https://ameblo.jp/fat-fat-cafe/ ブログの説明を入力します。 ja
OKBの日です！

先日、横浜トリエンナーレに行ってきました！
現代アートの国際展という、大々的なイベントです。

HPはこちら
http://www.yokohamatriennale.jp/

わたくしがとても好きな作品は、
象（サイか）のお尻が丸出しな作品。
無臭だけど、なんかくさそう！でも好き。

1600円の入場料で、見ごたえたっぷりでした。
そして、入場者の女性・男性がやたらとおしゃれで
イケメンイケガールが多かったです。目の保や

そして、展示会場の日本郵政海岸道倉庫近くのイタリアンで
15時頃にお茶がてら軽くランチ。

そこで、はじめて「ポップオーバー」をいただきましたー




（お店については、店名忘れて、グーグルマップでも探しきれなかったので
　ご紹介できず。。。）

こんな感じの、クロワッサンとシュー生地の間
みたいな「パン」。
中が空洞なので、クリームとフルーツをいれたり、
しょっぱい系でサラダとチーズとかも合うそう。

皮はパリッとしてますが、中はふわふわで
なかなかおいしい。

なんてたって名前がかわいいやないか。
ポップポップ。

どうやら簡単につくれるそうなので、
近日中におうちで挑戦！


おまけ

]]> https://ameblo.jp/fat-fat-cafe/entry-11039222416.html Sun, 09 Oct 2011 20:08:23 +0900 会社員をやってる時もSUUMOを見ていろんな物件を見学に行ってました。






さて、お店作りですが、
コンセプトもはっきりしていない状況で
物件選びに手を出しました。

好きなものから始めたいので。。




コンセプトもろくに定まっていない２人ですが、
「せっかく京都でやるなら町屋でやりたい！」
と、いうことで

町屋専門の不動産屋さんに相談に行きました。


そこで紹介してもらったのがココ！






うーん、古い。。！
でも、物件の雰囲気はいい感じ。

過去は民家だった＆古いので、改装が相当必要だ。。！



とりあえず業者さんに見積も依頼。
そして、内装・外装のイメージも作成する必要があるし、
設備にどれだけお金をかけれるかの予算も出さなきゃいけないし。。！

ということでこれからバタバタしそうです。
でも物件を見るとイメージが湧いてくるし、いいですね！

楽しみになってきました。。！
]]> https://ameblo.jp/fat-fat-cafe/entry-11039646832.html Sat, 08 Oct 2011 18:00:00 +0900 OKBです

先日、ちばんぬが「ラザニアって結局なんぞや」と質問してきたので、
「世間知らず！」とののしったあとに、一応調べました。


「ラザニア（単数形:lasagna、複数形:lasagne、ラザニエ）は、平たい板状のパスタの一種、またはそれを用いたパスタ料理。」
FROM　ウィキペディアhttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%82%B6%E3%83%8B%E3%82%A2


ちなみに、イタリア語でラザニアを発音すると、「ラザーニャ」になるそう。
なるほど！にゃの方がかわいい。

ということで、ラザーにゃを食べたことのないちばんぬの為に、
ラザーにゃを作りました。

クリームソースは市販のものですが、ミートソースは手作り。
そちらにラザニアシート⇒ミートソース⇒ラザニアシート⇒ミートソース⇒クリームソース
⇒チーズをたっぷりで完成。




ファットな一皿の完成です！！！！

でもこれからの寒い時期に、あつあつのラザーニャなんてすてき

この冬に練習して、メニューにしたい。
そして冬が終わるころには、たっぷりの脂肪がふたりに還元されて・・・ないことを祈ります。

]]> https://ameblo.jp/fat-fat-cafe/entry-11039154250.html Fri, 07 Oct 2011 18:00:00 +0900

今日も絶好調です。



アップルのスティーブ・ジョブズが。。！というニュースが流れていましたね。
衝撃でした。



さて、まずはお店を始めるにあたってまず最初にすべきこと！！
を考えました。

じゃじゃーん！！



それは、カロリー計算（ぶよっ）！
ではなく、やることを整理すること、です。

会社員の癖で、タスクの洗い出しから入ります。
脱サラの影響や。。。


ともあれ、ノウハウ本を何冊か読んでみました。
YES。


ノウハウ本の中身は（チョーざっくりですが）

１．コンセプト決め（どんなお店にしようかしら、を考える）
２．物件関連（物件決めたり、内装とか）
３．メニュー作成（食べ物の話！）
４．お金の話（必要資金とかの計算）
５．許認可関係（開業にあたり、必要な要件を満たす！）
６．経営戦略（お店をうまくやっていく方法を考えます）
７．その他（仕入先とか、その他です。）

というところでしょうか。



どの本にも書いてあるのが、
「まずコンセプト」
でした。

これに沿って、他のことを決めていくので、最初にこれを決めなさい、ということらしいです。

と、いうことでOKB、相談だ。
うむむ。。。！


改めて問われると難しい。。次回に続きます。。！
]]> https://ameblo.jp/fat-fat-cafe/entry-11039623644.html Thu, 06 Oct 2011 18:00:00 +0900
ちばんぬこと千葉と、




OKBことオオクボ



です。

本日より、カフェオープンに向けての試行錯誤の毎日をブログにぶつけたい
と思います。
そしてひとりでも多くのみなさまに読んでいただき、
ファンになっていただこうという魂胆です。

「お客様にほっこりしていただける」カフェを目指して、
創業メンバーのちばんぬ（脱サラ・26歳）とOKB（脱サラ・24歳）が、頑張ります。

これから作るお店の名前は。。
「fat fat cafe」！！（ファットファットカフェと読みます。由来は今後のブログで。。）

2012年4月に、古都・京都で華々しくオープン予定でございます！


ということで、今後は開店までの様子について
ご紹介させていただきますー

よかったら見てください・・・・

]]> https://ameblo.jp/fat-fat-cafe/entry-11038844709.html Wed, 05 Oct 2011 18:00:00 +0900