2024年4月広島県の大崎上島で初めてのクラフトビール醸造所が創業しました。大崎上島木江地区の古民家、旧松本旅館跡で創業したわずか６坪の小さな醸造所、その名を「MICHISHIO BREWING」といいます。

手にとっていただいた方に「美味しい」といってもらえるように、夫婦２人、ああでもないこうでもないと試行錯誤を繰り返しています。

オーナーの森ご夫妻です。

レモン、トマト、みかんはすべて島内産。　レモン、みかんは無農薬栽培です。

セッション IPA レモン　330ml

原材料：麦芽、ホップ、レモン（大崎上島産）

アルコール度数：4.5%

酵母：上面発酵酵母

大崎上島産無農薬栽培レモン使用。香り立つホップの華やかでトロピカルなアロマ。レモンの爽やかでほろ苦いフレーバー。瀬戸内の爽快な潮風を思わせるすっきりとした味わいです。

セゾン トマト　330ml

原材料：麦芽、ホップ、トマト（大崎上島産）

アルコール度数：5％

酵母：上面発酵酵母（ベルギーのセゾン酵母）

大崎上島産完熟トマトを贅沢に使用。ベルギーの農家発祥のセゾンスタイル。セゾン酵母由来のフルーティ＆スパイシーなアロマ。新鮮なトマトの清々しい香りと甘みをお楽しみください。

みかんペールエール　330ml

原材料：麦芽、温州みかん（大崎上島産）、ホップ

アルコール度数：５％

酵母：上面発酵酵母

大崎上島産無農薬栽培温州みかん使用。厳選された麦芽のまろやかな風味と口いっぱいに広がる濃厚なみかんの甘みをお楽しみください。

エスポア展示会にてデビューいたします。

よろしくお願いいたします。（O.K.）

先日、日経新聞にて某酒造社長のインタビューが掲載されていました。
【大吟醸・純米酒は好調】との見出し。「コト消費」が注目されている現代に、産地や食との相性などストーリーを語りやすい日本酒の中で、見出しにあるような高付加価値型の酒類が売上を伸ばしているようです。
価格以外の判断基準で購買行動に繋げる層の割合が増えている、と前向きに捉えられる記事でした。私の周りでもエシカル消費を意識した人が増えているように感じます。
エスポアグループがこれまでずっと啓発してきたことが、全世界的に注目されている今、さらにこの輪を大きくしていきたいと決意を改める、そんな初秋。


さて、今回のテーマは「デザイン ー 色について ー」です。 


前回の「デザイン ー フォントについて ー」に続き、すこしでも「目に留まるデザイン」をつくるために取り入れているテクニックを共有したいと思います。 
デザイン素人のわたしでもできる簡単な工夫ですが、
その類の書籍やYoutube・Instagramで紹介されている、効果は確かな技術なので是非取り入れてみてくださいね。 


ー 色について ー


わたしたちは五感を使って多くの情報を得ています。その中でも「視覚」が占める情報の割合は約90％といわれており、さらに「色」は印象を決定づける上で「視覚」の最も大きなウエイトを占めているそうです。
デザインでも与えたい印象に沿って適切な「色」を選ぶことがとても重要です。


＼ テクニックその１ ／
原色は使わない 

原色を使うと、他の色と調和が難しくなり全体的にまとまりのない印象を与えてしまうリスクが高くなります。
また、原色は安売りPOPや子ども向けデザインにも多用されていることから「安っぽい」「幼い」という印象も重なります。例えば、目立たせたいときに選びがちな原色の「赤」。安価な商品を大量に売りたいときはインパクトを与える有効な手段でも、ストーリー性のある高価な商品とは相性が良くないかもしれません。

以下に、Excelにおける色の調整方法を紹介します。


標準の色から少しずらすだけで洗練された印象をつくることができます。


＼ テクニックその２ ／
ひとつの広告で使用する色は3色まで

広告にとってとても大切な「統一感」。
たくさんの色を使ってしまうとイメージがバラついて、読み手の目線も散ってしまいます。そうすると、伝えたいことが伝わりきらないまま離脱に繋がります。

インターネットで「3色　組み合わせ」等のキーワードで検索すると様々なカラーパターンが出てきます。その情報の中で必ずあるのが【カラーコード】（#から始まる6桁の英数字） 。


