修行が終わった。

商品もピザおにぎりやパエリアおにぎりができた。

そして、ソースの味もスペイン式になった。

これから売りまくるぞ。

その時だった、後ろから女性に声を掛けられた。

ライスがピザに。

思いもよらなかった。

米の生地でピザができたのだ。

これに醤油をたらし、

ライスピザができたのだ。

パエリアむすびでは無感動だった。

感動がない。

パエリアのおこげをつくった。

それにしょうゆをたらし。

焼きおにぎりを作ったのだった。

これで2重のおむすびをひらめいた。

内をパエリア米、

外は日本米

ピザおにぎりだった。

私はスペインの本場のレストランでしばらく働かせてもらうことにしました。

何店か頼みに行きました。

そして、雇ってくれる店が見つかりました。

そこはパエリアが有名な店、バンジャでした。

ひとつはトマトソースをベースにしたペスカトーレ味。

ナンバーワンの商品になりました。

もうひとつがボンゴレ味。

こちらはアイデアはいいのですが、私の味付けが良くないようです。さて。

おにぎりを出していた。

しかし、どうもスペイン人にもこれの好き嫌いが

あるみたいだった。

スペイン人が共通で好きな味を出したい。

スペイン特有の味とは。

これが初日で１０セット売れた。

味の評判は聞けなかったが

また、買ってくれれば評価されたということだろう。

味のバリエーションも増やしていこう。

ここは、日本のおにぎりを理解してもらえるか、

チャレンジすることにした。

ホンダの中古車のミニワゴンを１５万円で買った。

これにおにぎりとみそしるを作り売ることにした。

ここの日本のレストランと言えば

スシ屋ばかりだ。

もっと本当の日本の味を知ってもらいたい。

しかし、スペイン人に分かってもらえるだろうか。