐縮ですが、備忘録代わりにのせておきます

このキャンドルは伊勢丹で購入
この作業で楽しかったのはココアをふる作業です



今日はせっかくのクリスマスですが、心の折れる出来事があって昨日は凹んでいました
相当心が強いと自覚していますが、その私が身体に力が入らないし、やる気がなくなるという非常事態
これが作れたから少しは非常事態を脱出したけれど、しばらく尾をひく出来事です


心が折れたのを回復させなくっちゃ行けないんだけど、今週は大掃除に着手しつつ、年賀状書き＆来年の目標でも考えようと思います




それと知人の海外留学ブログを見る為に
８月からブログをはじめたんですが、それも落ち着いたのでこのたびFC２にお引っ越し完了
しばらくこっちも更新しますが、いずれはそちらだけになると思います

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]]> https://ameblo.jp/endlessdream-pear/entry-11433665855.html Mon, 24 Dec 2012 10:32:09 +0900
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今日はあさご飯はまさかの写真とり忘れ
写したはずなのに？

朝は
茸と卵のスープうどん


昨日のホームベーカリーで作ったうどんです

キャベツと挽肉の重ね煮
スープパスタ
ミルクティーブレッド

重ね煮にパスタを別茹でしていれただけですが
パスタはディズニープリンセスパスタ
食べる時、オーロラ姫、お花、シンデレラ、南瓜の馬車、ガラスの靴、白雪姫、ベル、お城の形のパスタをみながら食べるのも楽しみ

中の重なってる部分はこういう風になっています
ハンバーグネタ（挽肉、玉葱、パン粉、塩胡椒、ナツメグ、卵）を作って茹でたきゃ別の間にはさんでコンソメスープでにただけです。

昨日失敗したと書いたパンですが、形が食パンになっていないだけで、味はしっかりミルクティー味でおいしかった
濃厚でバターいらず

お昼は
大きなツインシュー
これ生クリームとカスタードクリームの割合が気に入っててすごく食べたくなるときがあります


日付変わっちゃったからクリスマスイブですね

全然クリスマスムードじゃないのですが、
せっかくなんでとティラミスでも作ろうと思っています ]]> https://ameblo.jp/endlessdream-pear/entry-11433550648.html Mon, 24 Dec 2012 04:25:18 +0900
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えのき茸と小松菜のごま油うどん


昨日ホームベーカリーでこねておいたうどんの種であさご飯
ホームベーカリーって便利ですね～
薄力粉と強力粉、塩、ぬるま湯でできるんですよ
これで作ったのでは細うどんが好きですが、若干太いのが混ざるのが良さです

気がついたらお昼を食べていないことに気付いて
デザートはつぶあん白玉

ガーリック海老フライ
ブロッコリーのチーズ焼き
きのこ（シメジとエリンギ）と玉子のスープ
ごはん

ソースはオーロラソース
マヨネーズ、ケチャップ、トンカツソースと大蒜
タルタルソースと迷ったけど、こっちを作って正解

エリンギがこりこりして美味しい季節です

デザートにバナナ





今日はミルクティーパンをHBで作りました。
実は２回目で前回は結構上手く出来たので油断してたのか
羽をいれ忘れて途中で開けたら混ざってない
ドライイーストが先に入っちゃったのでどうかと心配していたら微妙に水分が多かったからか中がすごく膨らんだものができました
なので出来上がりを写真にするまでもない
でも味は非常に美味しく出来たので、ビスケットをかってクリスマスのお菓子を作る予定だったけどスポンジ生地代わりに使おうと決めました
失敗は成功の母
じゃなくて成功のもと
へこたれずに今度再チャレンジします



今これ書いてたら
映画【ブレイキングドーン】のCMやってて思わず叫んだ
実はDVDでしかみたことがなくて最終章だけど絶対映画館にいこうと思ってたんです
多分最近の海外映画でここまで気に入った映画はないくらい
２８日公開だけど、お正月が楽しみ ]]> https://ameblo.jp/endlessdream-pear/entry-11432656104.html Sat, 22 Dec 2012 21:38:29 +0900
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白菜と豚肉のミルフィーユ
ごはん
フルーツデコロールケーキ

