すこぶる暑い中お越し頂いた皆様

本当にありがとうございました

感謝の気持ちでいっぱいです

ありがとうだけでは伝えきれません

改めて、周りの方に支えられてると実感させられた

1日でした

少しでも皆様にお返しできるよう

2人で頑張ります

今後共宜しくお願い致します

※写真は家族写真です

飲み仲間が結婚のお祝いしてくれましたぁ

20名以上の友達が集合してくれました

素敵なプレゼントも沢山

トロフィーももらっちゃったよ

中学生依頼で・・・なんか感激

みんなからのメッセージもりもりです

全部は載せきらないけど・・・

本当に本当にありがと～

一生大切にします

そして・・・これからも宜しくです

そして・・・お客様＆友達が集まってパーティーを開いて

くれました

沢山のお花やプレゼントをいただきました

ありえないくらいの大きなお花ばかりです

そして・・・専属パティシエのららちゃんより・・・

3弾重ねのケーキ

凄い迫力でした

そしてそして・・・

この日の為に朝から釣ってきてくれた

ヒラスのお刺身

新鮮でめちゃくちゃ美味しかった

本当に皆さんありがとうございます

お祝いして頂いた分・・・幸せにならないとですね

今後共宜しくおねがいしま～す

ずっとおきたかった～お抹茶

明日からメニューにのせることにしました

和菓子は何かおまけで付いてきます

だいぶん　ブランクがあるから・・・

上手に立てれるように練習しなきゃ

今回は、真ん中に包むバージョン

こうすると、外はカリィっと中はジューシーになります

そして、お客様のご要望により～レーズンたっぷり

いれてみました

激ウマです

そして・・クレームブリュレも作ったので・・・

卵の卵白があまっちゃいました　ので・・・

卵白ケーキ焼いてみました

初挑戦



初にも関わらず・・・抹茶をいれてみました

相変わらずのチャレンジャーです

できてビックリ

しっとりしていて・・・これまたウマい

沢山焼いたので、今日からランチにこられた

方にサービスすることにしました

次は、何味にしようかな～

野菜たっぷりのキッシュです

色々いれました

ベーコン・玉ねぎ・コーン・人参・・・

そしてフキノトウ（笑）チャレンジャーです

そして・・・ランチの種類も増やす予定です

苦手なデザート沢山つ作らなきゃです

和と言えば・・・

やっぱりお抹茶ですかねぇ

日頃、甘味をほぼ口にすることはないので・・・

こまってます

頑張っておいしいのつくるぞぉ～

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以前のバイキングスタイルはやめて・・・

日替わりプレートランチを始めました

今日はこんな感じでしたぁ

ボリューム満点です

そして・・新たにはじめてのは

日替わりお弁当ランチです

毎日2種類ご用意してます

今日はこんな感じでしたぁ

ロースカツ弁当

イートインされるお客様には・・・

お味噌汁をサービスしております

更に更に・・・・

せっかくランチしていて、1日お店にいるので

Cafeタイムもはじめる予定です

お店がThe和なので・・・

和Cafe＆居酒屋という異色のスタイルになります

楽しくなる予感

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と言うことで・・・できたのがこちら

豚あばらら軟骨ソーキのことこと煮

以前からお客様のリクエストがあったので

作ってみましたぁ

骨が柔らかくなるまで・・・圧力鍋を使っても

なんと6時間

時間はかかりましたが・・そのぶん美味しい

お客さん混じえての味見と言うより・・・

本気食い（笑）

と～っても( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ

新しいものを作るのは楽しいですねぇ～

寺塚という田舎は・・・人っ子１人歩いておりません

お店を私たちが営業しだして・・・もうすぐ４ヶ月

仲間や常連さんに助けられ何とかかんとかやってこれました

本当に皆様に感謝の言葉しかございません

でも・・・最近は寒さに伴い暇すぎて・・・自身喪失

このままどうなるのかが、不安でしょうがなくなってきましたぁ

大丈夫かな～

まっ働くしかないいんでしょうがね・・・

とにかく寒い((((；ﾟДﾟ))))ので・・・風邪だけはひかないようにせねばですね