お久ぶりでございます。

皆、元気かな？NAG姉さんです。

さてさてゴールデンウイークも終わり

季節は夏に向かってまっしぐらー

あっその前に梅雨が来ちゃうのね・・

さてさて

こちらは私が以前手がけた商品

＊めんこいトマトジュレ＊

３年前、デパ地下和総菜屋さんの夏の新メニューとして

アイデア、レシピ、ネーミング等、すべて手掛けた商品です。

今年もそろそろ店頭に並ぶかしらん

めんこいでしょ

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お仕事の御依頼等御座いましたらはこちらへご連絡下さい。

「お美津さんちの赤いサラダ」

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美味しい写真

今日はジャンバラヤの御紹介

＊ジャンバラヤ＊

本物を１度も食べた事ないのだけれど

見よう見まね、色々調べて作ってみました。

新しい味に出合うのって

新しい友達が出来たように嬉しい。

スタイリングの器は

前回と一緒だったけどね(笑

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お仕事の御依頼等御座いましたらはこちらへご連絡下さい。

「お美津さんちの赤いサラダ」

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みんな元気かな？NAG姉さんです。

＊きゅうりのベーコン巻き＊

ホントは大根に巻くんだけれど今日は簡単にきゅうりで作りました。

オリーブオイルで焼けばイタリアン

ゴマ油で焼けば中華風

転がしながら焼いて焼いて・・

焼きながら途中で３個はつまんじゃう

我慢できない美味しさです。

お仕事の御依頼等御座いましたらはこちらへご連絡下さい。

「お美津さんちの赤いサラダ」

とってもお久しぶりで御座います。

みんな元気かな？NAG姉さんです。

さてさて

嬉しいお仕事の依頼をいただきました。

某食品館のレシピカードを作る事になったのです。

レシピを提供する際

写真を付けていたのですが

その写真も使っていただく事になりました。

写真は私が個人的に趣味の範囲で

自宅で撮りためていたものです。

レシピカードになって

店頭に並ぶなんて嬉しいなあ♪

いろいろ撮って思案中です。

(写真掲載の許可はとってあります)

イカを使って簡単メニュー

＊イカのアクアパッツア＊

白身魚の代わりに

イカを使ったアクアパッツアです。

あっという間に出来て

美味しい～

パスタとからめたら激うまでした。

ではでは又ね♪

すっかり春らしくなっていたのに

冬に逆戻り・・ブルブルの寒い朝を迎えております。

さてさて

前回、さんま缶のアレンジを御紹介したのですが

今回は

さば缶です。

＊さば水煮缶、みょうが乗っけ盛り＊

【材料】

さば水煮缶・・・・・・・・・・・・・・１缶

みょうがの千切り・・・・・・・・２個分

きゅうりの千切り・・・・・・・・・１本分

麺つゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

おろししょうが・・・・・・・・・・・・少々

【作り方】

①　さば水煮をひと口大にほぐし

　　みょうがときゅうりをテンコ盛りに。

②　おろししょうがを加えた麺つゆでどうぞ。

盛り付ける時はテンコ盛りに！

食べる直前に全体を混ぜ合わせて下さいね。

みょうがときゅうり・・

春を通り越し夏の香りです（笑

あまりにもお久しぶりの更新で・・みなさんお元気でしょうか？

さてさて

いきなりですが(笑)

簡単に出来るお惣菜の御紹介で御座います。

＊さんま缶と切干大根のサッと煮＊

さんま缶・・・・・・・・・１缶

切干大根・・・・・・・・３０ｇ

乾しシイタケ・・・・・・２枚

人参・・・・・・・・・・中４cm

砂糖・・・・・・・・・大さじ１

醤油・・・・・・・・・大さじ１

①　切干大根と乾しシイタケを一緒にぬるま湯に浸けて戻す。

②　①のシイタケと人参を千切りにする。

③　鍋に切干大根、シイタケ、人参、①の戻し汁、さんま缶の煮汁だけを入れて４～５分煮る。

④　砂糖、醤油で味を調える。

さんま缶を使った簡単レシピを依頼されて考えたレシピです。

想像以上に美味しく出来ちゃいました～！

ではでは又ね！

おはようございます(^_^)

お店のパートナー（パート・アルバイト）の求人広告を

今朝からタウンワークに掲載しています！

＜ユヌフロール　タウンワーク求人＞

いまのところウェブ版しかチェックしていないんですが、

街に置いてある冊子の方には

ウチの社員がフローズンヨーグルトを持って

ニッコリ微笑んでいる写真が載っているはずなので、

手に取るのが楽しみです♪

しゅうです。

お店のブログを作りました。

「ユヌフロールブログ」

まだまだこれからですが、まずは第一歩です。

よかったらご覧ください(^_^)/

しゅうです。

ユニフォームのサンプルが上がってきたので、

アルバイト募集告知用に写真撮影をしました！

こんな感じです。

黒い腰から下のエプロン

（サロンって言うんですってね）

とシャツ、それに大き目のスカーフ生地の三角巾で、

三角巾は「好きなように使え」ってことにします。

なので、三角巾は、

胸元でスカーフ風に巻いてもいいし、

頭を包んでもいいし、髪をくくっても、

首にチョーカー風に巻いても、

腕に付けてもいいんです(^_^)

このユニフォームを気に入って

たくさんのアルバイト応募があればいいな～って思います♪

久しぶりの日記です。

店舗物件の契約で、胃の痛くなる日が続いてました(>_<)

や～っと店舗の場所が決定しました。

麻布十番の十番通り沿い角地６階建てビルの１階です。

外壁がガラス局面になっていて、通りでも目立つ存在です。

いい条件で貸してもらえることになったんですが、

それでも当初の家賃予算より高いので、

がんばって稼がないといけないです。。。

7月14日フランス革命記念日にオープンを目指して

いま店舗内装の設計施工を急いでます。

立地が確定したことで、

メニュー開発やバイト募集など開店準備が一気に具体化します。

おいおい日記で報告しますので、よろしかったら是非ご来店を！