相変わらず、ほぼ一日一パン作ってるんだけど、upする時間がなかなか取れず・・・。

反省。

↑これ、先日、おうちに遊びにきてくれた友人たちに食べてもらおうと、張り切って作った『パンぎっしりBOX』♪

内容は・・・

くるみのリュスティックに鶏肉etcをはさんだサンド、ライ麦ロールにトマトソースベースのお味のサンド、ふわふわ白パンのハム卵サンド、クランベリーベーグル、クリームチーズ＆チェリーの巻きパン。

以上！！！

私的には、かなーり頑張った内容です！

ここに、近所のお友達が作ってくれた、おいしいシフォンケーキをセットに♪

友人達もとっても喜んでくれて（たぶん^-^;）、ほんとにほっとした～。

やっぱり、作ったパンを喜んで食べてもらえる、その瞬間が最高に幸せ～^-^

なかなか納得のいく焼き上がりにならなかった、ライ麦パン。

やっとこ、いい感じに焼きあがってくれました～(^∇^)うれしい♪

ライ麦粉の％やら、強力粉の種類やら、砂糖の種類やら、油脂の有無やらいろいろ変えて、試作を繰り返すも、『おいしい♪』と思えるパンになかなかならなかった、ライ麦パン。

ほんと、難しい～。

私が難しい！と思うパンは、

①食パン

②ベーグル

③ライ麦パン

なんだよねー。

シンプルなパンこそ、めーっちゃくちゃ難しい！

一見簡単に思えるし、実際、最初から一応カタチにはなってくれる。

でも、作れば作るほど、『ん？ん～？？？』って感じになってくるんだよねー。

不思議だ～。

最近、やっとベーグルはなんとか食べれる感じには作れるようになってきた。

でも、食パンは、まだまだ納得のいくレシピに到達できないーっ。

ライ麦パンは、今回やっと、少ーし、光が見えてきた感じ？（大げさね）

このまま、しばらくはライ麦パンを定着させるべく、いろんなバージョンで焼いてみるべし！

でも、一体ぜんたい、どーしたらいいもんか、全然わからず･･･。

とりあえず、水分を全部お豆腐でこねこね開始！

そしたら･･･。

お豆腐があっちこっち飛びまくってるしぃー！(＞_＜)

（私は、こねはたいていHBにお願いしてるのだ→手抜きね。）

ゲゲー。

あちこち拭きまくりながら、作業は続行。

しかし。

ある程度経つと、今度は水分が全然足りない様子。

少しずつ水を足しつつ、様子をみる・・・。

なんとか、いい感じの生地になってきた♪

そして、黒ゴマも投入～。

仕上がりは、↑こんな感じに落ち着いた(^∇^)

噂通り？お豆腐を入れるふわふわ感upするのね～。

でも、お豆腐の風味がいまいち足りないかな～。

まぁ、改良点はいっぱいあるけれど、一応、食べれる味に完成♪よかった～。

私、どんなにおいしくなくても、どーしてもゴミ箱にぽいってできないんだよねー。

だから、仕上がりのお味はものすっごく気になる！

まずかったら、一週間はまずーいパンとともに悲しいお食事タイムになっちゃうから(;^_^A

おいしいのが出来たら、家族はもちろん、友達にも食べてもらえちゃうから、速攻なくなるんやけどね～。

あー、パン作りって、深いな～。

やっぱ、日々精進やな。うん。

とにかく、いろんなパンを焼いてみたくってしょーがない。

パン教室に通ったこともないし（小さい子がいるから、なかなか通えない）、コツとか、ちょっとしたポイントとか、なーんにもわかんないから、

ボー然となることもしばしば。

でもねー。

その分、すんごい自由に作ってる！って感じがして、とにかく楽しいんだよなー^-^

↑例えば、リュスティック。

なんと、お店で売ってるのに遭遇したことないし、もちろん習ったこともないから、ぜーんぜんどういうものかわからず、とにかく作ってみた。

そしたらねー、外はカリッ、中はジュワッ。

おいしーやん♪

きっと、ちゃんと作ってる方からしたら、こんなんリュスティックじゃねーとか、パンじゃねーって感じなんやろなーって思います。

でもでも。

いいんだよ、きっと。今はとにかく、自己流でも作ることが、食べることが、食べてもらうことが楽しいから♪

よっしゃーっ。今日も作るでぃ。

まずは、『はじめまして♪』

今日から、ここでパン作り（唐突にはまってます）のことを中心に、他にも日々のしょーもないことも含めて、つらつらと書き綴っていきたいなーと思ってる次第でありまーす。

よろしくお願いしますっ。

↑　最近、手土産用に焼いた、ちぎりパン♪

ミルクティーでこねた、ふわふわ生地。

んでもって、自家製ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙと、上にのっけたｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞがｱｸｾﾝﾄ！（の、つもり）

お菓子作りがまったくできないもんやから、お菓子っぽく見える（？）パン作りを研究中。

どない？f^_^;