https://ameblo.jp/fevenet/ お菓子教室アトリエfeveの日々 ja-jp https://ameblo.jp/fevenet/entry-12968098875.html みなさんこんにちは！6月に入ったら急に蒸し暑くなりましたね。梅雨の季節は気温が高くなってジメジメしてくるので爽やかなフルーツを使ったお菓子を食べたい！ということで、甘酸っぱいアメリカンチェリーのタルトや爽やかなパイナップルのドーナツなど、フルーツいっぱいのレッスンにしました！今月も旬の果物を楽しみましょう！ お菓子クラス「アメリカンチェリーとチョコのタルト」旬のアメリカンチェリーを使ったチョコレートタルトを作ります。甘酸っぱくみずみずしいアメリカンチェリーとチョコの相性は抜群でココアのタルト生地 2026-06-02T17:10:04+09:00 https://ameblo.jp/fevenet/entry-12964795597.html みなさんこんにちは！/p>新緑が爽やかな季節になりましたね！五月のお菓子レッスンはパッションフルーツのチーズケーキと話題のドバイチョコ餅を作ります。お菓子クラス「パッションフルーツのレアチーズケーキ」3月に沖縄旅行に行ったのですが、すでにパッションフルーツが出回っていました。今月はそのパッションをいかしたケーキを作りたいと思い、レアチーズに入れてみました。爽やかな優しい味わいのレアチーズの中にはヘーゼルナッツのクランブルをアクセントに入れてます。パッションは表面の皮がしわしわになったものが甘くて 2026-05-01T22:19:06+09:00 https://ameblo.jp/fevenet/entry-12961662361.html こんにちは！今日から4月ですね。新しいスタートをきる方もたくさんいらっしゃると思います。今ちょうど中目黒の桜は満開で、気持ちが引き締まリますね。4月はいちごをたっぷり使ったタルトと、春野菜のそら豆を使った塩味のクッキーです。旬のいちごを味わいましょう！ お菓子クラス「いちごのタルトフィナンシェ」いちごをたっぷり使った春らしい可愛いタルトを作ります。タルトのサクサククッキーの中にフィナンシェ生地を流し、ラズベリーを散らして焼き上げ、その上に手作りのラズベリージャム、フレッシュないちごを飾ります。周 2026-04-01T23:26:42+09:00 https://ameblo.jp/fevenet/entry-12955322138.html こんにちは！今日から2月ですね！2月のレッスンはバレンタイン向けのレッスンになります！チョコレートをたっぷり使ったスィートなお菓子やパンを作ります。自分にご褒美もありですよね！可愛いラッピングもご用意していますので、そのまま贈り物にできます。お料理クラスはバレンタインデーのおもてなし料理として考えました。さあ2月はチョコレートを思い切り楽しみましょう！ラッピング付きです☆ ケーキクラス「ラズベリーと紅茶のチョコレートパウンドケーキ」軽いコーンスターチ入りのチョコレートパウンドケーキを焼き、自家製 2026-02-01T19:34:13+09:00 https://ameblo.jp/fevenet/entry-12952487566.html あけましておめでとうございます！２０２６年も楽しく美味しく参加できるお菓子レッスンを目指して頑張りますのでどうぞよろしくお願いいたします！ １月のレッスンは恒例のガレットデロアです！かれこれもう２０年近くやってます・・・私が作り始めた頃はぜんぜんお菓子屋さんにも並んでいなくて一部の人しか知らないお菓子だったのに今や新年になるとあちこちで見かけるようになりましたね！嬉しいです！（今やガレット好き友人も多数）いっときは同じメニューになるからやめようとも思いましたが、やはり１月になると作りたい、食べた 2026-01-06T02:51:38+09:00 https://ameblo.jp/fevenet/entry-12949099289.html 皆さんこんにちは！気温も急に寒くなり年末感が増してきました今日このごろ、クリスマスケーキのシーズン到来ですね！！今年も一工夫したレシピで、どこにも売っていないとびきり美味しい手作りケーキを作って楽しみましょう！今年のクリスマスはカレンダーが複雑で、いつも第３週にパンレッスンを開催していましたがクリスマスと重なるため、パンは第２週目になります。クリスマスはおそらく20、21日（土・日）に開催する方が多いと予想しケーキレッスンを行います。今年はショートケーキとくまのチョコムースの2種類を作ります。よ 2025-12-05T18:33:03+09:00 https://ameblo.jp/fevenet/entry-12942523605.html みなさんこんにちは。あっという間に11月ですね！急に気温が下がり冬の足音が近づいてきた今日此の頃。秋冬に食べたいお菓子のメニューを考えました！パンクラスはクリスマスまで取っておけるいちごのシュトーレンを作ります！ お知らせ11月7（木）〜9日（日）まで愛媛の八幡浜市で開催されるダルメインママレードアワードに行ってきます。美味しいママレードを探してきますね！8日（金）は松山市の古民家遊山箱さんにてジャムレッスンを開催してきます！（おかげ様で満席となりました） お菓子クラス「モンブランロール」やはり 2025-11-01T15:39:00+09:00 https://ameblo.jp/fevenet/entry-12935899466.html みなさんこんにちは！10月はハロウィンですね！今月は少し秋めいてきた季節にピッタリの、かぼちゃとさつまいもをたくさん使ったメニューです！例年通りお教室をハロウィン仕様に飾り付けてお待ちしております。10月のシーズンを楽しみましょう！！ 10月のお菓子クラス「パンプキンガトーバスク」バスチーと呼ばれるバスク地方の名物チーズケーキはチーズがたっぷりはいった濃厚さととろけるようなクリーミーな味わいが特徴です。混ぜるだけと作り方も簡単で大人気のチーズケーキ。そのバスチーに今が旬のホクホクかぼちゃを練 2025-10-04T13:10:12+09:00 https://ameblo.jp/fevenet/entry-12927156838.html 皆さんこんにちは！いよいよ9月ですね。今月は秋に気配を感じる本格的なお菓子を作ります。秋におすすめのシャインマスカットといちじくを使って美味しいお菓子を作りましょう！ お菓子クラス「シャインマスカットのマカロンケーキ」爽やかな風味とシャキシャキした食感が美味しいシャインマスカット。今や大人気のぶどうを使ったケーキ仕立てのマカロンを作ります。フランス産マスカットリキュールをきかせたなめらかなクリームをカマロンで挟みます。マカロン生地は乾かさなくて良いイタリアンメレンゲの製法で作ります。（4個お持ち 2025-09-03T06:39:27+09:00 https://ameblo.jp/fevenet/entry-12921385599.html こんにちは！毎日暑い日が続きますが皆さんおかわりありませんか？８月のレッスンメニューです。お菓子クラスは旬のジューシーな桃を使った爽やかなタルトです。暑い時期なのでシンプルな工程にして材料も少なくしました。焼くのは生地だけで簡単に作れます！デコレーションは思い思いに仕上げましょう。もう一品はマンゴーとココナッツを使ったグラスデザートです。インド産アルフォンソマンゴーピューレを使った濃厚な味わい。お鍋ですぐできる簡単プリンです。お料理は真夏のタイ料理レッスン！！今回はお教室初の海外とのリモートコラ 2025-08-07T16:47:33+09:00