このコードをExcelで選択する方法を下記に紹介します。

ちなみに私がよく使うサイトはこちらです。
（4色セットででてきますが、その内どれを組み合わせてもバランスは◎）
https://colorhunt.co/


＼ テクニックその３／
真っ白・真っ黒は使わない

インターネットで見る広告（instagram、企業ページなどのWEBデザイン）では真っ白（#FFFFFF）・真っ黒（#000000）は使用されないことが多いです。とくに真っ黒は必ずと言っていいほど、避けられているイメージ。紙媒体の広告でも黒色を柔らかくする工夫は有効のようですね。


これも少しずらして以下のような色にしてみましょう。


ちなみにこの記事の黒文字のカラーコードは「#333333」です。

今回はここまで…
ひとつでも「これならできそう！」と思ったものがあれば、ぜひ今日から試してみてくださいね。

次回のテーマは「デザイン ー余白についてー」でお届けします。
（M.O）


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株式会社エスポア
自然派ワインや無添加食材をはじめ、からだに優しい商品を取り揃えた商社です。
お取り扱いを希望される小売店さまは是非お問い合わせくださいませ。
お問い合わせ：espoa@vega.ocn.ne.jp
Webページ：http://espoa.co.jp/
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さて、気温の上ではまるで秋らしさを感じられませんが、それでも他に、秋を感じることはあるもので。例えば、新米。今年も新米が出回る時季がやって参りました。昨今はお手頃な備蓄米も並んでいますが、例え少々お高くても、やっぱり美味しい新米が食べたい。パンよりもお米派の身としては、そこは外せないのです。そんな訳で、美味しい新米をシンプルに味わう、ご飯のお供を一つ、ご紹介です。

千葉産直サービスの「むすびのり」は、江戸前（千葉県産）の生海苔の風味と食感、乾海苔の旨味が絶妙に融合した贅沢な本格のり佃煮です。旬の時期に収穫・冷凍した新鮮な生海苔を贅沢に使用し、余分なものは一切使わず、味付けは天然醸造醤油ときび糖、お米の発酵調味料、かつおだしのみで丹念に炊き上げており、また、生海苔だけでなく、乾海苔も合わせることで、佃煮らしい深みのある味わいに仕上がっています。

もうシンプルに、美味しいお米に、美味しい海苔の佃煮、これで十分。秋らしくはなくても、せっかくのこの時季です。少々お高くても、美味しい新米を頂きましょう。そして一緒に、美味しいご飯のお供「むすびのり」も是非いかがでしょうか。　（A.K）

日当たりがよく風通しの良い果樹園で、朝日から夕陽まで太陽をたっぷり浴びて育った柿は、夕陽の色に染まったかのように美しく、ジューシーで糖度が高いと評判です（甘いと評価される柿の糖度で13度前後と言われますが、松田さんの柿は17度くらいまで高くなるそうです）。

また、シーズンオフでも柿を楽しめる「柿なドライ」は青果として出荷するレベルの大きくてきれいな柿をドライフルーツにした商品です。

ドライフルーツが苦手という方がいらっしゃいますが、甘すぎる、硬い、味がない、パサパサするなど、生の果物とは違う食感や味わいがその理由になるようです。

ですが「柿なドライ」が他の類似商品とひとあじ違うポイントは
■ とても美しい柿色
■ スライスの１枚１枚が大きい
■ さらに分厚い
■ 味が濃い（でもくどくない）

無添加でこの見た目、この味わいは、柿自体が相当上質なのだろうなと容易に想像できます。
ゆっくりかみしめると、じんわり柿の甘みと香りが広がり、青果の柿を思わせるようなねっとり感がよみがえってきます。
ナチュラルチーズとあわせてサービスしているワインバーもあるそうですよ。

ドライフルーツをヨーグルトに漬けて食べるのが一時期流行りましたが、ドライフルーツは柔らかくなって食べやすくなり、ヨーグルトはドライフルーツの甘みが移り、少し硬くコクがでておいしくなります。また、食べ物は乾物になると食物繊維が増えることが多く、食物繊維豊富なドライフルーツと整腸作用のあるヨーグルトの組み合わせは、お通じによい美味しいデザートとしておすすめです。

