以前、銀座で働いていた時、毎日歩いてた道にあったのに全く気づかなかった(･Θ･;)

雰囲気は

カウンターだって言われて、板さんがいるのかと思ったら、

なんともお洒落な演出ではありませんか

カウンターの目の前は屋内庭園

可愛い金魚も泳いでましたよ

そして、全体的には優しい味付けでした。

色々出てきたけど、中でも美味しかったのは

目の前で炊く「穴子と牛蒡の炊き込みご飯」が美味しかった。

素肌美人になれる食材の一つ。穴子ちゃん

そして、豊富な食物繊維のある　牛蒡くん

なんとも素敵な組み合わせでしょう

そして、何より驚いたのはお酒が飲み放題でした

私は、芋焼酎何倍飲んだかわかりません（笑）

美味しかった～

ご馳走様でした

乗ってきたよ

叫んできたよ

恐怖の体験

あのジェットコースターを乗るにはかなり勇気がいるよ

本当に怖かったぁ

怖すぎて気合の入れたメイクは涙でボロボロ

ありゃ、動物園から脱走したパンダだね

噂の　ええじゃないか　ヤバイっ本当にヤバイって( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ(((　ﾛ)~ﾟ ﾟ

３分間多分気絶してたんじゃないかしら・・・

文章じゃ書ききれないから是非乗ってみて下さいヽ((◎д◎　))ゝ

注意(￣＊￣ )お酒は飲んで乗るなです。。。

恐怖は本当に体に良くない。

五行陰陽に当てはめると恐怖は腎臓を傷つけます。

おかげでその日の夜はしょっぱい物が美味しくてしょうがない(･Θ･;)

体は正直だぁ～

遠出をして、山梨のいい空気吸ってストレスの発散にはなったけど、

大事な腎臓を傷つけたら意味ないですね・・・(￣Д￣；；

でも、久しぶりに楽しい一日だったな

　薬膳では食物の働きを4つの点から見ています。

　①　食性　　　　　すべての食物には食性があり、「温熱」「寒涼」「平性」に分類されます。

　　　温熱性食品　　体を温め、栄養を補い、気力も高めてくれます。

　　　　　　　　　　もち米、玄米、栗、南瓜、よもぎ、あぶら菜、唐辛子、らっきょう、
　　　　　　　　　　ピーマン、玉葱、ウド、小松菜、ニラ、ニンニク、ネギ類、生姜、
　　　　　　　　　　カブ、シソ、ザクロ、桃、さくらんぼ、鶏肉、羊肉、鹿肉、太刀魚、
　　　　　　　　　　ウナギ、振り、マグロ、えび、鮭、黒砂糖、アルコール類、なたね油など

　　　寒涼性食品　　体のほてり、むくみを取り、解毒作用があります。

　　　　　　　　　　小麦、蕎麦、はと麦、豆腐、もやし、茄子、白菜、チンゲン菜、
　　　　　　　　　　ほうれん草、セロリ、トマト、キュウリ、冬瓜、ゴーヤ、大根、ごぼう、
　　　　　　　　　　茗荷、ハス、菊花、ユリ根、スイカ、バナナ、梨、柿、柚子、オレンジ、
　　　　　　　　　　カニ、はまぐり、タコ、海藻、上白糖、食塩、醤油、ごま油など

　　　平性食品　　　温熱、寒涼のどちらにも偏らないもの

食物には全て性質があります！！

沢山覚えて考えながらお料理をするととても楽しいですよ

私は、お料理考える時・作るとき必ず食べも物の性質も一緒に練りこんでますヾ(＠°▽°＠)ﾉ

すると、必ず食べ終わった後、体に働きかける力の違いがはっきり分かります

「中国王朝の食事」とか「漢方薬が入った苦くて美味しくなさそう・・・」

といったイメージをお持ちの方、たくさんいらっしゃると思います。

私もその一人で、絶対に作ることが出来ない料理だろうし

美味しくないだろう・・・と思っていました
実は　薬膳というのはもっと身近なものだったのです。 

和食がお好きであれば、普段から意識をしなくても口にしているはずです

「・・・・どんなお料理でしょう？」

例えば、冷奴に葱や生姜をトッピングして食べたり、

ウナギに山椒をふって食べませんか？

体を冷やすお豆腐に体を温める葱や生姜を一緒に頂いて

体を冷さないように意味があるのです。

知らないうちに食べ方で薬膳料理を楽しんでいる事になります！

なんとも身近な食事のスタイル！

和食は美味しい薬膳

世間一般の薬膳のイメージである「生薬を使っている」「中国料理」「高級感」

というのは食療の部分なのです。

つまり薬膳とは、中国の伝統医学に基づき考えられた

「食材の効能を生かした料理」

を指すのであって、中国料理に限ったことではありません。

和食、イタリアン・・・すべて薬膳になります。

毎日食べる家庭料理にこそ薬膳の知恵は生かされるべきなのです。

どうでしょうか、私達は意識をしなくても日本古来から伝わってきている
食べ方で薬膳料理を楽しんでいる事になるのです。

とっても身近な食事のスタイルこそが薬膳料理なのです(＝⌒▽⌒＝)

そこで、９品目を使ったお料理のご紹介。

９品目とは・・・肉・魚・貝・乳製品・大豆製品・卵・野菜・海草・油分

【材料】４人分　　　　　　　　　　１人分　２４５Kcal

◆豚ひき肉　　　　　　　　　　　　 ８０g
◆ツナ缶　　　　　　　　　　　　　　 ８０g　
◆木綿豆腐　　　　　　　　　　　　 ８０g

◆ホタテ缶　　　　　　　　　　　　　1缶
◆卵　　　　　　　　　　　　　　　　 １個　
◆長ひじき　　　　　　　　　　　　　８g
◆玉葱　　　　　　　　　　　　　　 　２００g
◆人参　　　　　　　　　　　　　　　 ２００g
◆しめじ　　　　　　　　　　　　　　 １００g
◆オリーブ油　　　　　　　　　　　　小1
◆塩・胡椒　　　　　　　　　　　　　適量
◆カレー粉　　　　　　　　　　　　　適量　　　調味料（お好みでクミンもＯＫ）
◆中濃ソース　　　　　　 　　　　　適量
◆とろけるチーズ　　　　　　　　　４枚　　　 トッピング
◆鶉の卵　　　　　　　　　　　　　　８個

【作り方】
① 野菜を全てフードプッロセッサーで細かくする
② 熱したフライパンに、油をひき弱火で玉葱→しめじ→人参の順で炒め塩・胡椒で下味をつける
③ 材料が冷めたら、ひき肉・野菜・ツナ缶・ひじき・卵・豆腐を入れよく練り混ぜる
④ 調味料も入れ好みの味になったら完成
⑤ 好みの料理にトッピングを入れる

※ バランス種を使って色々なお料理が出来ます♪　　

是非、お試し下さいo(〃＾▽＾〃)o