https://ameblo.jp/f-hokuso/ 茨城県常総市にある農産物直売所「ファーマーズマーケットほくそう」店長の店内観察記♪ ja-jp https://ameblo.jp/f-hokuso/entry-12068980251.html こんにちわ。。本日は、今週末に行われる新米フェアーのお知らせです。。。５、６日両日、新米を１０Ｋご購入のお客様に限りましてなんと！３合をプレゼントしちゃいます！出品して下さる生産者は。。。生産者草間さん　夢ごこち生産者秋田（史）さん　あきたこまち生産者坂野さん　こしひかり以上の３名の方達です（天候状況によっては増える見込み有り）新米コーナーも特別に作りました勿論、玄米、白米両方用意して御座います↓ここのところ、天候も不安定で稲刈りが出来ないと生産者の方も嘆いて？？おりますが、新米フェアーの時くら 2015-09-03T14:50:52+09:00 https://ameblo.jp/f-hokuso/entry-12067773926.html ここのところ、グズつぃた天気が続いておりますが皆様は如何お過ごしですか？猛烈な暑さが続いていた事を考えれば、今の時期が嘘のように涼しくなっておりますが、くれぐれもお体にはご注意くださいね。。。さて、本日は。。先日、皆様にバウムクーヘン機材一式を埼玉でケーキショップをされる方（機械が幸せになれるよう祈りながら）にお売りしたお話しをしましたが今回跡地をどのようにするのか現在検討しておりまして。。惣菜をつくるコーナーにするのか？パンをご出品される方にお貸しするか？ケーキショップをされている方にお貸しす 2015-08-31T10:58:50+09:00 https://ameblo.jp/f-hokuso/entry-12066758564.html 今日、ひさしぶりに生産者の野出木さんがマーケットに見えまして↓の商品を置いていかれました。出来栄えは？？と聞きますとかなり評価は高いようです。日持ちも一週間位、甘味さっぱり。。そして無農薬。是非、自信に満ちた商品を食べてみて下さい。ちなみに、ポスターは野出木さん手作りです。ご高齢にも関わらずご自分で作られたとの事。。。。。私も見習わなくては、いけないですね。。　又、明日より青森県の生産者岩淵さんの葉とらずサンつがるが入荷予定になっております。こちらも是非楽しみな一品ですね。 2015-08-28T15:27:47+09:00 https://ameblo.jp/f-hokuso/entry-12066338207.html こんにちは。今日は、バウムクーヘンを焼く機械の、お引越しが行われました。 当店は、都合により、バウムクーヘンの販売を行わないことになりました。そこで、バウムクーヘンを焼く機械を、使ってくださる方を探していたところ・・・出会えました。１１月から、独立され、新規にお店をOPENする、パティシエさんのもとに行くことになりました。これからは、腕のいい、パティシエさんに、バリバリ使ってもらえることでしょう。 バウムクーヘンの機械がなくなった、作業スペースは、少し寂しい感じがしますが、こちらでも、何か、新 2015-08-27T12:23:43+09:00 https://ameblo.jp/f-hokuso/entry-12063779889.html こんにちは。こちらは、かぼちゃです。右側にある、一般的なかぼちゃと比べて頂くと、そのBIGさが、お分かりになると思います。生産者の秋田史朗さんからのご提供です。品種は「アトランティックジャイアント」。観賞用のかぼちゃです。ここまで大きくするには、たくさんの栄養（肥料）が、必要だったそうです。たくさん栄養を吸収して、すくすく育ちました。このかぼちゃは、どうなるのー？と思ってしまいますが、家畜の飼料になるそうです。どんなお味がするのでしょうか。 2015-08-20T12:09:54+09:00 https://ameblo.jp/f-hokuso/entry-12060939269.html こんにちは。もう長期休暇に入られ、帰省、旅行、家でゆっくりなど、お過ごしの方も、多いのではないでしょうか。当店は、お盆も休まず営業致します。今日も、朝早くから、たくさんのお客様に、ご来店いただいています。お盆の準備ですね。先日は、暑い中、3回目となるお菓子教室が、開催されました。今回の、テーマは、「梨」。パティシエの笠原さんが、梨を使ったレシピを、いろいろと考えてくださいました。パイ生地から、手作りしてます。こちらが完成した、梨のタルト。アーモンドクリームも入った、本格的なお味です。こちらは、梨 2015-08-12T12:22:41+09:00 https://ameblo.jp/f-hokuso/entry-12057649264.html こんにちは。今年も、入荷いたしました。つくば市の塚本さんの、アルギット梨！アルギットとは、ノルウェーの海に育つ海藻です。氷河が地表を削りとり、様々なミネラルが流れ出している海で、４年の歳月をかけて、ゆっくりと育ちます。寒い海で、ゆっくり育つことで、ビタミン、ミネラルなど、６０種類以上の成分を含む、特殊な海藻となります。塚本さんは、このアルギットを、土に施し、土壌中の微生物を増やして、土を元気にする、農薬に頼らない、安心な梨作りをされています。試食もあります。甘みと水分のつまった梨、ぜひご賞味くだ 2015-08-03T12:17:50+09:00 https://ameblo.jp/f-hokuso/entry-12056178584.html こんにちは。今日は、新しい生産者さんをご紹介します。八千代町の藤木果樹園さんです。藤木さんは、ハウス栽培、露地栽培と長期にわたり、商品を並べてくださいます。桃作りには、毎年毎年、日々勉強が伴うとおっしゃっていました。桃作りは、難しいとのことですが、こんなに立派な桃ができました。こちらは、「ふじみのり」という品種です。甘みもあり、酸味もある、種なしぶどうです。とっても、ジューシーです。茨城でも、こんなに立派な、桃、ぶどうが、収穫できます。厳しい暑さが続きますが、少し冷やした果物で、涼をとるのもいい 2015-07-30T12:33:46+09:00 https://ameblo.jp/f-hokuso/entry-12053615697.html こんにちは。梅雨明け後、厳しい暑さが続いていますね。毎年、梅雨が明けると、待ってました！とばかりに行うのが、梅干し用に塩漬けしてある梅の、天日干し。この時期は、梅雨明けまで、カビないで・・・と、願いつつ、過ごしています。 こちらは、梅ジュース。 夏バテ対策には、効果抜群です。運動する時には、水でうすめて、少し塩を加えたものを持っていきます。梅には、クエン酸など、たくさんの有機酸が含まれています。有機酸には、腸内細菌のバランスを整えて、悪玉菌を抑える働きがあると言われているそうです。こちらは、最近 2015-07-23T11:21:51+09:00 https://ameblo.jp/f-hokuso/entry-12051036675.html こんにちは。７月１１日、１２日の週末、生産者の青木さんと坂野さんが、とうもろこしと、すいかの店頭販売を行ってくださいました。畑からお店に直送された、まさに取れたてのとうもろこしと、すいかです。試食もあり、大好評でした。青木さん、坂野さん、暑い中、ありがとうございました。また、１２日（日）には、お菓子作り教室も行われました。今回は、お子様向けには、メロンのジュレとクッキー、大人の方には、メロンのジュレと、ロールケーキを教えて頂きました。パティシエの笠原さんが、やさしく、おいしく作るコツを教えてくだ 2015-07-16T10:02:48+09:00