ということで早速、「柿なドライ」もヨーグルトに一晩漬けてみました。

ご覧の通り、美しい橙色のとろっとした状態になり、でもしっかり柿のおいしさは残っていてさすが松田果樹園＋さんの柿は力がある！と実感できる美味しさでした。

柿が色づく秋まであとしばらく、「柿なドライ」を食べて待っていましょう。
（K.N）

（ラインナップは 塩味、醤油味、プレーン/素揚げ）

製造者は、埼玉県春日部市のおかき専門店店主　石原康企さん。餅つきから調理加工や袋詰めまで終始一貫、全て手間暇かけて実施されています。

作り方は、
１， 玄米もち米を一切精米せず、100％玄米で餅つき。

２， お餅にした状態から食べるサイズに切り分け、生地を乾燥機や送風機等の機械類を一切使用せず「自然乾燥」させます。ここが大きなポイントのようです。

３，乾燥が完了したところで国産こめ油でさっとあげて完成。

〇もち米は埼玉県産超減農薬米「マンゲツモチ」→ 天皇陛下が皇居内で栽培されることで知られる人気の品種！
〇100％玄米：精米していません → 米ぬかそのままビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富！
〇普通の「餅」と比べて粗い、ツブツブ食感 → 全て「米粒」です。最後の一粒まで食べれます！
〇体に優しいこだわり食材・調味料 → 化学調味料・添加物・白砂糖・アレルギー特定８品目不使用！
玄米は血糖値が上昇しにくい「低GI食品」です！

玄米通はプレーン、塩と醤油は王道のラインナップ。このこだわり感と一度食べたらやみつきの新食感！！
この商品はおそらく世界初？のおかきですよ！
（N.S）

ちょうど２か月くらい前から固めるジェルやワックを塗るのをやめて、毎日朝とお風呂上りにゲルクリームを髪の毛と地肌にも塗るようにしました。最初はわかりませんでしたが、１か月過ぎたくらいから自分でも「あれ髪の毛にコシが出てきたような」と感じていましたし、理容室のマスターからも「髪のハリが出てきていますし質がよくなっていますよ」と言われたのです！！！マスターから言われたのですから、これは確信に変わりました。

このゲルクリームをたっぷりめに毎日塗っていたのです。

シャンプーしている時にお風呂場で抜けていく抜け毛も減ってきたように感じていましたし、これは優れものだと思います。

ゲルクリームは２５年前からお肌には良いとおすすめしていたもので、お肌の改善には優れものなのですが、髪の毛にもこんなに効果があるなんてびっくりです！

もちろん髪の毛が生えてきたわけではありませんが、髪の毛のコシが出てくることと抜け毛予防に効果があるのだと思います。

悩みがひとつ解消されましたし、大切な髪の毛が抜けないように願いながらナチュラルな髪の毛を目指して、これからも続けていきたいと思います。T・M

大阪に住んでいるんだから、1回は行かないととは思っていたのですが…。

夏休み期間中なので、来場客はいっぱいでした。

夕方には運の悪いことにゲリラ雷雨が直撃して、大屋根リングの下は雨宿りする人で身動きが取れないほどでした。

夜になると「水」と「空気」のスペクタクルショー「アオと夜の虹のパレード」が始まります。

なかなか迫力のあるショーでした。

毎日花火も上がっているようです。

写真はボケボケですが…、実物は奇麗でした。

その日は残念ながらドローンショーは中止でした。

ま～とにかく入場する時から各パビリオンに入る時、帰りの電車に乗る時にも、どこに行っても大行列です。

行列が嫌いな私なので、人生でこんなに列に並んだのは初めてでした。

（N.R）

初めてのロンドン。そしてヨーロッパに行くのも6年ぶりとあって、行く前はドキドキしていましたが、思い切って行ってきて本当によかったですいくつか写真をシェアします。

美しい弧を描くリージェントストリート。ロンドンに来たなーという感じがしました

ロンドンにもチャイナタウンがあるのですね

フィッシュ＆チップスは、魚フワフワ、ポテトほくほくでとても美味しかったのですが、量が多すぎて…。魚は頑張って完食しましたが、ポテトはどうしても食べきれませんでした

