元摂食障害者結城恵美のおいしい食べ物ブログ https://ameblo.jp/eymentallab/ １９歳から食べて吐く事が止まらなくなって数十年以上、紆余曲折しながら心の回復の作業をしつくして、心理カウンセリングをしている元摂食障害者の食べ物リスペクトブログ。 ja 岡本シェフのミートソース ミートソースのパスタを作ってくれました。

パスタはうどんくらいの太さの
イタリアで買ってきたものです。

私はなぜか？
物心つく前？ついた後？くらいから
肉を自分の皿からは遠ざけていたようで…
食べなかったのですが
ベジタリアンやヴィーガンという訳では
全く無くて
わがままにもひき肉系は美味しく食べれます。

彼は料理は初心者ですが
いつも独創的で
味も美味しく
繊細に細かい料理を作ってくれます。

そして私は
いつも
シェフ岡本の料理が食べられる事を
心の底から嬉しく思っています。


摂食障害者にとっては
何をいつ食べるか？よりも
誰と食べるか？が
回復の為には何よりも大事な事であると
気のおけない心理カウンセラー仲間の
岡本シェフは
私に教えてくれます。

いつも美味しいお料理をありがとう。








]]> https://ameblo.jp/eymentallab/entry-12564658944.html Sun, 05 Jan 2020 00:05:30 +0900 甘味処　初音のお雑煮 元摂食障害者の結城恵美です。

 

今日も過ごしやすい晴天でした。

近くの氏神様で初詣の後

雑煮を食べたくて

日本橋人形町まで出かけました。

 

１月２日で店内は予想外に満席で、

いろんな正月の過ごし方があるんやなぁと

感慨深かったです。

 

私のお雑煮といえば、

白味噌で丸餅だけの

シンプルなものだったのですが

関東のお雑煮はおすましなんですね。

 

そして初音のお雑煮は、

とても品のある小さなお茶碗に

小さなお餅が数個入っていて、

たけのこ、かまぼこ、三つ葉、のり・・・

シンプルな中に手の混んだ

とても美味しいお雑煮でした。

 

美味しかったです。

ごちそうさまでした。

ありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

 

 

]]> https://ameblo.jp/eymentallab/entry-12564151215.html Thu, 02 Jan 2020 22:12:08 +0900