https://ameblo.jp/fiveandfive/ 二子新地の55CAFE、鎌倉の材木座cafe、そして、今は、、カフェの変遷記を徒然なるままに綴っております。よろしくお願いします。 ja-jp https://ameblo.jp/fiveandfive/entry-12321161216.html 10年ぐらい？1000回ぐらい？綴ってきたこのブログ更新が滞ってます。書くことがないというか、書きたくないというかお店ももうありませんし、今は、カフェをやるという夢が儚い記憶になったので、現実と今の自分に向かいあいながら、新しい夢を模索中もしも、このブログを読んでくださった方がおりましたら、とりあえず、お店はなくなっても別の仕事をしながら、なんとか日常を生きております。そんな近況です。カフェが日常で、カフェと共に歩んできましたが、今は、充電中ということで。ではでは。 2017-10-20T10:17:04+09:00 https://ameblo.jp/fiveandfive/entry-12294548307.html 大人の事情などで、開催が危ぶまれた鎌倉の花火大会。市民の力などもあって無事に今年も開催されたそうです。ちなみに、昨年は、閉店した材木座cafeがあったとある建物の屋上から特別に花火をみせてもらいました。今となればいい思い出です。今年は、横浜のとあるレストランの厨房で、ふつうに働いていたので、鎌倉の花火は、この目ではみていません。毎年、鎌倉の花火大会のたびに材木座cafeで過ごした日々、楽しかったことも、辛かったことも思い出すのでしょう。きっと。必要とされて縁あって材木座cafeを開きましたが、必 2017-07-21T10:06:05+09:00 https://ameblo.jp/fiveandfive/entry-12291849993.html 杏子でシロップ作ってみました。材木座cafe時代は、これをお店でカキ氷にして、お客様に味わっていただいたりしてました。今は、家で家族で、ヨーグルトにかけたりして味わっております。誰のために作るのか？それによって随分と変わります。誰のためのお店なのか？誰のために作るシロップなのか？誰のために淹れるコーヒーなのか？お客様あってのお店だったので、お店時代はまずは、お客様のために作ったり、淹れたり結果、お金もいただいたので、自分のため、お金のためになってましたが。誰のために？見つめ直してみるとなにがいち 2017-07-11T17:37:39+09:00 https://ameblo.jp/fiveandfive/amemberentry-12287625533.html アメンバー限定公開記事です。 2017-06-28T06:27:40+09:00 https://ameblo.jp/fiveandfive/amemberentry-12287060716.html アメンバー限定公開記事です。 2017-06-26T10:14:38+09:00 https://ameblo.jp/fiveandfive/amemberentry-12284757008.html アメンバー限定公開記事です。 2017-06-18T12:24:23+09:00 https://ameblo.jp/fiveandfive/entry-12279095720.html 懐かしい町に。二子新地に。このブログを最初から読んでいくと、二子新地がちらほら出てきます。懐かしい建物。ここに、とあるカフェがあったことすらもう記憶から薄れてきている人も多いと思いますし、そもそも、とあるカフェがあったことすら知らないし、興味もない。そんな方ばかりだと思います。ただ自分にとっては、大切な町でそのカフェには、かけがえのない思い出がつまっております。いまは、なき55CAFEがあった二子新地に。55CAFEのあとラーメン屋さんになり、そのあとは、イタリアンになってました。時の流れととも 2017-05-29T23:11:20+09:00 https://ameblo.jp/fiveandfive/entry-12277778884.html コーヒーのお勉強ということで、最近は、コーヒースクールを受講してみたり。サイフォンコーヒーの大会の世界チャンピオンの講義。すごく難しい内容でしたが、楽しかった。一生勉強です。コーヒーも人生も。コーヒーの世界は、広い。自分の視野、自分の世界は、狭い。知らないことばかり。知らない世界がまだまだたくさん。気持ち新たに。ゼロからスタート。学べ、学べ、学べそして、学べ父がよく言っていた言葉をふと思い出しました。さぼれ、さぼれ、さぼれそして、さぼれの自分からの脱却は果たしてなるのか？(笑)コーヒーを通してい 2017-05-25T13:06:36+09:00 https://ameblo.jp/fiveandfive/entry-12275415679.html 渋谷からちょっと歩いて、神南に。目的のお店の看板が！ここだ！至福のコーヒーオープンされたばかりなんですが、もう、すごかったです！みたことがないものばかりで、驚き、桃の木、山椒の木、いや、コーヒーの木！！お店を作った人たちの思いが、バンバン伝わってきて、感動でした。しかも、次々と入ってくるお客さんたちも素敵なオーラを皆さんぷんぷん漂わせております。神南にいってよかったです。実は、横浜みなとみらいのbukatsudo coffeeさんで自分は今、週末だけたまにコーヒーを淹れさせてもらっているんですが 2017-05-17T10:04:59+09:00 https://ameblo.jp/fiveandfive/amemberentry-12269114092.html アメンバー限定公開記事です。 2017-04-26T12:54:55+09:00