Erba Vita -自然のちからで、優しくキレイに- https://ameblo.jp/erba-vita/ 20代後半、心の不調や生活習慣の乱れが体に現れるように。この機会に自分や旦那の健康に向き合おうと思い、ハーブや漢方の勉強を始めました！ ja 漢方について学ぼうと思った理由②
に書かせていただきましたが、


では、なんでハーブや漢方なのか？


まず第一に、私が食いしん坊だから。笑笑い泣き
料理も好きですし、毎日3食きちんと摂りたい。


食べられれば何でも良い〜という人もいますが…
私にとっては言語道断！


私の生活の中で、食べる、という行為は
私の生活の中で1番といっても過言じゃない程、
大切なルーティンなのです。


食材の栄養について学び始める前から、
出来るだけ体に良いものを、丁寧に料理する。
というのを心掛けていました。


健康になるにも、ストイックな運動をしたり
まずくて質素な食事なんて、絶対嫌！ガーン



そこで、ハーブや漢方のような”食”に通じるところから、健康にアプローチしていこうと考えたのでした。

]]> https://ameblo.jp/erba-vita/entry-12204801239.html Thu, 29 Sep 2016 18:58:35 +0900 牛蒡ときのこのスープ 牛蒡が安く手に入ったのでサラダにしよう！

と思っていたのですが、一緒に使いたかった人参が高くて買えず…
 
仕方がないので、家にあったシイタケ・えのきと一緒にスープにしてみました。
一足先に、秋の献立です音譜
 
 
 
牛蒡は、降コレステロール＆血糖降下作用があることで有名ですよね。
食物繊維も豊富なので、毎朝悩める女性たちの味方でもあるキラキラ
 
 
高血圧で悩んでいた父が、
大量の牛蒡のささがきをベランダで干していたのを思い出します。
 
きっともう飽きてしまって、飲んでないんだろうなあ…真顔
 
子供の頃はあの土臭さが拾ってきた枝を食べているようで苦手でしたが、
今ではそれがいい香りなんだと思えるようになりました。
 
 
シイタケも高血圧や糖尿病によく、最近では抗がん作用があると話題らしいポーン
でも残念ながら、苦手な子供が多い野菜の代名詞ですよね。
 
私は子供のころからお煮しめの椎茸だけお代わりするくらい大好きだった…。
ゴボウ茶は苦手だけど、シイタケ茶は大好きラブラブ
 
 
そしてえのきといえば、近頃よく健康系の雑誌やTVで聞くな～
と思っていたのですが、2011年のためしてガッテンで特集されてたんですね。
えのきブーム、長いなー
 
ところで、栄養満点、ダイエットにも効果があると言われている
えのき氷。結構実践している方多いのでしょうかはてなマーク
 
私はというと…まだ怖くて試したことありません笑い泣き
 
なんとなく、製氷機で凍らせて…というプロセスに抵抗が。笑
 
もちろん凍らせるのは保存のためで、
料理に使用するから溶けるのはわかっているのですけど…
使い切れないえのきを冷凍するのは日常茶飯事ですけど…
 
でも、
エノキ・アイスキューブ　　って…
 
ちょっと、インパクトが強すぎてニヤニヤ
うっかり旦那が、夏にコーラ注いで飲んじゃったらどうすんのー！
と、いらん心配してしまいそう。
 
干しえのきは実際作ってみて驚きの美味しさビックリマークだったので、
とってもおススメです。
 
天日干ししてカラカラになったものをさらにフライパンで軽く炒るだけ。
まるでするめのような旨味と歯ごたえラブラブ
ぜひお試しあれビックリマーク
 
]]> https://ameblo.jp/erba-vita/entry-12203612426.html Mon, 26 Sep 2016 22:21:37 +0900 ハーブや漢方について学ぼうと思った理由① 学生の頃はどんなに無理をしても大丈夫だったのに、20代後半に差し掛かってから、自分の身体に嘘をつけなくなってきましたあせる

 


しっかり寝ても疲れが残っていたり、

思春期には無縁だったニキビに悩まされたり、

冷え性のせいで冬は足先が氷のようだったり、

そして、去年の夏ごろアトピー性皮膚炎まで発症してしまいました。

 


同い年の旦那には目立った不調がないものの、

営業職になってから忙しくなり、これから色々と心配…

 


もともと健康というものには無頓着だった私…滝汗

 


きっと、身体のことをちゃんと考えなくては

いけないタイミングなんだ。


まだ子供はいないし、今のうちにきちんと勉強したらきっと将来役に立つはずビックリマーク



 そう考え、勉強を始めることにしました。

]]> https://ameblo.jp/erba-vita/entry-12203531943.html Thu, 22 Sep 2016 20:59:27 +0900