簡単にサクサクのフリットができました

•よく冷えたビール

•強力粉

•塩少々

ボールに混ぜます

生地の硬さは、ゆるめのホットケーキくらいです

小さなフライパンに1.2センチサラダ油を入れて

揚げます

今回は、ズッキーニ、モロッコインゲン、エビ

揚げ上がったら、かるく藻塩を振りました

野菜の甘みが美味しくて、衣もサクサク

よく冷えたビールのシュワシュワした衣と、強力粉がポイントだと思います

手軽に温前菜が出来上がり、揚げたてをパクパク

軽い食感です

次回はパプリカやキノコ類などフリットにしたいです

ビールは、ノンアルコールビールを使いました

冷たい炭酸水でもうまくできそうです

とってもこぼれてました

とろけるチーズが🧀とてもおいかったです(^｡^)
たまにはこうゆうがっつりおつまみもいいかもね

マルタイをよく買います

忙しいときの夕食にぴったりです

フライパンひとつで出来上がります
豚骨スープや、オイスターソースのきいたものや、いろいろな味付けがあります
野菜はカットされて売られているものでも充分おいしい(^^)

夜、肌寒い日はあんかけたっぷりの長崎皿うどんでほっこりしましょう☆

パートナーと共に訪れたのは

場所は以前から知っていたけど、一度も入ったことのないお店

バル的な雰囲気

頼んだ品のなかで、一番美味しかったのは

◯フィッシュ&チップス

中はフワフワ外はカリカリでタルタルソースとビネガーとよく合いました

◯キャベツのアンチョビソテー
ニンニクとチーズの風味がきいていました

ニンニク、久しぶりに食べたなぁ

◯スペイン風オムレツ

スキレットに盛られて、アツアツをいただきました

中にはスライスしたジャガイモ

主役はジャガイモかな

見た目より、軽いオムレツでした

◯チキンの生春巻き

かかっているのは、スパイシーなメキシカンドレッシング

ドレッシングの多さで野菜の味があんまりわからないほどでした

食べ応え充分でした

生春巻きは…お店によって、趣向の違ういろいろな生春巻きが出てきますよね

私は普通にタイの甘辛いソースで食べるシンプルな生春巻きが、好きです

初めて行ったお店だったけど、楽しく会話してほどほどで家に帰って、早寝して体調は戻りつつあります

そのお店の地下にイタリアンを見つけたので、今度はそのお店に行ってみようか、と話しています

外食って、うまく利用すれば適度なストレス発散になると思いました

小出しにストレスを発散して、元気に過ごしたいです☆

自分で作ったら簡単ヘルシーでした

サバは塩サバをふた切れ買ってきて、生姜とごま油で下味をつけて、片栗粉を薄くまぶして180度のオーブンで15分くらい焼き揚げしました

今回の野菜は

わけぎ、甘酢生姜、玉ねぎ、きゅうり

甘酢は米酢に塩少々、はちみつを加えた甘さ控えめな味付けです

◯えのき茸たっぷり豚バーグ

豚ひき肉とえのき茸のみじん切りを卵、パン粉、塩胡椒でこねて、フライパンで焼きました

えのき茸はたっぷり、豚ひき肉と同量くらい使います

食感もよくてカロリーオフできるかな

味付けはお酒に砂糖、醤油です

小さなハンバーグはお弁当のおかずにもなるし

たくさん作って冷凍して野菜と炒めたり、いろいろ応用できます

具はあらかじめ、ストックしておきます

豚しゃぶ、錦糸玉子、キムチ、わかめ、甘酢生姜、きゅうり…

ごまやマヨネーズ、食べるラー油などを添えて

混ぜて食べるも、それぞれの味を分けて食べるもの自由です

栄養バランスもわりと整っているのではないでしょうか(^ ^)

冷やし中華🌟彩もきれいで最近、気に入っています

キムチチーズ🧀をトッピングしておかずパンにしてしまいます
これがまたなかなか美味しいのです(^.^)

朝食、おやつ、ワインのお供に

小さな手作りパンを作ります

きれいに焼き色がついて、プクーと膨らむのを

オーブン越しに覗きながら、ワクワクするのは

楽しいです

朝昼を兼ねた食事をお弁当にして

外食しがちな、ところを家ごはんしてますお弁当も、時間の制限なく作ると

日々の朝の慌ただしいお弁当作りとは違って

おかずをいろいろ詰めて、楽しいお弁当🍱になりました

公園へもサンドイッチ弁当🍱を持って行きました

体調管理して連休明けの出勤にそなえます

桜は散ってしまいましたが、まだまだ春気分

ご飯がすすむ、ちょこちょこおかずです

●新じゃが甘辛炒め煮

小さなコロコロ新じゃがは、表面の皮などをこそげ落として、電子レンジで5分ほど加熱後

フライパンに砂糖、はちみつ、味噌、各大さじ3と醤油少々で炒め煮しました

こっくり甘い煮物です

●牛肉ほうれん草ネギのチャプチェ

韓国のさつまいも春雨を茹で戻して

フライパンで牛肉、ほうれん草、ネギを炒め、

春雨と合わせて、焼肉のたれで味付けしました

旨みが春雨になじんで、美味しいおかず

昨日は、お安いすじこが手に入ったので

いくらの醤油漬けを作りました

●いくらの醤油漬け

ボールにすじこを入れて60度のお湯をまわしかけて、3分待って、手が入れられるくらいの温度まで水を加えて

すじこの筋を取り除きます

ザルに上げて、器に入れて醤油少々に浸しつつ、

冷蔵庫で味をなじませます

大好評いくらご飯がお得に食べられました🌸

簡単に美味しいいくらの醤油漬けができて

うれしかったです

またすじこを見つけたらやってみたいと思います❣️

●ナスとピーマンのごま味噌炒め大きめに乱切りしたナスとピーマンを
砂糖多めで麦味噌と炒めます

仕上げにすりゴマを加えて、ご飯に合うおかず

●カブとベーコンのバター醤油炒め

くし切りにしたカブは皮付きのまま

ベーコンとサッとバターで炒めます

ほんの少しの醤油で風味付けしたら完成

旬のカブが甘くて美味しいです

午後は、車で、桜の街道をドライブしました

桜のトンネル🌸きれいだったなぁ