cocochiのブログ

クランベリーカンパーニュ

Fri, 06 Jul 2012 17:06:35 +0900

パン用の強力粉を切らしてしまい、食パンも焼けないのでフランスパン用粉でカンパーニュを焼きました(^-^)

クルミも切らしてて(^_^;)クランベリーのみを巻き込んで。

クリームチーズを塗って朝ごはんに☆
クランベリーの甘酸っぱさが好き(^ ^)

普通の丸いカンパーニュも焼いたけど…

バゲットにしろカンパーニュにしろ…

クープがパックリ開かない！
今パン作りで1番の悩み…(>_<)パックリ開く日を目指してがんばりまーす

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ベーグルランチ

Thu, 05 Jul 2012 12:50:34 +0900

今日は朝から梅雨らしい天気の島根です

先日友達が遊びに来たので

ベーグルランチを用意しました(^ ^)

・トマトベーグルサンド（クリームチーズ、レタス、生ハム、アボカド）
・ビシソワーズ
・人参とツナのサワークリーム和え
・ティーソーダ
・玉ねぎマフィン（友達のお土産）

久しぶりにゆっくり話せた時間でした。パン作りやお菓子作り、子供の話などなど…

あっという間だったけど、後から彼女がリフレッシュできたとメールをくれたので嬉しかった

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クランベリーベーグル

Fri, 15 Jun 2012 12:58:27 +0900

お友達に借りていた物を返すのでお礼に焼きました、クランベリーベーグル☆

やっと次男ちゃんの給食がスタートし、パン作りを再開できました(^ ^)

またゆっくりではありますがUPしていきますのでよろしくです

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奥出雲ワイナリー

Mon, 28 May 2012 13:39:59 +0900

随分とご無沙汰の更新です…💦

少し前、私の母と私と子供達で島根県雲南市にある奥出雲ワイナリーへ遊びに行きました。

広～いぶどう畑があって、高台にはワインを飲みながら食事ができるレストラン、パン屋さん、カフェがあります(^ ^)

パン屋さんは季節ごとに違った自家製酵母で焼いてあります

この日は麹酵母でした(^_^)

お昼ごはんはカフェで

このサンドイッチが美味しい‼

具は豆腐、セリ、胡麻、ワラビ。これ本当に美味しかったー(^O^)

とってもかわいい店内

外にはロバもいて餌もあげれます

旦那さまに報告したら「俺も行きたいなぁ」と言ってたので、次は家族でまた行きたいな(*^o^*)

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キャンプ〜三瓶山〜

Sat, 05 May 2012 14:00:12 +0900

このGWを利用して家族で今年初のキャンプに行ってきました

行きたいキャンプ場を予約しようとしたらすでに空きなし…(>_<)さすがGW…

結局毎年よく行く島根県大田市の三瓶山北の原キャンプ場へ2泊で行きました(o^^o)

設営も終わりみんなでリラックスタイム🎵

夜ご飯はパエリア☆

今年やっとダッチオーブンを買ったので旦那さま希望のパエリアに(^ ^)

美味しかった～

朝ごはんは簡単に。ホットドック

ダッチオーブンで私念願のパンを焼きましたが…旦那さまへの説明不足で上が真っ黒～(-｡-;
でも中身はふわっふわで美味しかった

今回は2泊で時間もたくさんあったので、キャンプ場の向かいにある三瓶自然館サヒメルへ。

動物の剥製や虫の標本、双眼鏡で森を観察したり。三瓶山の歴史を知る事もできます

その中にプラネタリウムがあったので、20年ぶりくらいに見てみました(^_^;)

見た感想。

ただただ感動
私、あまりの感動にポロポロ涙を流しながら見ました（ ; ; ）

こんなにも素晴らしいものだったなんて…また見たい‼

帰る日の明け方から雨がザーザー
炊事棟に荷物を片付けながら運び、テントやタープはびしょ濡れのまま…

大変だったけど、これもいい思い出…かな？

次は行きたかった広島県のキャンプ場へ行きたい

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頼まれシフォン

Sun, 29 Apr 2012 22:47:46 +0900

お世話になってるインテリアショップの社長さんから

「イベントで来店されたお客様に出すケーキを焼いてくれない？」

と声を掛けて頂いて、シフォンケーキを焼きました(o^^o)

