大根　１/4

青ネギ　1/2束

ーAー

ごま油　大1/2

しょうゆ　大1/2

豆板醤　小１

１

大根は５cm長くらいに切って皮をむき、繊維にそって５ｍｍ厚さに切ってから細切りにする。

青ネギは５ｃｍ長に切る。

２

ボウルにAの調味料を合わせて混ぜ、１を加えてあえる。

あんちょびのみじん切りを入れる。

生クリームとバターを入れて煮詰める。

甘塩鮭　2切れ

にんにく　１～２かけ

オリーブオイル　大１

生クリーム　１/2カップ

酒　小２

バジル　適量

塩　こしょう　適量

一味とうがらし　適量

１

にんにくはみじん切りにする

２

フライパンを熱してオリーブオイルをひき、鮭を並べてふたをして中火で焼く。

焼き色がついたら返して両面をこんがり焼く。

３

火鍋を熱してオリーブオイル大1/2をひき、にんにくを弱火で炒める。

香がでてきたら、生クリーム、酒、ばじる、一味とうがらしを加えて中火で煮詰め、とろみがついたら味を見ながら塩コショウでととのえる。

４

器に鮭を盛って、３をかける、

春巻きやからあげに合うよ★

酒　水　　各大１

オイスターソース　大１/2

豆板醤　　小１～２

砂糖　　　小１と１/2

ねぎだれ

ぶたしゃぶなどに合うよ

サラダにも♪

長ネギのみじん切り

おろしにんにく　１./2かけ

しょうゆ　大１

ごま油　大１/2

豆板醤　小１/２

生鮭（切り身）　2切れ

玉ねぎ　　　　　　1/2個

じゃがいも　　　2個

ほうれんそう　　小1束

塩　　　　　　　適量

あらびき黒こしょう　少々

サラダ油　　　適量

小麦粉　　　　　大２

バター　　　大１と２/3

牛乳　　　1.5カップ

粉チーズ　　大２

※じゃがいものほかに、かぼちゃやさつまいもでも

おいしかったよ

１

フライパンにサラダ油をひきじゃがいも（薄切り）を入れてときどき返しながら3分ほど焼く。

焼き色がついたら取り出す。フライパンに油をひき、鮭を並べ中火で1分ほど焼いて返しさらに1分焼いて取り出す。

２

玉ねぎ（薄切り）に小麦粉をまぶす。

１のふらいぱんをキッチンペーパーでふき、油をひいてホウレンソウ（みじん切り）を入れて炒める。

全体に油が回ったらバター、玉ねぎを加えていため合わせる。

３

玉ねぎが少ししんなりとしたら、牛乳を少しずつ注ぎながらとろりとするまで弱火で5分ほど煮、塩少々加えて混ぜる。

４

耐熱容器にじゃがいも、鮭を入れ３をかけ、粉チーズをふる。あたためたオーブントースターに入れて表面に焼き色がつくまで3～4分やく。

トウガラシを小さくきる

フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくとトウガラシを入れる。

そして火をつける。

キツネ色になったら、具を入れる

（具はなんでもいい）

ベーコンやアスパラ、トマトを入れて

多めの塩を入れたパスタのゆで汁をいれる。

麺を入れたらできあがり。