これがどうしても食べたくて作った。
ごま油と大蒜と生姜をいためて注いだら風味がアップして

これローソンで見つけて買ったケーキです。
パッとみはコンビにスィーツにみえない豪華さですよね（笑）


いつも何品も作るけど
今日はこれ食べたかったし手抜き

なんせMステスーパーライブ迄にご飯食べて万全の体制でと思ってたので

今年も１０日ぐらいで終わって新しい年がやってきますね～
来年はおそろしや～
年女の一年なんで絶対当たり年の一年になるって信じています
今日のMステで今年の嫌な思い出は全部シュレッダーにかけた
だからこれからは自分を好きになれる人達といい関係を作っていくぞ
という決意をしました ]]> https://ameblo.jp/endlessdream-pear/entry-11432104386.html Sat, 22 Dec 2012 00:33:39 +0900

クリスマス用にマスカルポーネチーズとかバターをいいものを使ったのでお高くなったけどこれで何作るか楽しみです

お買い物金額合計でかこれが無料でもらえた分。
野菜ジュースとルイボスティー

クリスマスは鶏肉で何か作ります。

サラダ菜と玉子の雑炊


ジャガ芋と玉葱のお味噌汁を雑炊にしました

お昼はうどんを作ろうと思ったら結構時間がかかるのを知って仕方ないのでハムとサラダ菜。
載せるまでもないメニューですが、自分の食生活のためのブログなんで載せておきます。

今日はMステだからそれまでにご飯たべちゃわなくっちゃ



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]]> https://ameblo.jp/endlessdream-pear/entry-11431762307.html Fri, 21 Dec 2012 16:56:00 +0900
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根菜の豚汁
ご飯


朝は昨日の豚汁を温めてがっつりブランチ。
これにみかん２ケ食べました。

豚肉の生姜焼き
ハムと胡瓜と林檎のサラダ
サラダ菜とプチトマト
ジャガ芋とタマネギのお味噌汁
キャベツの胡麻和え

リクエストに応えて生姜焼きです。
生姜はチューブではなく生を擦りおろして。
時々無性に食べたくなるのがこれですね

キャベツの胡麻和え
千切りばっかりではと思ってレシピ探してこれになった

是作るのに胡麻を煎ってから擦るっていうのを観て
そういえば我が家では胡麻を煎ってたって思い出した。
こういう料理にひと手間かけるかかけないかは
育った環境が大きく、以外とこういう習慣を覚えている物ですね。

お味噌汁の具では非常に好きなものですが
なんだかこの組み合わせは久しぶりだ

昨日の田楽のお味噌を使って作ったから若干甘い！
でも味が濃厚でいつもの味が変わってこういうのもいいですね


クリスマスに向けてケーキをどうするかとか考えています。
多分ティラミスかマスカルポーネチーズでデザートを作る予定。
明日そのためのいいチーズが届くので楽しみ
胚芽ビスケットを買うつもりだったけど森永マリーに変更しようと思います

最近夕方はTVをつけないことが多く、つけてても観てないことがほとんど。
ですが、今日は久々に女性チャンネルのドラマに釘付けだった
『天国の階段』という一世を風靡したドラマにはまっていたことがあるのですが、その天国シリーズの『天国の樹』。
天国の階段の子役だちが主役でイワンが成長してかっこよくなっていた
日本では全くみかけなくなったけど最近は何で活躍してるんでしょうね？
ドラマは『天国の階段』と同じくヒロインがこれでもかと可哀想なストーリーですが、ラストはハッピーだといいな～
夜中に再放送するはずなんでそちらを録画します ]]> https://ameblo.jp/endlessdream-pear/entry-11431172263.html Thu, 20 Dec 2012 19:18:07 +0900
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パンケーキ
柿ジャム
林檎のコンポート

