PESCA-SHOPの広場でも、MoRk garden works さんのプロデュースによる

『ピーチサイドマルシェ - Peach side Marche』が7月30日（土）と

7月31日（日）の両日で開催されています。

こだわりを持ったとっても素敵なお店様が出店されています！

私も昨日、各出展者様のお店を訪ねてみましたが、

こだわりのあるオーナー様と商品について話をして、

とても素敵な気持ちになりました。

こういう空間と時間って最高ですね～！

【出店者リスト】

◎7月30日（土曜日）

MoRk（オリジナルキャラクター作品）

昼のふくろう（コーヒー＆パイ）

Cui Cui（欧風雑貨）

a.ｎ.n.co（麻紐バック）

八ヶ岳snow drop（ゼリー）

as hotdogstand yatugatake（ホットドッグ）

tukuru*ツクル革モノ製作所（革物小物）

マラナタ（キャンドル・アクセサリー）

◎7月31日（日曜日）

MoRk（オリジナルキャラクター作品）

Cui Cui（欧風雑貨）

as hotdogstand yatugatake（ホットドッグ）

イロドリマフィン（マフィン）

twins.yarn（マクラメ雑貨）

colline（あみぐるみ）

BENINO×FRAISES（フェイクスイーツ）

今期初の収穫もいよいよというかんじで近づいてまいりました♪

こちらは数日前の状況ですが、「クイーンエンドウと」言う品種です。

ピンクに色づき始めたころの状況です。めっちゃ可愛い😍

初収穫は6月20日頃を予定してます。

皆さまもうしばらくお待ちくださいませ♪

摘果作業も終わり、次は袋掛けです！

袋には遮光や害虫から桃を守る役割りなどがあります！！

袋掛けのやり方です

まず実に袋をかぶせます！

この時に枝と袋に間が空かないように奥までしっかりかぶせます！

⚠️葉っぱが入り込まない様に気をつけます！

次に白い紙の部分をまとめて、片側にワイヤーが通っているので、そちらを後ろ側にして交差させます！

⚠️実だけに掛けてしまうと、除袋(赤い袋を取る作業)をする際に、実も一緒に取れてしまうかもしれないので、しっかり枝に掛けます！

ワイヤーを手前側に半分に折ります！

今度は山折りになるようにもう一度折ります！

これで完成です

風などで落ちないようにひとつひとつ丁寧に、たくさん数をこなさなくてはならないのでスピード感も求められます！

掛け忘れのない様に作業を進めていきます！

養分が一番いきわたるこの時期に、必要のない実を落とします。

多すぎると桃一つ一つが栄養を吸収しようとするため大きくなれません。

少なすぎると自然災害（台風や、ひょう被害）により、収穫できる数が極端に減ってしまいます。

基本的なお約束

1.実が大きいこと。

2.実が２つ３つ重なることがなく、独立していること。（重なりは変形の原因になることもあります）

3.枝の根元から離れていること。実が大きくなった時、他の枝にぶつかりやすいため

4.枝に対して実が下向きについている、もしくは横向き

5.枝の先端に葉っぱがついている。養分は葉に向かって流れます。先端に葉のないものは枝を切ります。

・枝は必ず下から見上げて作業します。

・高い枝から作業する。(低い枝を作業した後に高い枝を作業しようとすると、自分の肩や服などに引っ掛けて厳選した実を落としてしまい兼ねないので）

10cmから20cmの枝には１粒残す。

・葉があって枝の先か少し下（根元は下の枝等にぶつかるので残さない）

・2つ3つ重なっていないもの

・実が下向き、もしくは横向き

30㎝以上の枝には2粒～３粒残す。

・枝の根元と先端には残さない。

・残した実と実の間は最低でも10㎝以上の間隔をあける。(長い枝の先端は実の重みで枝が垂れ下がるため）

