⬇

松江市は梅雨入りしました☔

ジメジメムシムシに負けず 

6月も美味しいシフォンを焼きます♡

出店が主な1ヶ月になりますが

何卒宜しくお願いいたします😌

3月はイベント出店多めで

工房販売は1回のみ。

楽しい企画、新メニュー

色々ご用意してお待ちしております😄

詳細は

公式LINE 

atelienne (あとりえんね ) | LINE Official Accountatelienne (あとりえんね )'s LINE official account profile page. Add them as a friend for the latest news.lin.ee

Instagram

あとりえんね❮米粉シフォン/熟成酒粕無垢/松江市❯ (@atelienne_chiffon_kome) • Instagram photos and videos717 Followers, 421 Following, 155 Posts - See Instagram photos and videos from あとりえんね❮米粉シフォン/熟成酒粕無垢/松江市❯ (@atelienne_chiffon_kome)instagram.com

皆さま、こんにちは！おつかれさまです😌

如何お過ごしでしょうか？

山陰は雪国だったと言うことを忘れており

数年ぶりの大雪に私はてんやわんやの日々でした⛄️

さて、

 

『atelienne〈あとりえんね〉と申します』atelienne 〈あとりえんね〉はじめまして！島根県松江市で仁多米の米粉100%のシフォンケーキと日置桜熟成純米酒粕『無垢』の量り売りをしているateli…ameblo.jp

atelienne 〈あとりえんね〉

はじめまして！

仁多米の米粉100%のシフォンケーキと

日置桜熟成純米酒粕『無垢』の量り売りをしている

atelienne〈あとりえんね〉 

と申します。

ご覧頂きありがとうございます😊

ここでは、毎月の販売日のみを

お知らせ予定です🙂

販売内容やその他atelienne(あとりえんね)

に関する記事は↓↓↓

🌟 公式LINE: 

LINE Add Friendlin.ee

🌟Instagram:@atelienne_chiffon_kome 

上記をご登録頂けると喜びます😊

よろしくお願いいたします。

本日は、私の自己紹介をさせてください😊

長くなりますが、お付き合い頂けると嬉しいです♡

＊

＊

1981年、島根県松江市生まれ。

長女として生きる(弟2人の3人姉弟)😄

歌が大好きで、オモチャのマイクは友達🎤

自由気ままに成長させてもらい

小中高と暮らしていました。

そんな私は、祖母たちの影響もあり

幼い頃から「食」に関する事に

興味津々👵👵

料理が上手だった2人の祖母の傍で

幼い頃から自然と学んでいたのだろうと思います。

美味しいものを食べさせてもらっていました。

そうするうち「食」が楽しくなり

『料理人』になりたい！という夢が出来ました。

中学生の頃は、料理のコンテストに出場してみたり

調理師を夢見る日々✨

高校へ進学し、紆余曲折あり

選んだ進路は『栄養士になる為に短大！』でした。

無事短大を卒業後

松江へ戻り、新卒栄養士として

立ち上がったばかりの現場へ飛び込む…。

そこは、特別養護老人ホームでした。

元々作る事が好きだった私は

栄養士に関する難しい事が苦手で

デスクワークより現場で動く！！が

楽しかった新人時代です(笑)

そこでの経験が、今の私へ繋がっております。

仕事を始め、全てが未知の世界。

そして……

特養へ入所される方の食事の現実を知り

ちょっとショックを受けた記憶があります。

「食べたいけれど、食べれない。

食べると危険。」

そんなご利用者様を沢山見てきました。

全ての方へ、どうにか形のあるものを…という思いで

試行錯誤し、提供した時もありましたが

継続するという現実がなかなか難しく…

何を食べてるか分からない食事が出てくる。

(これは食事の形態上、仕方の無い事ですが)

無表情で食べる姿が、もどかしかったです。

食事は元気な人でも楽しみの1つ。

施設で暮らす方々は、それよりもっと

食事を楽しみにしておられるはず。

唯一の楽しみといってもいい食事に

美味しさや楽しさが無い。

大袈裟に言ったら、生きる活力を奪われてるよう。

何とか今出来る範囲で、食事の楽しさや美味しさを

感じて貰えないかな？というのは常々ありました。

そこでの経験で、今に繋がる衝撃？感動？の現実を

目にしたのです。

普段は嚥下などの関係で食べれない物も

イベント行事の時などは食べれる。という不思議。

そして、ここ。

それを食べれた時の嬉しそうな表情や

食べれた後の体調の回復(一時的なものも含め)

「食べれる」という事でそれが顕著に現れる。

きっと、その方の「食べたい想い」

これもその不思議な出来事を生み出すのだと

思いますが。

その光景は何度見ても毎回感動し

私の想いはより確立していった気がします。

それともう1つ。

私の祖母の姿です。

施設に入り、ずっと口から食べれず…でしたが

最期に『アイスクリーム』を口から食べる事が出来

嬉しそうにした。という出来事。

食べる事も作る事も好きだった祖母。

作る事も出来ず、満足に食べれず

悲しい思いとしたかと思います。

ただ、最期の時に口から好きな物を食べれた喜び。

これを経験し、嬉しい気持ちで

人生を終えられたのでは？と思います。

こういう経験を通して私の中で

『食べる喜び・食べれる喜び』

を感じて貰える事をしよう。

最期まで「食」を諦めなくてもいいように

何かできる事をしよう。

…という想いが強くなりました。

今は栄養士は辞めていますが

何かしらの形で、その喜びが生まれることに

私も携われたら…と思い

atelienne をしています😌

「食べる事で一瞬の安らぎを」

私の心にいつもある言葉です。

大きな幸せでなくていいんです

たくさん無くてもいい

その日、口にした食べ物で

口に含んだその一瞬に湧き上がる

喜びや安心が

今を楽しませてくれたり

今を嬉しいひと時にしてくれたり

明日を生きる力になると

私は思っています。

atelienne の米粉シフォンが

その1つの選択肢となる様に

作り手の私と

皆様の元へ届くatelienne シフォンたち

共にそう願っております😊🙏✨

そんな私がシフォンを作っております🤗

どうぞ、よろしくお願いいたします🌈

こういう想いを語り出すと

私の癖で

本当にしつこい位長くなるので

今日はこの辺りで……🙋‍♀️

最後まで読み進めて頂き

ありがとうございました✩.*˚

12月のお知らせです💁

12/11（日）atelienne は1歳の誕生日を迎えます🎂

1周年記念の販売も予定しています！⬇

詳細は、Instagramをご覧下さい。

(@atelienne_chiffon_kome )

12月も、皆様に喜んでいただける

美味しい楽しいchiffonをお作りします！

どうぞ、宜しくお願いいたします😊