先日作った柿ジャムを早く消費しなくてはいけないので
それとアップルパイにいれる林檎。

何度かつくってやっと綺麗な焼き色のコツを掴んだので次はもっと上手くできるはず

今日は朝昼兼用ブランチ
デザートがみかん。
何個食べたか忘れた

根菜たっぷり具だくさん豚汁
こんにゃくの田楽ベビーリーフ添え
ごはん

昨日の夜から仕込んでいた豚汁。
ごぼう、れんこん、人参、こんにゃく、長ねぎ、そして豚肉３種類。
もも肉がしっかりしていて美味しかった
薄い肉より固まり肉をお勧め致します

田楽久しぶりに作りました
こうすると美味しさアップしてる気がしますが、味噌とみりん、酒、砂糖、それに出汁を少しいれたら田楽が非常にまんぞくなお味になっていました



昨日のNHKの番組で京野菜について取り上げてたけど、京都は京野菜が有名ですが、他の地域でもそういうのあるのでしょうか？
こっちではいいスーパーにいくと京野菜コーナーがあったりするけど、たとえば奈良や神戸では奈良野菜とか神戸野菜とはいわないですよね？
奈良では大和野菜っていうらしいけど、あんまり聞かないです
京都だけなぜ京野菜？
これも土地柄で住んでいる人達の気質なのかとか考えちゃいます。

私が知ってたのは
金時人参、賀茂なす、壬生菜、堀川牛蒡、九条葱ぐらい
錦市場が京都では有名ですが前を通ったことがあるぐらいで何が売ってるかまで観たことがないので今度行ったら観てみようと思います。
松潤が作ってた葱とじゃこと梅のパスタがおいしそうだったので
大量の九条葱でも買って何か作って食べたい

新鮮な水菜も美味しいですね。
子供の頃は今では貴重な存在になったクジラのお肉と水菜の炊いたのとかよく食卓に登場して食べた物です


私の行ってた学校は前身が農業科があったらしく一年次は農業の授業があって白菜やメロン作ったことがありました。
土に触れるって結構楽しいんですよね

自ら農業科を選んで進学して作ったり、作った物を自ら売ったり、商品化に力を尽くす姿は同年代の子供達に将来を考えさせるいいお手本になるのではと思います。
勉強がだるいとかいってる子供達が、自分が何をやりたいか、むいているかを考え直すきっかけになったらいいなと。


でも、ある日突然松潤や嵐の誰かが自分の住んでいる街にやってきたらえーーーーーーーーーーって思うんでしょうね。
私だったらどう反応するだろ？
見た目には反応せず心の中で叫ぶぐらいでしょうか（笑）



他の地域でも今からでもこういう取り組みをすれば地域の活性化になるんじゃないかって思います。


誰かが作物を作らなければ絶滅してしまう伝統が一杯あるって知るいい機会になっているさすがNHKの番組ですね ]]> https://ameblo.jp/endlessdream-pear/entry-11430480241.html Wed, 19 Dec 2012 18:31:04 +0900

ハムチーズトースト
サラダ菜
ミルクティー

タルト
アロエヨーグルト
胡瓜と牛蒡
みかん

ブリの甘辛醤油茶漬け
蓮根と紫蘇の天ぷら
胡瓜林檎ハムの柿ジャムとマヨネーズあえサラダ
もやしと小松菜のピリ辛ナムル

材料を切って、マヨネーズと先日作った柿ジャムであえて塩胡椒で味付け。
お惣菜屋さんで売ってるフルーツサラダには林檎が入っていたのを思い出し、密りんごをいれてみた。

さくさくれんこんの秘訣は薄くスライスすることですね

もやしだけでは変化がないので小松菜をいれて彩り美しく。

ブリの身が甘辛い醤油に漬けてあったのであたたかいお出汁を上から注いで胡麻を載せて出来上がり。
刻みのりがあってもよかったかも。

]]> https://ameblo.jp/endlessdream-pear/entry-11430464241.html Wed, 19 Dec 2012 18:11:57 +0900