・実の向きや、良い実の条件は基本的なお約束と同じです。

たこ枝（細かい枝がたくさんついてる枝）

・全部の枝に残さない。全体の長さで残す数を決める。

・実の向きや、良い実の条件は基本的なお約束と同じです。

このように、たくさんの実を厳選して落とし、その落とした実は肥料として土にかえっていきます。

途中良い実がたくさんあるとついつい残したくなりますが、心を鬼にして残しすぎないようにします。

これも、美味しい桃を皆様にお届けするための作業のひとつです。

多い品種からは花粉を採取し（前回のブログも合わせてご覧ください）、

取った花粉を少ない品種へ分けてあげる、助け合いが大切！

ここで大活躍のダチョウさんの毛。

花粉をたっぷり付けて真っ黄色にして

パタパタと優しくも手際よく叩きます。

 

桃の実は枝に対して下向きか横向きが好条件！

ということで、下からつけていきます。

 

 

 

毎年起こる現象としては、

首が痛くなる。

どこをやっていたかわからなくなる。

くしゃみが止まらない。

でも大丈夫！

ここも助け合いの世界だから、みんなでやり残しのないように作業完了。

今年は８日、10日と2日間の作業でした。

4月1日の昨日は桃の花も八分咲きの中、周りの山々に雪が降りなんとも綺麗な朝に驚かされました。

　桃の摘蕾作業は3月19日より開始になり、今は花を取り、花粉を集める作業をしています。この作業も摘蕾作業の一つになります。

　摘蕾作業とは、花や果実の生育をよくするために、余分なつぼみを間引いて摘み取る作業の事です。

摘蕾をする理由① 

蕾・花数が増えすぎると果実は全体的に小ぶりになったり、味や質が落ちたりすることが考えられます。数を減らすことで養分を集中させ、果実を大きく育てることが出来ます。

摘蕾をする理由②

樹木や根への負担を減らすことができます。増えすぎた蕾・花・果実は、樹勢を弱らせ、翌年以降の生長が悪くなります。

つまり、摘蕾・摘花・摘果がうまくなると、花や実の収穫量、大きさをコントロールできるようになります。

　花を取る作業の話に戻りますが、なぜ花を取るかというと、それは桃の品種によって人工授粉を必要とするものがあるからです。

　花粉を採取する工程は、皆んなで一斉に花を集めます。なんで一斉に集めるかと言うと、花が開く前の風船の様に膨らんだ花が花粉をいっぱい持っている為です。

　機械にかけて花のおしべから花粉を採取します。

　採取した花粉に温度をかけると塊となっている花粉が開き細かな花粉が取れます。

　この花粉を使って、桃の花が満開になった時に受粉作業を行います。

受粉作業はまたお知らせします。

本日より摘蕾作業開始です！

１本の枝に何個も桃をならせないので枝の長さや位置を考えながら、いらない蕾は取ってしまいます！

枝を撫でるように手を滑らせるとポロポロっと簡単に蕾が取れます

葉っぱになる芽🌱もあるので、１本１本丁寧に作業していきます！

花が開いてくると取りづらくなってしまうので、開き始める前に終わらせられる様にみんなで協力して頑張ります！！

先ずは手始めに、ほうれん草と水菜です。

皆さんはスーパーでお買い物をする時、葉物野菜が綺麗に袋に収まっている事に感心したことはありませんか？

そこで今日はその極意を教えてちゃいます。

とは言え私達も野菜を出荷するとなって初めて知ったのですが

先ず我が社では、何とA4ファイルを切り開き広げてその上にほうれん草を載せます。

そしてぇ　くるっと包みます。

そして、そして　袋の中にファイルごと投入

後はトントンっと袋の下までしっかり収めます。

そしたら、あっという間に出来上がり！！

いかがでしたでしょうか？

今日も温かい日差しの中ほうれん草と水菜を収穫しせっせっと出荷作業してみました

僅かながら、春の訪れを感じる一日でした。