https://ameblo.jp/farine1979/ パン、アイシングのお教室 ja

初！クロワッサン☻

昨日生地を仕込んで、朝からせっせと折り込み、丁寧にカットして、優しく巻き巻き

保育園に送りに行ってる間に最終発酵…

焼いている間もオーブンにかじりついて見ていました（笑）

この焼き上がり❤︎

テンション上がるーー


内層もいい感じ❤︎

出来たてはバリバリで最高に美味しかったー

これ以上気温があがると、バターの折り込みができなくなっちゃうから忘れないうちに早くもう一度焼かないと😋


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/farine1979/entry-12008183787.html Mon, 30 Mar 2015 22:33:23 +0900 最近インスタグラムの手軽さにそちらばかりになってしまい、ブログをサボり気味でしたが、このレッスンはブログに書かなくてはと言う事で…

Amber先生のマスターコースを無事に終えて修了証も頂いてまいりました

アイシングが久しぶりだったので、数日前から練習し、YouTubeをみてイメージトレーニングしていたのですが、クッキーのサイズも大きく、口金を使って絞る方法、アイシングの固さなどいつもと違うと思い通りにならずかなり苦戦…
しかし、amberがテーブルを回って指導してくれるおかげで、失敗した時の対処も教えてもらい（笑）6枚全て完成させる事ができました

英語が話せたらもっとお話ししたかったのですが…「サンキュー」しか言えず…
また来日して頂きたい…それまでに英語を…

今回のこのような機会を作って頂いたCEY japanのYUKI先生、クッキーを何百枚と焼いて頂いたsugar sugarの恵子先生には感謝の気持ちでいっぱいです。

右上のクッキーの間にちょこんと置いているバラはamberが絞ってくれたバラです大事に持って帰ってきました

お気に入りの3DのハートBOX
を焼いて復習したいと思います


インスタグラム はこちらです☻


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/farine1979/entry-12002995399.html Wed, 18 Mar 2015 11:01:36 +0900

今日は朝からパン焼き三昧❤︎

ライ麦パン

フワフワレーズンパン

レーズンパン

豆とチーズのリュスティック

お友達にお花のレッスンのランチ用にだすパンを頼まれたので、試作☻
ライ麦パンはセミハードなので、ハード系が苦手な方でも食べやすい
そして美味しい❤︎

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/farine1979/entry-11961163643.html Sat, 06 Dec 2014 05:47:10 +0900

気の早いXmas☻

発酵に時間がかかるので、約半日がかりで出来上がったバターたっぷりのパネトーネ

食べるのが楽しみすぎる

今年はいっぱい焼いてみんなにプレゼント予定
iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/farine1979/entry-11958405772.html Sat, 29 Nov 2014 15:52:09 +0900

先日ナチュラルキッチンとハーバーランドの雑貨屋さんで買ったミニミニ型でXmasクッキー作りました

ラッピングすると

二つは入れないと袋がスカスカに…

小さいサイズ作る方が好きかも☻

でもツリー用のオーナメントにするには小さ過ぎるなぁ…


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/farine1979/entry-11956183412.html Mon, 24 Nov 2014 03:07:17 +0900

ハート形のクッキーをたくさん焼いたので…以前からよく見かけて作りたかったウェディングのデザイン

今度結婚する友達にプレゼントの予定でしたが、食べちゃいました（笑）

新郎バージョンも作ってからプレゼントしょ



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/farine1979/entry-11950449672.html Mon, 10 Nov 2014 08:51:22 +0900

サンタさんとトナカイ❤︎

ハート型を逆さまにして

オーナメント用にアレンジしましょうかしら

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/farine1979/entry-11950040077.html Sun, 09 Nov 2014 10:12:36 +0900

カラメルリンゴとレーズンのパン

美味しいー

いつも食パン生地を多めに仕込むので1斤の角食と残り生地は菓子パン系に


リンゴもっと入れたかったー

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/farine1979/entry-11949310715.html Fri, 07 Nov 2014 15:14:09 +0900
ルヴァン種を育てたので、早く焼きたくてカンパーニュ焼いてみました☻

レーズン入りでどっしりもっちりな出来上がり☻
ちょっと酸味が強かったかな…

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/farine1979/entry-11947944672.html Tue, 04 Nov 2014 10:21:36 +0900

発酵種を使った食パン☻

次男も食べれるようにシンプルな角食で

生地量786gと普段より多めに仕込んだので、1斤と0.5斤と丸パン3つできました

ただ誤算が…

1斤型を使うとオーブンを2段に出来ない…時間差で焼くしかない
少し発酵し過ぎかも…

最近の次男くん、ムチムチの太ももで正座します（笑）

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/farine1979/entry-11942351926.html Wed, 22 Oct 2014 09:46:37 +0900