ご無沙汰しておりますm(u_u)m

４ヶ月ぶりの更新です～

更新をさぼっていた間に、短期間ですがパキスタンへも行って来ました。

久し振りの再会は感動でした(-^□^-)

昨日、スーパーに美味しそうな梅があったので梅ジュースを作ることにしました。

と言っても人生で初の試みです（笑）

我が家はアルコールは飲めないので、はちみつジュースにします。

作り方はネットのレシピを参考にしました

一晩漬けただけでこんな感じになりました。

竹串で刺したところがちょっと茶色っぽくなっていますが・・・。

でもこのまま２～３週間も放置すると発酵してしまいそうです

お酢を入れるべきか悩み中です～。

大内宿の雪まつり＆会津絵ろうそく祭りを見ました(*^o^*)

この絵ろうそくはすべて手作りなので２本で15,750円とちょっとお高くて手がでませんでした

職人さんの手書きで繊細な素敵なろうそくでした

こんな感じで絵ろうそくをたくさん灯していましたが、

こちらはリーズナブルなお値段のものです(^▽^;)

やっぱり絵柄が違いますね

会場は鶴ヶ城でした。

階段で最上階まで上がり、上から見下ろすと

ローソクで『絆』という感じが描かれていました

こちらは大内宿の様子。

カメラの撮影ポイントは山の上の方で、

ツルツルすべる急な坂を登るのがスリリングで楽しかったです

いまだにお刺身など食べられない日本料理が多数・・・

中でも納豆は、匂いだけでも←こんな感じです

息子はカレーライスに、茹でたうずらの卵を入れるのがお気に入り

数年前に、うずらの卵の殻をむいている時に、それを見た夫が言いました。

「それ蛇の卵じゃないの」

ちゃんと説明しましたが、どうしても蛇をイメージしてしまい食べられないダンナさま・・・(^▽^;)

それが昨日、うずらの卵のフライを作っている途中で帰宅し、つまみ食い

「何これ？すごく美味しい(^-^)」

殻をむくところを見ていなかったので気付かなかったようです(^-^)

ひとつ食わず嫌いが減りました

でも匂いのキツイ納豆や刺身は無理だろうなぁ・・・

ちなみに、数年前にレストランでスモークサーモンを注文した夫は、運ばれてきた料理を見て、「これを焼いて下さい」と言いました

先日、ダンナさんがタラバガニを買って来たので、今日は『カニピラフ』を作ってみました

【材料】

・玉ねぎ　１ヶ

・タラバガニ　１パック

・米　３合

・マッシュルーム

・ニンニク　１片

・固形スープの素

・塩、こしょう

・サラダ油＆バター

【作り方】

①サラダ油とバターを熱して玉ねぎのみじん切りを炒めます。

②少しきつね色になったら、マッシュルームみじん切りとニンニクみじん切りを加えて炒めます。

③洗って水きりした米を玉ねぎのフライパンに加えて強火で１分間炒めます。

④炊飯器に③のフライパンの中身をすべて入れ、水と固形スープの素、塩こしょう、タラバガニを加えて普通にスイッチを入れたら出来あがり～

とっても簡単で、水加減さえ間違えなければ、失敗しません（笑）

私は、洗った米を炊飯器に入れて、いつもの水加減で計った水を別の容器にとっておき、④で炊飯器に入れる時にその水を加えます。

何度か水が多すぎて失敗したので、この方法にしてからは固さがちょうど良いです

我が家では、カニピラフは贅沢品なので、メインディッシュなし（笑）ピラフとサラダだけが食卓に並びます

固形スープの素は、チキンストックでハラールのものを使っています(*^▽^*)

この羊さん・・・

実は昨年の犠牲祭に、ヤギ数匹と羊数匹のうち

命拾いした羊さんです

夫の会社で飼うことになりました（笑）

このほかに、もう一匹いるのですが、ちょっと貧弱なんです

たっぷり餌を与えて太らせてから・・・。

って、ヘンゼルとグレーテルのお話じゃありませんよ

餌は牧場から干し草を買ってくるそうです

なんだかまた愛着が湧いてきちゃいますね(^_^;)

