今日もやっぱり朝に弱い私です（笑）

おかず、焦がしてしまいました

いつかやるとは思ってましたが、かなりショックでかいもんですね

せっかく作ったものだから、美味しく食べてもらいたい♡

だからこそ焦がすなんて凡ミスはショックだな～

次は失敗しませんように

いつもキレイに食べてくれてありがとう

わりと大きめなのと、中くらいの二つでどれ位はいるかな～？？

詰め込んでみると…

おにぎりの存在感

おにぎりデカ（笑）

でも、これで丼ものとか作れるようになったもんね～

楽しみにしててね、ダーリン

朝が大の苦手な私は、夜のうちに細切りにして冷凍しておいた牛肉を冷蔵庫に移動し、ピーマンとタケノコを切って朝サッと炒めて出来上がり～

になるように下ごしらえをします

そして朝

解凍されたお肉をみて、全てを悟りました。

牛肉じゃない

しかも、しっかり味を漬け込んだ生姜焼き用の豚肉

やっちまった…

ということで、今日は肉無しチンジャオロースと豚の生姜焼き弁当に

こんなこともあるさ～

今日から残りのストックおかずをたっぷり使っていきます

冷凍保存っていっても、やっぱりそんなに日持ちがしないんですね

今日解凍した唐揚げは、なんだか水気を失ってしまっていました

なんとか1ヶ月上手に保つ方法とかないのかなぁ

じゃなきゃ食材のサイクルが偏ってしまうし、コストもかかってダブルパンチ

アイデア検索しよーっと

ちなみに昨日のだしまきははりきり過ぎて玉子4個使ってしまい、さすがに身体に悪かったな…と反省

ごめんねダーリン

なので今日は3個でまき、さらに半分をお弁当に入れました

あとで試食してみようかな

じゃまた

さすがに昨日はクーラーをつけて寝たらお腹を冷やしました…

今日は、久しぶりのだしまきに気合いを入れすぎてみました

なんだかようやくだけど、ちょっとコツのようなものが掴めてきた

さてさて、夏本番

ただいま夏に美味しいさっぱり&がっつりメニューを考え中です

あとちょっとでやっと冷凍庫もさっぱりしそうなので仕込みするぞ～

では

お休み等重なり久しぶりのお弁当作り

あーんど

久しぶりのだしまき玉子巻き巻き

今日は、ストックシリーズからピーマンとしいたけの肉詰めをチョイスしました

保存期間が延びると、なんだかジューシーさが半減してしまってるような…

やっぱりあんまりストックしすぎ禁物ー

だしまきは、今日は久しぶりということでブランクありなので玉子4個で巻きました

このふわふわ感、お昼まで持続してますように…♡♡

それではまた、

明日はまたお休みでした

今日はめっちゃ早起き～

こないだデート前に仕込みしてた唐揚げを、揚げたてで朝ごはんに持ってったら大好評

その、仕込みした唐揚げが今日のメインです

冷めても美味しいのか、ちょっと不安…

あとは、小松菜とエリンギの中華風炒め

お野菜で栄養摂ってもらわなきゃ

うずらもなくなったし

↑無理やり4つ使うwww

次回からだしまきさん復活か?‼︎

乞うご期待

朝の弱い私ですが、今日はパッチリと目が覚めました

今日は、前回固いと言われたハンバーグをなんとか柔らかくしてみせよう

ということで煮込みハンバーグ弁当にしてみました

フライパンで弱火でじっくり片面を焼き、裏返して軽くもう片面を焼き、デミグラスソースの中へ

そのままトロ火で30分程グツグツ…

串でハンバーグを刺してみると

柔らかい

これなら合格点もらえるかな～

それから昨日夜晩酌用に揚げナスを大量に作ったので、豆板醤、ごま油、醤油、みりん、砂糖、生姜を和えて中華風にしたものをin

今日こそだしまきを…

、、と思ったらどうにも入りそうにない

ので、ちくわちーずと一緒にうずらを楊枝で刺しました

お弁当作り、慣れてきたかも～

…と思ったら二度寝してたぁー

大変、時間がない～

昨日切っておいたじゃがいもを、ベーコンでくるっと巻いて油で揚げ、まず一品

ブリ照りは、冷凍保存しておいたものを

おにぎりに至っては、急ぎすぎてなんの味にしたか覚えてな～い

今日は、だしまきは絶対ムリでした。。

というか、間に合ったことが奇跡

そういえば他のおかずをローテーションする前に、このイカの下処理をして保存していたことを忘れてました…

なので今日はイカとエリンギのバター醤油炒めにしました

このイカを下処理している時は生姜焼きにしようと思っていたのですが、先日豚の生姜焼きを作ったのと、昨日買ったエリンギがあったことで味付けはバター醤油に決定

おにぎりにチーズおかかをセレクトしたのは、ちょっとくどかったかな

今日のだしまきは甘かった。。。

そして、巻き始めをスクランブルエッグ状にするのか、しっかりまくのか、迷い続けて未ださまよってます

このままいくとだし巻き卵作りではなくだしまき研究員になるかも…