今回はチーズ・抹茶・紅茶を。

食べてくれる人が誰かわからない…これは初めての経験…

何だかいつも以上にいろんな事に気を使い（いや普段気を使ってない訳ではないけれど…）いつも以上に緊張感も増したりして…

自分なりに逆算してギリギリで焦らないようにしてたけど、

何と前々日、前日と予想もしなかった予定が入ってしまい結局夜な夜な焼くことに。

自分が好きで焼きたい時にパンやお菓子を焼くのと、頼まれて日にちが決まってて焼くのと。

こんなにも違うのかと実感。

いやぁ。いい勉強になりました(^_-)☆

予定通り納品できたので一安心(^_^;)

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寄せ植え

Mon, 23 Apr 2012 12:32:36 +0900

昨日は庭に植えたいシンボルツリーを探しにお店を転々としました

なかなか想像に近い物がなくてまた出直すことに

でも春だし、何だか花壇も淋しかったので花を植えようとなり

考えてるうちに

結局玄関に寄せ植えをしてみることに(o^^o)

完成したのがコレ

欲張って買いすぎたので二つ完成☆
寄せ植えなんて初めてで、一応育つ高さを考えてやってみたけど…

私的には結構満足(*^o^*)

出かける時や帰った時、花が迎えてくれるのは気持ちいいものです

問題は…これをキレイに保ち続けていけるかどうか…

なるべく頑張りますっ

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落とし物。

Sat, 21 Apr 2012 11:21:25 +0900

先日旦那さまと子供達のカットのために美容院に着くと、前の道に何か紙がパラパラと…

風が結構強かったから少しづつ飛び散り出し、気になって行ってみると…

書類？

…書類⁈

しかもすごい個人情報…

入金リスト…土地の坪数…

これは…

お店の人と相談して、会社らしい所が書いてあったので連絡してもらうと…

数分後、すごい慌てふためいたサラリーマンがご来店(^_^;)

「ありがとうございました‼本当に助かりました‼」

と、何度も頭を下げるサラリーマン。そりゃ～そうだろうなぁ。

そしてまた数分後…

お礼に箱入りお菓子を持参され

お店のスタッフさんと我が家で分け合ったのでした。

サラリーマンが帰った後、お店のオーナーが一言。

「ありゃ、出世しないな(^ ^)」

いやぁ、拾ったのが私でよかったねぇなんて思ってみたりした出来事でした

皆さん、落とし物には気をつけましょうね(^_-)

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チューリップ祭

Fri, 20 Apr 2012 12:33:46 +0900

今日は朝から雨…

と思っていたら昼頃から晴れてきて、何だかモヤモヤと蒸し暑くなってきた出雲市です(^_^;)

先週末、とっても爽やかな天気だったので斐川町のチューリップ祭に家族で行ってきました

子供達はチューリップよりもお祭りのお店に夢中

スーパーボールすくいがやりたいと言い、私も子供に帰って一緒に参加

子供達にキラキラした剣をゲットとっても嬉しそうに腰に刺して歩くうちの息子達…

夏にならないとお祭りはないと思っていたらしいので、キャンプばかりよりたまにはイベントも連れて行ってやるべきかな？と…(^_^;)

でもGWはキャンプ予定

まぁ子供達が楽しんでくれたら言うことナシかな

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バゲット

Tue, 17 Apr 2012 13:34:01 +0900

次男ちゃんが入園してから1週間が過ぎました。

給食始まるまでは11時半お迎え。

年長さんのお兄ちゃんは2時半お迎え。

毎日朝を合わせて幼稚園と家の3往復生活…

でも数時間でも一人で行動できるのは素晴らしい

まだ自分もこの生活にイマイチ不慣れだけど、時間を有効的に使わなくちゃ

前置きが長くなりました

こんな生活でパン作りの時間もうまく調整できなくてストレスたまってきたので…

休日に作りたかったバゲットに挑戦

焼き上がり…

うーん…😥

発酵が時間かかってしまったし、生地が乾燥気味だったし…

もっとクープがバリッと開いて欲しかったなぁ。

課題だらけの結果に。

中はこんな感じ。

これは長い道のりになりそうだけど、

ハマってしまいそうな予感

ハード系のパン作りに不足してる道具がいくつかあって、

他にもパン作りに欲しい小物がいろいろ…

これは買うしかないな…(^_^;)

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