Barista https://ameblo.jp/evergreen1212/ バリスタの日記 ja シンプル is ベスト‼
大学時代から通い続けているカフェ。
もう5年は通ってます♫

はじめ、「何と無機質なんだ！Σ（ﾟдﾟlll）」と、衝撃を受けましたが、
そのシンプルさの虜になってしまいました！

料理もメニューもシンプルです！
味もシンプルです！
分かりやすく、おいしいです♫
数少ないメニューが季節毎に少しづつ変わるところも、さり気なくて大好き♡
何より、店構えが大好き（≧∇≦）

今晩も衝動的に来てしまいました。笑
店に入るだけで落ち着きます。

コンセプトを崩さない貫く精神も大好き！

シンプルはやっぱりいいですね‼

今年もやっぱりシンプルisベストです‼






]]> https://ameblo.jp/evergreen1212/entry-11745392696.html Wed, 08 Jan 2014 00:08:15 +0900 あと少し…
会えないけど、
時々メールがくるだけで嬉しい。
心は繋がってると感じるから。

彼女は向こうでバリスタができるチャンスをつかんだみたい‼
仕事が厳しいらしい…。
でも、そんな時、昔の私を思い出すって。
何を言われても、毎日負けづに頑張っていたって。
当日の私はひたすら食らいついていた。
負けてたまるか。
いつか必ず、
自分だけに当てられるスポットライトのあるステージにたってやる‼
それを思い続けながら、今までやってきた。

そのチャンスが今やっと…。

大会まであと一ヶ月弱。
やるんだ！私！

夢はすぐそこに。




]]> https://ameblo.jp/evergreen1212/entry-11733115408.html Fri, 20 Dec 2013 21:00:20 +0900 的中

頼んだ。

]]> https://ameblo.jp/evergreen1212/entry-11713043985.html Wed, 27 Nov 2013 09:46:06 +0900 一息
勘違い～～笑

という事で、ちょっと休息♫

こういう思いがけない休息っていいよね♫


これはグァテマラだけど、たぶんこの後にマンデリンを頼むと思うよ(*^^*)
]]> https://ameblo.jp/evergreen1212/entry-11713033496.html Wed, 27 Nov 2013 09:21:13 +0900 違い

これと、


これって、


ぜーんぶ書き方とミルクの柔らかさが違う。

最近掴んできたこと、
1⃣空気を入れるのは一秒
2⃣温度は熱く感じはじめたらオッケー
3⃣ミルクはサラサラも書きやすいけど、少し泡があったほうがいい
4⃣カプチーノ＝生クリーム
ラテアート＝生クリームになる前の液体
の、ミルクをつくること
5⃣エスプレッソ＝リストレット
6⃣クレマが厚いのはダメ～笑
エスプレッソ単体はあった方がいいけどね
7⃣ピッチャーは細口がいいかも‼
まだ書いたことないから早く買おう‼
8⃣ピッチャー＝ラトルウエア＝ステンレス
9⃣ラテアート＝自分表現
🔟バリスタ＝理想＝人生＝自己管理

自分に負けないようにしないとね。

残り二ヶ月、どこまで自分を追い込めるかな。

練習よりも、自分に負けないことが大事だね。
]]> https://ameblo.jp/evergreen1212/entry-11712651047.html Tue, 26 Nov 2013 19:20:38 +0900 もう少し

来週は神戸だし、


そろそろ追い込みをかけるかな(*^^*)

]]> https://ameblo.jp/evergreen1212/entry-11711894850.html Mon, 25 Nov 2013 14:58:39 +0900 刺激
バリスタって素敵な仕事だな～って改めて思った！

ステキな人ばかり(*^^*)

私も魅力的な人になりたい！

]]> https://ameblo.jp/evergreen1212/entry-11704876191.html Tue, 19 Nov 2013 20:43:20 +0900 夢 Time is life


さー夢を追いかけよぉ～～！！


私は一人じゃない！


仲間がいる！


今日それに気づけた！！


さっ♪明日は早いぞぉ～♪

]]> https://ameblo.jp/evergreen1212/entry-11695193157.html Sat, 16 Nov 2013 00:28:53 +0900 カタチ
よし‼

]]> https://ameblo.jp/evergreen1212/entry-11694095599.html Fri, 15 Nov 2013 14:33:53 +0900 覚悟
あんなに出たかった大会への出場権利を獲得したのに、練習一ヶ月目でへばってしまった。

それが仕事へ影響がでてしまった。

自分ではやれていると思っていたが、全くできていなかった。
それを気付かせてくれた先輩。
ありがとうございます。

何かを成し遂げるためには覚悟がいる。
今を変えるのは戦う覚悟なのだ。

私は覚悟を決める！

]]> https://ameblo.jp/evergreen1212/entry-11691880867.html Thu, 14 Nov 2013 16:23:37 +0900