新しい店に良い所といっても、今のところ、帯に短し、襷に流しといった感じで、なかなか・・・。

しばらくは充電期間と考えて、ゆっくり探したいと思います。

１４年程前にレストランを始めてから、ずっと生活はお店中心でした。

いつでも、「休日は働く時」でしたから、今頃はいつも、忙しくしている頃でした。

今年のGWは、レストランを始めて以来の、のんびりした休日気分を味わっています。

このシーズンは、夏に向かい、苗を植える頃ですね。

ハーブ類などは、摘みたてのフレッシュな香りが、何より素晴らしく、お店でも植えていました。

少し前に種をまいたバジルが、小さな、小さな、芽を出しました。

バジルが早く育って、トマトとモッツァレラチーズと一緒に、たっぷりのオリーブオイルで、

カプレーゼにしたいものです。

いつもご来店頂いていたお客様にも、中には、ごあいさつできなかった方がいらっしゃいます。

行楽シーズンになる度、遠方から必ずお立ち寄り下さっていたお客様、等etc、も…。改めて、ありがとうございました。

同業者の皆様なども、何かありましたら、どうぞコメントなどお願いします。