・・・こいさんのブログに行かなかったら忘れていたかも・・・(^▽^;)

バースディケーキならぬ、キール（ライスプディング）を作りました

いつもは、キールミックスというインスタントで作ることが多いのですが、今日はお米をグラインダーにかけて手作りしてみました(*^▽^*)

牛乳を弱火で煮詰めて、粉にした米を入れ、ココナッツ、ピスタチオ、アーモンド、レーズン、砂糖を入れるだけ

パキスタンでは定番のスイーツです(^-^)

ダンナさんはケーキがあまり好きではないので、キールにしてみました。

私と息子は苦手なので、２皿とも会社へ持って行きました

明日は息子が成人式の式典に出席します

早いもので、あっと言う間に２０歳です

・・・精神年齢は１２歳くらいかも・・・(^_^;)

｢お土産は何が欲しい(*^▽^*)」と聞いたら

「カラフルなビニールテープ」と言われました

あちらでは赤のビニールテープは簡単に手に入るのですが、緑や黄色や青はあまり売っていません。

以前、日本に一時帰国したときに、お土産で買って帰ったら、男の子全員で取り合いになりました

さてさて、その使い道ですが・・・・。

クリケット用のボールに巻くのです(^-^)

クリケットのルールはよく分かりませんが、パキスタンで最もポピュラーなスポーツで、野球に似ています。

ボールはテニスボールを使います。（正式には分かりませんが、路上で遊ぶ子供たちは、これをつかっています）

このテニスボールに緑のテープを巻いてあげると、メチャメチャ人気者になれます（笑）

カラフルなビニールテープを持って、早く会いに行きたいなぁ～(*^▽^*)と思うこの頃です

・・・でもやっぱり定番のお菓子やおもちゃもないとガッカリされますけど（笑）

今年もどうぞよろしくお願いします

母は７１歳で一人暮らしです。

元気いっぱい。友達もいっぱい

年末に実家に行って、灯油の匂いに驚きました

ファンヒーターは２台もあるのに押し入れにしまったままの状態

昔ながらのやかんでお湯を沸かせるタイプのストーブを使っており、不完全燃焼でもしているような匂いが充満していました・・・

母が「最近、朝起きると頭がクラクラするんだよね」

・・・と言っていたのですが、このストーブが原因では

早速、使用禁止にして、ファンヒーターで過ごすこと数日。

「なんだか、この頃は朝起きるとスッキリしているし、頭もクラクラしないよ。やっぱりストーブが原因だったのかな？」だって(^_^;)

どうも、昔ながらのストーブに愛着があるようなのです。

「やかんをかけておけば、いつでもお茶が飲める」

「材料を入れて、お鍋ごとストーブの上に置いておけば、勝手に料理が出来あがる」

「お餅も焼けるよ(*^▽^*)」

・・・とのこと

でも、ストーブはもう寿命なのよ

新しいファンヒーターを使って下さいね(^-^)

この日記帳は２００１年が始まる時に、生協で購入しました(*^▽^*)

『１０年日記』です。Ａ４サイズのハードカバーで、なかなかしっかりした作りです

パキスタンに行くことが決まった時も、この日記帳は持って行きました。

しかし、しかし・・・

３日坊主の私は、少し書き始めては滞り、「今度こそは」と気合を入れても続かず・・・(^▽^;)

そんなこんなで、白紙の個所が目立ちます(^_^;)

しかも、今年はブログを始めたので、ますます日記の出番が減ってしまいました

今年の母の日に、息子が買ってくれた、可愛いお花柄の日記帳も順番を待っております

来年は最後の一年。

頑張って、日記も書くぞぉ～p(^-^)q

明日から実家に里帰りするため、新年のご挨拶＆コメントへのお返事が出来ませんが、来年もどうぞよろしくお願いしますm(_ _ )m

皆さまにとって、来年も素敵な一年になりますように願っています