https://ameblo.jp/erumoamere/ 女性のライフスタイルがハッピーになる内容と大好きな食べ歩きとソムリエ資格も持ってるワインのことなど綴ります。 ja-jp https://ameblo.jp/erumoamere/entry-12518061089.html もはやエリンギご飯にしか見えない😅けど、酒、出汁、昆布載せて炊いたご飯を普段より1分早く火を止め、仕上げに割いた松茸を載せて塩振って中火にして1分加熱して完成。松茸ご飯って松茸から味も香りも抜けてしまうのが好きじゃなかったけど、実際、火が入った瞬間に一番香りが出るのに炊き込みにしちゃうとmaxの香りからは程遠い量しか香りが残らないんだって。てことで思いつきで仕上げに入れてみました。この方法なら余熱で火が入るので最高のタイミングで頂けるし、鍋ごと食卓に出して蓋を開けたの瞬間の香りのプレゼンテーショ 2019-09-02T11:53:30+09:00 https://ameblo.jp/erumoamere/entry-12420995361.html 先日、伊豆でわさび田の見学に行ってきました。棚田のような状態になっており、小さな砂利のようなところに植えられています。特徴的だったのが、このポット。ここに小さなわさびを詰め込んでまとめて植えるそうなんです。里芋やさつまいもみたいに種芋から増える感じで、元のわさびから株分けというか挿し木というか。品質を安定させるためには実生よりクローンのほうがいいとのことで普通に大根みたいに育つのを想像していたら全然違って面白かったです。同じサイズの苗をまとめて植えることでばらつきが出ずに育つのだとか。1年もの、 2018-11-23T12:07:52+09:00 https://ameblo.jp/erumoamere/entry-12412291589.html 先日上海蟹の産地、阻澄湖に行って食べた本場の蟹が美味しかったのですが、（上海蟹の養殖地の話はこっち）日本のモクズガニと基本的に同じ種類だと聞いたので、試してみました。捕獲はちょっとハードルが高いのと、カゴ使ったりすると漁業権に抵触する場合もあるらしいので、サクッと楽天でお取り寄せ。網に8匹入って届きました。オスメス混載。泥抜きした方がいいらしいので、お風呂場で！水替えして泥抜き！洗剤の影響ないかと思ったんですが、モクズガニは水質の変化に超強いらしく、中国の重金属汚染のヤバい湖でも川でも平気で生き 2018-10-16T14:12:28+09:00 https://ameblo.jp/erumoamere/entry-12407681774.html 「上海蟹って美味しくないと思うんだけどなんであんなに人気あるの？」本場だと美味しいの？という疑問を解消したく上海へ行ってきました。で、一番おいしいと言われてる名産地の蟹の養殖場見てきました！現地では大闸蟹と言われてて、上海蟹と言ってるのは日本人だけなんだとか。日本で出回ってる上海蟹の9割は偽物らしい。道理で上海蟹って泥臭くて不味いと思ってたよ‼️養殖場の蟹は全然泥臭くなくてこれまで上海蟹だと思って食べてたのと別物、、、。湖によって味が違うらしく、個体差ももちろんあるけど、産地偽装されてて工業用水 2018-09-26T12:32:51+09:00 https://ameblo.jp/erumoamere/entry-12405377571.html 話題になっていてずーっと気になっていたのですが、ようやく「カメラを止めるな」観てきました。ネタバレ禁止とのことですが、書いてしまうとたしかに完全にバレバレになってしまうんですよね。会場内の笑いの一体感はDVD化されてしまったら味わえないものなので、映画館で観ると良い映画だなと思いました。・あと、検察側の罪人も2時間あっという間に感じるスピード感。孤独のグルメの方が悪役で出てて、存在感が良い感じでした。最後の終わり方が謎すぎて、？？？となったけど全体的にはテンポよくて面白かったです。観客は女性ばか 2018-09-16T17:02:42+09:00 https://ameblo.jp/erumoamere/entry-12383277181.html Amazonでの買い物の割合もぐっと多くなったけれど、やっぱり楽天はポイントが魅力なんですよね〜。６月１４日スタートのスーパーセールに合わせて、何を買おうかワクワクしています。 【ふるさと納税】山梨県産　熟成肉ハンバーグ！今だけ5個増量！15個セット！（楽天スーパーSALE対象商品）価格：10000円（税込、送料無料) (2018/6/12時点)スーパーSALEでふるさと納税対応の商品もあったとは♪泡が飲みたくなる季節なので、このルーマニアのは買おうかなと思ってチェックリストに入れてます。【送料 2018-06-12T22:14:20+09:00 https://ameblo.jp/erumoamere/entry-12328086573.html たまにはライターとしてコラム等書いてる仕事の紹介など。今月載ってる署名記事から一部抜粋 レッツエンジョイ東京さま　東京のお出かけ情報＆デート情報がたくさん載っている楽しいサイトです。隠れ家的なデートスポットの紹介などをさせていただいてます。https://www.enjoytokyo.jp/date/detail/1649/ ananさま男目線でみた本音や、ちょっと踏み込んだ大人の恋愛についてなどhttp://ananweb.jp/keywords/%E4%B8%8A%E5%B2%A1%E5%8 2017-11-13T19:08:58+09:00 https://ameblo.jp/erumoamere/entry-12322997416.html 北京の空港にて。やはり空が白い。。。VPNの設定も事前にしておいたし、今回はネットも使えるだろう〜と思っていたら、使えないという残念な展開に😂中華系航空会社は機内でスマホもさわれないし、なかなか難儀です。信じられないくらい厳格なセキュリティ検査て全然列が全然進まず、化粧水など没収される羽目にもなり、、、トラブルありつつもやっとラウンジに到着。アメーバは使えることに気付きました。特に赤。中国のワインは文句なしに美味しいんですよねー。。。カベルネが本当に美味しい。さて、これから乗り換えてさらに長いフ 2017-10-26T13:22:17+09:00 https://ameblo.jp/erumoamere/entry-12316339281.html 以前も書いたような気がするのですが、 やりたいことが見つからない自分得意なこと（武器になること）がない自分 についてずっと悩んでいました。 わたしは何も持ってない何も安心できるものがない何もワクワクするものがない 見つからない、どうしようこんなにダラダラした何も生産性のない日々を送っていてなんてもったいない人生なんだろう。。。 誰かに見つけてほしい誰かに決めてほしい とすら、思っていたような、気がします。 これを自分探し……というのか分かりませんが、30代になって、まだこんな甘っちょろいことを 2017-10-03T20:35:29+09:00 https://ameblo.jp/erumoamere/entry-12314876281.html 熊肉を頂いたので、、、無難にカレーにしちゃおうかなとも思ったのですがそれだと何の肉でも変わらない感じになっちゃうのでシチューにしてみました。熊肉シチューの作り方材料熊肉セロリにんじん玉ねぎネギ生姜にんにくブーケガルニナツメグまたはオレガノなどトマト缶デミグラスソース缶コンソメワイン日本酒味噌塩胡椒分量は全て適量です。作り方熊肉の脂肪部分が臭いので獣臭が苦手な人は取り除く。お肉を鍋に入れ、日本酒かワインと水でひたひたになるくらい満たす。にんにく、生姜、人参、玉ねぎ、セロリ、ネギを入れて煮込む。煮込 2017-09-28T22:45:51+09:00