グリニッジにやって来ました。

クイーンズハウス

もともとは王妃の邸宅だったそうですが、今はギャラリーになっています。たくさんの絵画はもとより、螺旋階段が美しかったです

グリニッジ天文台

経度0°の子午線を跨ぎました（東京139°も書かれていました。）

また、眺めが良く、この景色を眺めているだけで癒されました

バッキンガム宮殿の夏の一般公開に行ってきました

公式行事や儀式の際にゲストをもてなすステートルームが見学できました。内部は写真撮影NGでしたが、日本語のオーディオガイドのおかげでとてもよく分かりました。内装の素晴らしさはもちろん、美術館に行ったかのような絵画の数々を見ることができました

ビッグベンと、ホースガーズの騎馬衛兵

タイミングが合わず衛兵交代式は見れませんでしたが、騎馬衛兵を見ることができて満足でした

ロンドンに行ったらクリームティー（クロテッドクリームとジャムが添えられたスコーン＆紅茶）をいただこうと思っていたのに、万博のオーストラリア館のラミントン（チョコケーキにココナッツをまぶしたオーストラリア発祥のお菓子）が気になりすぎて（？）、気がついたらラミントンをいただいていました（笑）。（余談ですが、オーストラリア館のラミントンは、私のまわりでも大好評です。私も次回行ったら食べてみたいと思います）

ここはオーストラリア系カフェらしく、ラミントンも3種類から選べました。美味しかったけど、こちらも少し大きかったです…

初ロンドン旅で、フランスとはまた少し雰囲気が違うなと思いましたが、やっぱりヨーロッパに行くと、私はなんだか落ち着くなとも思いました。かなりリフレッシュできました

（I.Y）

パリのレストランでの一コマ。

グレゴリー・ギヨームのワインに出会いました

-　ル・コレーグ / シャルドネ

お店の方曰く、このワインはとても人気で、よく注文しているよとのこと。

アルデッシュの方言で「友達」という意味のワインにふさわしく、

10年ぶりに再会した友人とル・コレーグ片手に尽きない話に花が咲きました

近年の日本の夏では考えられないほど朝晩は肌寒く、

特にこの時期は21時頃まで明るいため、どのお店もテラス席が満席でした

今後ル・コレーグを見ると、この日のことを思い出すと思います。

大切な人との時間に美味しいワインがあると、

さらに心に残るものにしてくれることを、改めて感じることができました

（L.S）

この記事は、南フランスのモンペリエとニームの間にある、ヴォヴェールという地域が嵐に遭い、被害が甚大だったというものです。以下抜粋です。

「激しい嵐により町とブドウ畑が壊滅、市長が国に支援を要請」

2025年7月21日未明、ガール県のヴォヴェールを激しい嵐が襲いました。雹、突風、ブドウ畑や市街地の被害…。市役所は警鐘を鳴らし、国に支援を求めています。

数分でブドウ畑が壊滅

7月20日から21日にかけての夜、ブノワ・デュプレ氏はこの夜を決して忘れないでしょう。彼のブドウ畑は、ほんの数十分で壊滅状態になりました。短時間ながら非常に激しい雷雨がヴォヴェールの町を襲ったのです。

「雹が、ブドウの葉や房を容赦なく叩きつけました。」「ほぼ横向きに降ってきました」と彼は語ります。「房はひどく傷ついていて、いくつかの粒は残っていますが、それもちゃんと育つかどうかは分かりません」。

房に栄養を送る枝が損傷している場合、樹液が通わなくなれば、房ごと完全に枯れてしまうこともあるそうです。

家族経営のこのドメーヌが、ここまで甚大な被害を受けたのは今回が初めて。損失額の見積もりも難しく、収穫の見込みはほぼ絶望的です。カマルグ地方のこの農園にとっては大きな痛手となりました。

映像は残っていないが、確かに起きた“竜巻”

町でも被害は甚大です。風で複数の木が根こそぎ倒れ、市立公園やプールは閉鎖されました。約15軒の家屋の屋根も損傷しました。木曜日には、倒木の危険がある木の剪定を終えて、プールは再開されました。

今回の現象は非常に局所的で、幅300メートル、長さ1.5キロほどの帯状の地域が、被害の中心です。

ジャン・ドナ市長は、この風を「竜巻に近い性質を持つものだった」と語りました。

「これはまったく異常で、非常に激しい現象です。被災者を支援するために、自然災害の認定を国に要請します。」

昨年は、天候に恵まれず不作のところが多かったようです。今年もとなると２年連続となってしまいます。これ以上天候不順に遭わないことを祈るばかりです。(H.M)