https://ameblo.jp/erimangohan/ 新婚新米ママのえりまんです。毎日仕事、家事に追われながら、唯一の趣味である料理をアップしていきたいと思います。できるだけ簡単で早いお料理をのせていきます★ ja やっぱり更新があいてしまったーーー（；゜０゜）

もぅ毎日更新する！！って意気込まずになるべく適度にゆっくりとを心掛けよう。。。


さてさて、この間は私が住んでいる大阪に地元のお友達が泊まりにきてくれたので、大阪名物串カツでもてなそうとはりきりましたー！！！



串カツの具で一番好評だったのが、豚バラ大葉チーズ巻きでした。
やっぱそうだよね。そうなるよね！？って感じの結果でした！！
そして安定の玉ねぎは甘くて美味しかったー！！

串カツを油っぽくなく、サクサク食べるコツは、パン粉をミキサーで細かくしておくことでーす。
そうすると、いくらでも食べれます。





他にも、マカロニサラダ、トマトの那須のさっぱりマリネ、ピーマンとかにかまの塩こぶあえ、〆に里芋そぼろひじき入りの炊き込みご飯でした。
デザートにはホットケーキミックスで作ったバナナケーキを。


女子三人でこれだけぺろりと食べきりました！！！
いつも思うけど、なんで女子って食べれるんだろう？？
ってゆーても、もぅ女子とか言える年でもないけどなっ。。
]]> https://ameblo.jp/erimangohan/entry-12045228259.html Wed, 01 Jul 2015 10:08:26 +0900
今は、片乳出して、息子に授乳中です。
ウトウト寝てるので今のうちに、まだやる気のあるうちに！！
とブログ更新です。


３日坊主にならないようにがんばりたいものです！！
(今日で2日目！！祝！！)

それではいつぞやの晩御飯。
おからコロッケ定食です。


これまたなんの変哲もない、よくある残り物の炊いたおからにもちもち感を出すため、片栗粉を混ぜて、ぎゅっと丸めて水分をしぼった状態でパン粉やらつけてあげただけです。


付け合わせは、じゃがいも切って揚げたポテトに、ハムとほうれん草ソテー、これまた残り物のきんぴら。


おからコロッケは、味は充分染み込んでるのでそのまま食べてもいいし、私は塩を振りかけて食べました。
これがめちゃ美味しかったです。

次の日、ばっちりお通じも出て、健康的になれました！！！
まぁ私は元々快便な方なんですが。。
(この情報いる？？快便自慢！！)


旦那はあんまり出ない体質なんで、できる限りそーゆー系のご飯を心がけてはいるんですが、、、
なかなか難しいみたいです。
(この情報いらない？？！！)

さてさて、今日は色々忙しい1日になりそうだ！！
毎日ぐーたらぐーたらして、息子と遊んだり寝たりですが。。。

またら今夜も簡単なご飯を考えよーーーーっと！！ ]]> https://ameblo.jp/erimangohan/entry-12031200938.html Tue, 26 May 2015 09:27:01 +0900 こんなひっそりと始めたブログに来て頂いてありがとうございます。
(とゆーても、実は1年前から開設はしてたけどなかなか書こう！！って気にならなかっただけ)

えりまんと申します。
由来は、誰にも呼ばれたことないけど、実はこう呼ばれたかったとおもったあだ名です。
うそです。
なんだかゴロがよかったので。


このブログでは、簡単で、家の冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと作れる晩御飯を載せていこうと思います。
なんせ、私が凝った物を作れる技術とやる気がないもので。。

そんな第一回目は、豚バラ肉巻き定食です。


何のことはない、豚バラの中に人参、ゴボウ、ネギをセットして巻いて焼いてタレをからめただけです。

タレが美味しかったです。
しょうゆ、みりん、酒、酢、チューブのわさび
を入れてみました。

付け合わせは、マカロニサラダ、レタス、トマト、もやしとちくわをほんだしで炒めたやつ(ながっ！まんま！！)です。
スープは豆乳にコンソメ混ぜたのんに野菜をインです！(これまたながっ！)

ザ、定食ってかんじです。

ご飯が進むなぁーーーって味です！！！

私は基本アイラブ米なので、和食が多いです。
ごはん二杯半平らげました。


いっぱい食べるって幸せですね。

明日は何を作ろうかなー。





]]> https://ameblo.jp/erimangohan/entry-12030931056.html Mon, 25 May 2015 16:44:36 +0900